"Con à, sao rồi?" Giang Kiến Khang thấy Giang Phong có vẻ không ổn, hỏi, "Đừng căng thẳng, chúng ta mới chỉ bắt đầu thôi mà."

Giang Phong: . . .

Nếu như ông có thể nói năng rõ ràng hơn chút, con có lẽ sẽ tin lời ông nói hơn.

Phỏng vấn ở nhà hàng lớn, ai cũng chưa có kinh nghiệm. Khi Giang Vệ Minh và Giang Vệ Quốc còn làm ở bếp sau Thái Phong Lâu hồi trước, cũng không có sự phân công nghiêm ngặt như bây giờ. Đầu bếp, phụ bếp, chân chạy vặt, chỉ có ba loại này. Sư phụ bảo làm gì thì làm đó, nhiều nhất là chỉ cho cách chế biến và nấu các món chính. Làm gì có chuyện phân chia phức tạp như bây giờ, nào là bếp trưởng, đầu bếp bếp chính, đầu bếp ra món, đầu bếp chuẩn bị nguyên liệu, đầu bếp bày biện, đầu bếp sơ chế thô, rồi còn các loại phân chia món trộn, món điểm tâm. Sự phân loại nhân sự phức tạp như vậy khiến Giang Kiến Khang, người đã hơn mười năm làm chủ quán cơm xào rau, một mình kiêm nhiệm mọi vị trí, phải đau đầu vô cùng.

Nếu không có Chương Quang Hàng giúp đỡ, buổi tuyển dụng đầu bếp hôm nay chắc chắn không thể diễn ra suôn sẻ.

Tối qua sau khi về, Chương Quang Hàng đã giúp mọi người chỉnh sửa một bản quy tắc chi tiết về tuyển dụng đầu bếp rồi gửi qua WeChat cho Giang Phong. Buổi phỏng vấn hôm nay của họ khá đơn giản, tuyển dụng bảy loại vị trí.

Vị trí món trộn, đúng như tên gọi, chuyên phụ trách các món trộn. Chỉ tuyển hai đầu bếp, vị trí này có y��u cầu nghiêm ngặt về khẩu vị, do Giang Kiến Quốc, người có vị giác nhạy bén, phỏng vấn.

Vị trí điểm tâm, cũng là vị trí nấu món chính duy nhất, tương tự do Giang Kiến Quốc, người am hiểu điểm tâm, phỏng vấn.

Vị trí khu nước, phụ trách sơ chế và làm sạch các loại cá, hải sản, do Giang Vệ Quốc phỏng vấn.

Vị trí bếp chính, phụ trách trực tiếp nấu các món ăn. Vị trí này do hai vị lão gia tử Giang Vệ Quốc và Giang Vệ Minh đảm nhiệm vai trò phỏng vấn viên. Mọi người cũng không kỳ vọng tuyển được đầu bếp quá xuất sắc, chỉ cần tìm được người có năng khiếu, tính cách trung thực, hiền lành là được. Bởi nói về đầu bếp, Thái Phong Lâu vốn dĩ đã có nhân sự dư dả. Chỉ riêng đầu bếp toàn thời gian đã có Giang Phong, Giang Kiến Khang, Quý Nguyệt, Chương Quang Hàng và Ngô Mẫn Kỳ, chưa kể hai vị đầu bếp kiêm nhiệm là Giang Vệ Quốc và Giang Vệ Minh thỉnh thoảng ghé qua.

Vị trí thớt, phụ trách cắt thái nguyên liệu và ướp gia vị món ăn, chủ yếu yêu cầu kỹ năng dao thớt, tương tự do hai vị lão gia tử tự mình phỏng vấn.

Vị trí b���p phụ, phối hợp với đầu bếp bếp chính, phụ trách sơ chế nguyên liệu, chuyển giao thực phẩm, chuẩn bị đĩa và trang trí món ăn. Bởi vì những năm qua Giang Phong ở quán cơm xào rau Khỏe Mạnh có kinh nghiệm làm phụ bếp phong phú, lại là người duy nhất trong gia đình Giang có thiên phú bày biện món ăn đạt mức tối đa, cậu đã thành công trở thành phỏng vấn viên duy nhất cho vị trí này.

Vị trí món hấp/hầm, phụ trách các món hấp, kho, hầm, nấu và ngâm ủ các loại nguyên liệu cao cấp như bào ngư, hải sâm. Vị trí này do ba người trụ cột của nhà họ Giang là Giang Kiến Khang, Giang Vệ Quốc và Giang Vệ Minh phỏng vấn.

Thông thường, bếp ăn trưa có bảy vị trí chính, đáng lẽ còn có vị trí phụ trách đồ nướng, đồ kho và đồ sấy. Nhưng hai vị lão gia tử cảm thấy không cần thiết tuyển đầu bếp chuyên về những món này, vì Thái Phong Lâu ban đầu cũng không bán.

