"Ấy, ta chỉ đùa thôi, anh sẽ không thật sự làm vậy chứ?" Lâm Hàng kinh ngạc hỏi: "Anh thật sự muốn trổ tài à?"

"Đương nhiên rồi!" Trần Phong nở một nụ cười nhẹ, ánh mắt hướng về phía Lâm Nhi Lập. Anh nhanh chóng nói: "Lâm thúc thúc, không biết mối quan hệ giữa chú và Thiên Đỉnh Tửu Gia thế nào ạ? Cháu muốn mượn bếp của họ để dùng một chút!"

Lâm Nhi Lập lập tức trở nên hào hứng, vội vàng đáp lời: "Tốt, không vấn đề gì! Ta là khách quen ở đây, quan hệ với Tiêu Ngọc cũng rất tốt. Mượn bếp một lát thì có gì đâu. Vừa hay, chiều nay ta cũng không có việc gì, cứ thế mà xem cháu trổ tài thôi!"

Bếp của Thiên Đỉnh Tửu Gia rất rộng rãi, các đầu bếp ở đây đều được thuê chuyên nghiệp, mỗi người có một quầy bếp riêng. Rất nhanh, mọi thứ đã được chuẩn bị sẵn sàng cho Trần Phong. Anh suy nghĩ một lát, rồi đi đến một bên lấy ra một khối thịt bò tươi ngon.

Nguyên liệu nấu ăn của Thiên Đỉnh Tửu Gia thường rất tươi ngon. Trần Phong cầm miếng thịt bò tươi lên, đặt gần mũi ngửi một lát, xác định đây đúng là một khối thịt bò tươi mới, không bị bơm nước. Nói về chất lượng nguyên liệu, con bò này khi chết không phải vì bệnh tật mà do bị giết mổ thông thường. Hơn nữa, trong quá trình nuôi dưỡng cũng không hề ăn phải thức ăn tạp nham hay chất kích thích.

Phải nói rằng, dù một bữa ăn ở Thiên Đỉnh Tửu Gia đắt đỏ vô cùng, nhưng họ lại cực kỳ chú trọng đến từng chi tiết nhỏ. Trần Phong, người đã có được năng lực tông sư nấu nướng của Stephen Chow (Châu Tinh Trì), cũng sở hữu một số khả năng đặc biệt, ví dụ như chỉ cần ngửi một cái là có thể đoán được thịt có tươi ngon không, hay trong quá trình nuôi có ăn phải hormone kích thích hoặc các chất tương tự không.

Xoạt! Trần Phong cầm dao phay, thoăn thoắt cắt khối thịt bò tươi thành những miếng vuông vức dài một thước, rộng tám thốn, dày một tấc. Sau đó, anh cầm hai chiếc thanh lăn bột, đập mạnh xuống khối thịt bò.

"Bò Viên Bùng Nổ"! Trần Phong rất muốn thử xem, liệu món Bò Viên Bùng Nổ mình làm ra có thể nảy tưng tưng như bóng bàn không. Bước đầu tiên của món ăn này là phải dùng sức đập liên tục không ngừng vào thịt bò, cần đập hơn mấy vạn lần, cho đến khi khối thịt bò nát nhuyễn thành thịt băm mới thôi.

Thanh lăn bột chỉ là lựa chọn bất đắc dĩ, vì lựa chọn tốt nhất là gậy gỗ cây táo, như vậy hương vị thịt bò sẽ tự nhiên hơn một chút. Tuy nhiên, không tìm thấy ngay gậy gỗ cây táo, Trần Phong đành dùng tạm thanh lăn bột thay thế.

Phanh! Phanh! Phanh! Chứng kiến Trần Phong lại cầm thanh lăn bột đập thịt bò, các đầu bếp trong bếp đều ngỡ ngàng. Ai nấy đều ngớ người nhìn Trần Phong, họ làm đầu bếp nhiều năm như vậy, đây là lần đầu tiên thấy có người chế biến món ăn theo cách này!

"Cái thằng nhóc này từ đâu đến vậy?" Một đầu bếp ngây ngốc nhìn Trần Phong.

"Đúng vậy! Ta còn lần đầu tiên thấy làm món ăn kiểu này. Anh có chắc hắn không phải đến phá rối không?"

"Đập thịt bò ư, chắc là hắn học theo trong phim *Thực Thần* à? Trời ạ, ta chưa từng thấy ai ngớ ngẩn đến vậy!"

Không chỉ các đầu bếp, ngay cả Lâm Nhi Lập vợ chồng, Lâm Hàng và Phương Duyệt đang đứng ngoài quan sát cũng đều hoàn toàn sững sờ. Họ chưa từng nghĩ Trần Phong lại làm ra chuyện như vậy. Trong phút chốc, Lâm Nhi Lập không khỏi có chút hối hận, sao mình lại ma xui quỷ khiến để Trần Phong thử chứ? Chuyện này mà đồn ra ngoài, ông ta có thể trở thành trò cười lớn.

Trần Phong lại hoàn toàn không để ý đến những lời bàn tán. Bò viên thông thường là xay nhuyễn thịt bò làm nhân, rồi nặn thành hình viên thủ công. Nhưng Bò Viên Bùng Nổ trong *Thực Thần* lại không như vậy, chỉ thuần túy dùng gậy đập, khiến sợi thịt bò nát vụn hoàn toàn hòa quyện vào thịt, thấm đẫm nước cốt, căng mọng.

Tuy nhiên, việc này cần rất nhiều sức lực. Trong phim, Gà Tây (người chuyên đập thịt) có bắp thịt kinh người, mà Trần Phong sau khi trải qua quá trình cường hóa cơ thể, sức lực còn mạnh hơn Gà Tây một chút. Hơn nữa, anh có sức bền phi thường khủng khiếp và lực bùng nổ còn mạnh hơn.

Sắc mặt đám người vây xem đột ngột thay đổi, bởi vì họ thấy rõ Trần Phong thật sự dùng thanh lăn bột đập nát thịt bò thành thịt băm, đánh nát thành thịt băm với tốc độ có thể nhìn thấy bằng mắt thường.

Sức mạnh đáng sợ! Trong lòng mỗi người đều dâng lên suy nghĩ ấy. Sau khi làm xong tất cả, Trần Phong liền bắt đầu chế biến súp liệu thịt muối. Những công thức nước dùng thịt muối bí truyền độc đáo c���a các đầu bếp xuất sắc thường sẽ không được truyền ra ngoài. Không ngoa khi nói rằng, hơn bảy mươi phần trăm hương vị của một món ăn đều nhờ vào loại gia vị bí chế này.

Trần Phong đã có được năng lực Tông Sư Nấu Nướng, bản thân đã nắm giữ một số súp liệu bí truyền. Và các gia vị trong sách nấu ăn bách khoa toàn thư của Thiên Đình mà anh đã cải biến lại, càng là bí chế trong số bí chế. Tỷ lệ, lửa, mọi thứ đều không được chủ quan.

Chỉ cần một chút sai lầm nhỏ, hương vị có thể sẽ kém đi một chút. Mặc dù sự thiếu hụt nhỏ này, người bình thường tuyệt đối không thể nhận ra, nhưng đối với một nhà ẩm thực thực thụ mà nói, một chút này lại là sự khác biệt trời vực.

Tuy nhiên, Trần Phong đã là Tông Sư Nấu Nướng, đã hoàn toàn thành thạo trong việc kiểm soát liều lượng. Lúc nào không hay, tất cả đầu bếp trong bếp đều ngơ ngác nhìn Trần Phong đang bận rộn. Từ trong chiếc bát tô kia, đã thoang thoảng tỏa ra một làn hương thơm mê người. Mùi thơm ấy ban đầu chưa nồng đậm lắm, nhưng giữa vô vàn mùi vị trong bếp, nó lại dễ dàng len lỏi vào tận đáy lòng mỗi người.