Riêng về vị trí quản lý, Giang Tái Đức đã tìm được người thông qua headhunter. Người này có lý lịch tốt, kinh nghiệm phong phú, vài ngày tới sẽ gặp mặt đàm phán.

Mặc dù Giang Tái Đức đã sàng lọc trước một vòng, nhưng số người đến phỏng vấn vẫn rất đông. Chủ yếu là vì nhà họ Giang đưa ra mức lương hậu hĩnh, bao gồm lương cơ bản, bao ăn, hoa hồng, cùng đầy đủ các chế độ phúc lợi như bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, nghỉ lễ và các quyền lợi khác. So với những nơi chỉ biết lừa gạt sinh viên làm việc giá rẻ với mức 10 đồng một giờ như Ông Gia và Chú Mạch, thì đây quả thực là một ông chủ có lương tâm.

Trong bếp có nguyên liệu tươi mới, là do Chương Quang Hàng liên hệ nhà cung cấp giao đến hôm qua. Việc phỏng vấn nhân sự bếp sau thực ra rất đơn giản, chỉ cần bắt tay vào làm và đạt yêu cầu về tốc độ lẫn chất lượng là có thể nhận.

Mọi người đều đang chờ đợi. Giang Thủ Thừa vẫn chưa đăng ký xong ở bên ngoài. Đợi khi anh ấy hoàn tất việc đăng ký, phân loại hồ sơ và giao cho mọi người thì các buổi phỏng vấn có thể bắt đầu.

Giang Phong buồn chán đánh giá các đầu bếp đến phỏng vấn, và thấy Tôn Kế Khải với vẻ mặt như thể khắc rõ bốn chữ "Đừng khinh thiếu niên nghèo".

Sao cậu ta lại ở đây?

Cậu ta ở cái nhà hàng số một của Khỏe Mạnh FJ không thèm kế thừa, lại chạy đến Thái Phong Lâu phỏng vấn làm gì?

Gián điệp thương nghiệp? Đấu tranh hào môn? Thật giả công tử? Trái tim mùa thu?

Chắc là hai mươi năm trước, vào một đêm mưa, trong bệnh viện có hai đứa trẻ bị trao nhầm, hoán đổi cuộc đời, mối tình tay ba rối rắm, ơn sinh thành và ơn nuôi dưỡng. Công tử nhà giàu thật sự lưu lạc bên ngoài và kẻ giả mạo chiếm chỗ của người khác đối đầu trực diện. Tình thân và...

Trong vài giây ngắn ngủi, Giang Phong đã nghĩ đến rất nhiều điều.

"Ối, thằng nhóc kia sao lại giống cái tên từng tham gia thi đấu trước đó vậy?" Giang Kiến Khang chỉ vào Tôn Kế Khải.

"Đúng là cậu ta, cháu trai của Tôn gia gia." Giang Phong khẳng định chắc nịch.

"Uầy, cửa hàng nhà mình lợi hại thế, đến cả cậu ta cũng bị hấp dẫn đến phỏng vấn." Trí tưởng tượng của Giang Kiến Khang không phong phú bằng Giang Phong.

Giang Phong: ". . ."

Người nhà họ Giang đang đánh giá các ứng viên, và các ứng viên cũng đang đánh giá những người phỏng vấn. Lư��t qua một vòng, tất cả mọi người trong lòng đều nảy ra cùng một suy nghĩ.

Cái người gầy nhất kia, nhìn qua rất dễ lừa.

Vài phút sau, Giang Thủ Thừa với hiệu suất làm việc cực cao, mang theo những bộ hồ sơ đã sắp xếp gọn gàng vào bếp sau, đưa cho từng người.

"Những hồ sơ được đánh dấu đỏ là những cái khá tốt, có thể ưu tiên xem xét. Còn một người lớn tuổi đang đi vệ sinh, lát nữa sẽ tới." Giang Thủ Thừa nói xong liền đi đưa hồ sơ cho Vương Tú Sen và các cô ấy.

Giang Phong nhận được 5 hồ sơ, tuổi tác cũng không lớn. Trong đó có hai người còn nhỏ hơn cậu, một người 18 tuổi và một người 19 tuổi. Người 19 tuổi ít nhất đã tốt nghiệp cấp ba, còn người 18 tuổi thì mới chỉ hoàn thành chín năm giáo dục bắt buộc.

"Hàn Nhất Cố, Tang Minh." Giang Phong gọi hai người nhỏ tuổi nhất, chỉ vào đĩa và các loại hoa quả đã cắt gọn trên bàn nói, "Hai phút, bày một đĩa hoa quả."

Hai người dường như quen biết nhau, nhìn nhau một cái, rồi đi rửa tay thật sạch ở bồn rửa, sau đó bắt đầu làm.

Bày biện món ăn là một môn nghệ thuật. Con người là những sinh vật thiên về cảm nhận thị giác, có tình yêu và sự theo đuổi bẩm sinh đối với những thứ đẹp đẽ. Nếu một món ăn được bày biện xuất sắc, thì đó tuyệt đối là một điểm cộng.