Rồi sau đó, mùi hương ấy lại nồng nàn lan tỏa, ấn át tất cả mùi vị khác trong bếp. Và khi Trần Phong rưới nước dùng nóng hổi lên thịt bò đã đập nhuyễn, lập tức, một mùi hương mãnh liệt không thể diễn tả được lan tỏa khắp nơi, tất cả mọi người có mặt ở đó đều không kìm được mà nuốt nước miếng ừng ực.

Mùi thơm nồng nặc ấy dường như xuyên thẳng vào sâu trong linh hồn, khiến người ta muốn hít vào mà không muốn thở ra, thật sự có cảm giác như muốn nghẹn đến nội thương.

Mùi hương nồng nặc ấy thậm chí còn ảnh hưởng đến các thực khách bên ngoài.

"Đây là mùi vị gì vậy? Thơm quá đi mất!"

"Đây là đầu bếp mới đến của Thiên Đỉnh Tửu Gia sao? Trời ơi, hắn đang làm món gì vậy? Tôi nhất định phải thử mới được!"

Lúc này Trần Phong lại không hề xao nhãng chút nào, toàn bộ tinh thần đều đắm chìm vào việc chế biến món ăn. Anh không để ý đến những tiếng nuốt nước miếng xung quanh, lại đi đến bên kia để chọn tôm tích.

Tôm tích (còn được gọi là bề bề, hay tôm tít ở miền Bắc). Loại tôm này được khai thác rất nhiều ở các vùng duyên hải, là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa thích. Có lẽ bởi vì loài tôm này thường xuyên bắn ra một tia nước, nên còn được gọi là tôm tè.

Trần Phong cầm kéo, xoạt xoạt vài cái, nhanh chóng lột vỏ tôm tích. Hiện tại đang là mùa tôm tích ngon nhất, Thiên Đỉnh Tửu Gia cũng có tôm tích, toàn bộ đều là tôm tươi ngon, hơn nữa còn được nuôi đói vài ngày để loại bỏ hết tạp chất.

Theo sau, Trần Phong đổi sang dao phay, nhanh chóng băm tôm tích thành hạt lựu hai li. Sau đó, anh bắt đầu dùng chảo xào, đảo đều. Vẫn là các loại gia vị bí chế mà Trần Phong đã chuẩn bị sẵn từ trước, tùy theo từng thời điểm, từng mức lửa mà cho vào những gia vị khác nhau.

Trong chớp mắt, tất cả tôm tích liền biến thành một khối hỗn hợp sệt, bên trên càng tỏa ra mùi hương thoang thoảng. Mùi thơm này tuy không nồng đậm như của Bò Viên Bùng Nổ, nhưng lại mang đến một cảm giác dư vị khó quên.

Theo sau, Trần Phong đặt khối hỗn hợp sệt vào tủ lạnh, lặng lẽ tính toán thời gian. Sau mười lăm phút, anh mới lấy nhân tôm đông lạnh ra. Những viên nhân tôm này đã đông cứng, trông giống như những viên đông lạnh bình thường.

Lúc nào không hay, bên ngoài bếp đã vây quanh không ít người. Trần Phong thử nhiệt độ của thịt bò đã đập nhuyễn, cảm thấy vừa đúng. Theo sau, anh liền bắt đầu thành thạo chế biến bò viên.

Trong quá trình chế biến, Trần Phong nhanh chóng vo thịt bò đã đập nhuyễn thành viên, đặt nhân tôm thịt vào giữa. Phần nhân tôm thịt bên trong lại tạo thành một khu vực sáng màu, tương phản với lớp thịt bò bên ngoài. Đây cũng là điểm mấu chốt tạo nên độ đàn hồi tuyệt vời.

Lớp thịt bò bên ngoài có thể nói là kín kẽ, không một kẽ hở. Bản thân thịt bò đã có độ đàn hồi, hơn nữa, chính cấu trúc bên trong được tạo ra đã giúp Bò Viên Bùng Nổ có được độ đàn hồi cực cao.

Không chỉ như vậy, viên thịt Trần Phong làm được trông trơn nhẵn vô cùng, hoàn toàn không có cảm giác lồi lõm thường thấy ở những viên thịt bình thường.

Trọn vẹn hao tốn hai giờ, Trần Phong cuối cùng đã làm xong tất cả Bò Viên Bùng Nổ. Tất cả đầu bếp cũng đã ngừng mọi việc đang làm, ai nấy đều ngẩn người nhìn Trần Phong. Họ thầm may mắn rằng lúc này khách hàng không nhiều lắm, nếu không thì đã sớm ồn ào vỡ tung rồi.

Mặc dù vậy, bên ngoài vẫn có không ít khách hàng vây quanh, ai nấy đều tràn đầy mong đợi nhìn Trần Phong.

Hô! Trần Phong thở hắt ra một hơi thật mạnh, chợt nhận ra mình lại làm nhiều bò viên đến vậy, ít nhất cũng đủ cho hơn mười người ăn. Tiện tay cầm một viên bò viên, anh ném nhẹ xuống mặt bàn để thử độ nảy.

Trần Phong tiện tay cho tất cả Bò Viên Bùng Nổ vào nồi. Chưa đến mười phút sau, những viên bò viên nóng hổi đã tươi mới ra lò.

Những viên bò viên này làm xong lại không có mùi thơm nồng nặc như vậy, trông có vẻ bình thường, không có gì đặc biệt, thậm chí không khác là bao so với bò viên thông thường. Nhưng tất cả mọi người ở đây đều không dám xem thường. Sau tay nghề tinh xảo tuyệt luân đến thế, họ không tin đây chỉ là bò viên bùng nổ bình thường.

Tay phải nhẹ nhàng đưa lên, Trần Phong lấy ra một viên Bò Viên Bùng Nổ, ném xuống mặt bàn.

Đông! Đông! Đông! Đông! Viên bò viên thật sự nảy lên như bóng bàn! Chứng kiến cảnh tượng này, tất cả đầu bếp và khách hàng đều kinh ngạc.

Quả nhiên, nó thật sự nảy lên!

Phim ảnh chỉ là phim ảnh, nhưng khi nó thực sự nảy lên trong thực tế, lại khiến tất cả mọi người kinh ngạc đến tột độ.

Trần Phong lại không để tâm quá nhiều. Anh nhanh chóng lấy ra năm phần Bò Viên Bùng Nổ. Vừa quay đầu lại, Trần Phong mới kinh ngạc phát hiện, bên ngoài có không ít người đang vây xem mình.

"Sao lại đông người thế này?" Trần Phong có chút kinh ngạc, vừa rồi anh quá chuyên tâm làm việc nên hoàn toàn không để ý rằng lúc này bên ngoài đã chật kín khách hàng.

"Cho tôi một phần!" Đột nhiên một khách hàng lớn tiếng hô lên.

"Tôi cũng muốn một phần, không, tôi muốn năm phần! Nhanh lên, tôi muốn thưởng thức thật kỹ!" Một khách hàng khác hô to.

Những khách hàng này tranh nhau xô đẩy về phía Trần Phong mà gọi. Trần Phong trong chốc lát cũng có chút hoảng hốt, nhưng rất nhanh đã lấy lại tinh thần, nói: "Mọi người không nên gấp gáp, tôi làm vẫn còn nhiều lắm, mọi người cứ từ từ. Năm phần này của tôi đã có người đặt trước rồi!"

"Vẫn còn rất nhiều đây này!" Vừa nói, Trần Phong đưa tay chỉ vào quầy bếp và nói: "Đủ cho mọi người ăn rồi!"

Nói đoạn, Trần Phong mới thoát ra khỏi đám đông đang xô đẩy, một lần nữa trở lại sảnh phục vụ. Lâm Nhi Lập có chút không thể chờ đợi hơn được nữa mà nhét ngay một viên Bò Viên Bùng Nổ vào miệng.

Phụt! Một dòng nước tôm trắng sáng phụt ra, bắn đầy cả mặt Lâm Hàng.

Mọi bản quyền của tác phẩm này được gìn giữ bởi truyen.free, mang đến những câu chuyện đầy kịch tính cho bạn đọc.