Ít nhất khi chụp ảnh đăng lên mạng xã hội thì cũng rất "ra gì".

Bày đĩa hoa quả là cấp độ nhập môn. Giang Phong chuẩn bị khá nhiều loại hoa quả: xoài, táo, dưa Hami, dưa hấu, dứa, đào vàng, kiwi, việt quất, chuối tiêu và cà chua bi. Có loại đã cắt gọn, có loại chưa, cùng hơn hai mươi loại đĩa khác nhau, cho hai người đủ không gian tự do phát huy.

Hàn Nhất Cố và Tang Minh đang tập trung hết sức để bày biện. Giang Phong thì đứng một bên đọc sơ yếu lý lịch.

Hàn Nhất Cố 18 tuổi, tốt nghiệp cấp ba là bắt đầu bôn ba ở Bắc Kinh. Cậu ấy có kinh nghiệm làm việc, từng làm chân chạy vặt ở bếp sau ba nhà hàng tại Bắc Bình. Cả ba nhà hàng đều đóng cửa, ba năm đóng cửa ba nhà.

Giang Phong: . . .

Tang Minh 19 tuổi, không có kinh nghiệm làm việc, sơ yếu lý lịch trống trơn đến đáng thương. Ngay cả cấp bậc LoL cũng ghi vào, nhưng vẫn không thể sánh bằng hồ sơ của Hàn Nhất Cố về độ phong phú. Việc cậu ta qua được vòng phỏng vấn đầu tiên hoàn toàn là do ít người ứng tuyển vị trí bếp phụ.

Hai phút thoáng chốc đã qua. Hàn Nhất Cố bày biện rất đẹp mắt, dùng kiwi, xoài, việt quất và ô mai. Đĩa là một chiếc mâm sứ trắng to và phẳng. Bốn loại màu sắc: xanh, vàng, đ��, tím, rất tươi sáng và rõ nét, bốn màu chiếm đều một phần tư, các ranh giới màu sắc cực kỳ gọn gàng. Một đĩa trái cây được bày biện công phu đến mức này, nếu bán ở KTV thì giá khởi điểm phải từ 168 tệ.

Còn Tang Minh thì...

Chỉ có thể nói cậu ấy là một thanh niên rất có ý tưởng.

Cậu ấy xếp thành một quân bài mạt chược.

Hồng Trung.

Thậm chí cả hình tròn bao quanh chữ cũng được xếp.

Việc có thể xếp ra một quân Hồng Trung chỉ trong hai phút ngắn ngủi, dáng chữ thậm chí còn khá giống, Giang Phong chỉ có thể khen cậu ta thực sự rất thích chơi mạt chược.

Yêu quý quốc túy, đáng khen ngợi.

Hàn Nhất Cố, người có kinh nghiệm bày biện phong phú, nhìn thấy đĩa trái cây của Tang Minh mà ngớ người ra. Tâm hồn 18 tuổi của cậu ấy bị sốc nặng.

Cậu ấy chưa bao giờ nghĩ rằng bày biện món ăn còn có thể bày theo cách này!

Hoa Nở Phú Quý, Phượng Vũ Cửu Thiên, Tam Hoa Tụ Đỉnh, Tiên Nữ Dưới Trăng... tất cả đều thua xa! Mạt chược 144 quân bài của Trung Hoa mới là vương đạo.

Giang Phong cảm thấy Tang Minh này tuyệt đối là một nhân tài, chỉ là cậu ta đã "điểm sai kỹ năng", đáng lẽ nên đến rạp hát Tước Thánh chứ không phải làm đầu bếp.

"Cha!" Giang Phong lên tiếng cầu cứu Giang Kiến Khang, người đang mải ghi chép mức độ hiểu biết về các loại nguyên liệu của các đầu bếp ứng tuyển vị trí món hấp/hầm.

"Sao thế?" Giang Kiến Khang quay đầu lại, sững sờ.

Ông ấy nhìn thấy cái gì, một quân "Hồng Trung" ư?!

Giang Kiến Khang ra vẻ bất lực.

Giang Phong suy nghĩ một lát rồi nói: "Làm phiền hai vị ra ngoài ngồi chờ một chút, lát nữa còn có các vòng kiểm tra khác."

"Này anh bạn, sao anh lại nghĩ ra cách xếp quân Hồng Trung vậy?" Hàn Nhất Cố nể phục sát đất.

"Ban đầu tôi định xếp quân "Vạn", nhưng không có hoa quả màu đen." Tang Minh tỏ vẻ tiếc nuối.

Giang Phong: . . .

"Âu Dương, La Vũ, Doãn Huyên, ba người các cậu cùng vào đây." Giang Phong nói. Bản dịch này được tạo ra và là tài sản độc quyền của truyen.free, vui lòng không sao chép dưới mọi hình thức.