Khi về đến nhà, đập vào mặt Giang Viễn vẫn là mùi khói lửa nồng nàn. Nếu nếm thử kỹ càng, thì đúng là mùi khói lửa thật.

Cha Giang Phú Trấn cùng vài người khác đang cùng nhau nướng thịt trên sân thượng. Cửa giữa phòng khách và sân thượng mở rộng, mùi than nướng, mùi thịt nướng và mùi hải sản theo đó tràn ngập khắp khoang mũi.

“Tụ tập náo nhiệt quá. Tứ thúc, Ngũ thẩm… Hoa thẩm, Lưu dì…” Giang Viễn lần lượt chào hỏi, thay giày, rồi cũng đến khu vực sân thượng.

“Con chỉ nói là muốn về, chứ chẳng biết khi nào thì về, nên cha cứ làm đồ nướng bữa tối, lúc nào về đến cửa cũng là đồ nóng hổi. Trước hết uống chén canh dê đã.” Giang Phú Trấn nói là bữa tối nướng thịt, nhưng bên cạnh vẫn đun một nồi canh dê lớn. Đó là món canh hầm từ xương ống dê, được đập nát ở giữa để dễ hầm. Chẳng có gia vị gì đặc biệt, chỉ là bọt được hớt sạch sẽ như mọi khi, đến nỗi canh dê trong vắt thấy đáy, không hiểu còn tưởng rằng là chưa đủ đậm đà.

Trong nồi canh dê, Giang Phú Trấn còn bỏ thêm hai miếng sườn nhỏ. Khác với các phần thịt khác, sườn có xương này, dù hầm rất lâu, vẫn giữ được độ dai nhất định, khi bắt đầu ăn thì mềm, nhưng nhai lại có lực.

Giang Viễn bưng một bát canh dê nóng hổi, cười ha hả ngồi xuống cạnh lò nướng, uống vài ngụm canh, ăn miếng thịt, rồi lắng nghe mọi người tán gẫu.

Mẹ đã mất sớm, hắn cùng cha sống nương tựa vào nhau. Buổi chiều hoàn hảo nhất từng là khi họ nấu một nồi canh dê, rồi cùng dân làng quây quần bên bếp lửa trò chuyện.

Canh dê thời ấy chỉ là canh xương hầm thuần túy, hiếm lắm mới có một hai miếng thịt vụn, và cha sẽ dành phần đó cho Giang Viễn.

Dù điều kiện sống ra sao, chỉ cần có người không chê canh dê nhà mình, nguyện ý đến ăn, Giang Viễn và Giang Phú Trấn đều cực kỳ vui vẻ. Tiếng mọi người tán gẫu chính là cách tốt nhất để xua tan sự cô độc và buồn tẻ.

Uống cạn bát canh dê, những cảm xúc tiêu cực như sự u uất, phẫn nộ, mông lung, lo lắng tích tụ trong lòng Giang Viễn cũng dường như tan biến theo gió.

“Đến, ăn xiên đi con.” Tam thúc nhiệt tình đặt ba xiên thịt vào tay Giang Viễn.

“Cháu cảm ơn Tam thúc.” Giang Viễn nở nụ cười.

Một chú chó, theo tay Tam thúc, lần mò đến bên cạnh Giang Viễn, tò mò ngửi ngửi tay và quần áo của cậu.

Dân làng Giang nuôi chó, có cả chó thuần chủng, nhưng phần lớn đều là chó lai. Không phải họ không thích vẻ ngoài của chó thuần chủng, chủ yếu là không kiểm soát được sinh hoạt ban đêm và ban ngày của chúng, đến nỗi nhiều con chó thuần chủng tốt, sau một thời gian nuôi, sinh ra con vẫn là chó lai.

Lâu dần, dân làng Giang cũng từ bỏ việc theo đuổi giống chó thuần chủng, ngược lại bắt đầu có gu thẩm mỹ riêng của mình.

Ví dụ như chú chó trước mặt này, có dáng vóc của chó hồ điệp, lại mang chút hương vị của Beagle, có lẽ còn pha thêm chút gen của chó Schnauzer, nhìn vào hình dáng đầu của nó, dường như còn có chút dòng chó Terrier.

Giang Viễn tiện tay xoa đầu chú chó, lông mềm hơn Labrador, nhưng đầu lại không bị hói như Labrador.

Chú chó vươn cổ, ra sức ngửi mùi hương trên cánh tay Giang Viễn.

“Cái mũi tinh ranh thật, lát nữa ta làm chút cơm cho ngươi ăn nhé.” Giang Viễn vỗ vỗ trán chú chó, chuẩn bị ôn lại kỹ năng nấu cơm chó cấp 5 của mình.

Giang Phú Trấn nghe thấy Giang Viễn nói vậy, nuốt miếng thịt trong miệng rồi nói: “Nấu cơm thì nấu cho tất cả mọi người một ít đi, đông người như vậy, làm thêm một phần ăn cho cả nhà.”

“Con chỉ định làm cho chó ăn thôi mà.” Giang Viễn cười khổ.

Giang Phú Trấn bình thản nói: “Người ăn gì, chó ăn nấy thôi, chó của Tam thúc con đâu có kén ăn.”

Giang Viễn giải thích: “Con chuẩn bị làm cơm chó, tức là làm cơm theo nhu cầu của chó.”

“Chó ăn gì, người ăn nấy. Chúng ta đâu có kén ăn.” Giang Phú Trấn nói, rồi ném một miếng xương xuống gầm bàn. Chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ ủn ỉn chạy đến ngoạm lấy, vừa ngửi ngửi ống tay áo Giang Viễn, vừa gặm xương, vẻ mặt vô cùng hưng phấn.

Mọi người nhao nhao gật đầu tán đồng.

Giang Viễn còn có thể nói gì nữa đây, nếu còn cố giải thích thì lại thành ra lười biếng mất.

Tuy nhiên, kỹ năng nấu ăn [cho chó] cấp 5 bao hàm rất nhiều thông tin, các loại thức ăn cho chó cũng vô cùng đa dạng.

Giang Viễn dựa vào các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, chọn loại không gây hại cho người và vật, rồi bắt tay vào làm ngay trong chiếc nồi lớn nhà mình.

Nói mới nhớ, chiếc nồi sắt lớn mà cha anh chọn mua này, ở thành phố có thể dùng để nấu một con dê, còn ở nông thôn thì đủ để nấu thức ăn cho mười con heo, thích hợp nhất để nấu một lượng lớn.

Một ít thịt bò cắt hạt lựu, một ít thịt dê thái miếng nhỏ, một lượng lớn rau củ rửa sạch để sẵn. Mỗi loại nguyên liệu đều được xử lý riêng biệt, xào nấu riêng.

Vì là cơm cho chó nên gia vị dùng cực ít. Tuy nhiên, khi gần ra nồi, Giang Viễn lại mượn dùng kỹ xảo mà Thập Thất thúc đã truyền lại, thêm muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác vào phần dành cho người ăn…

Ngoài phần ăn cho chó Hồ Bác Tuyết Thổ, Giang Viễn cũng bày biện phần cơm còn lại vào đĩa theo phong cách tự do. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, Giang Viễn bưng cơm quay người lại, thì thấy cửa nhà bếp đã đứng đầy mấy người.

“Mùi lạ thật.” Tam thúc ôm chó, liếm môi, mắt dán chặt vào đĩa thức ăn.

Hoa thẩm cũng gật đầu: “Cơm Giang Viễn làm này, nghe đã thấy thơm, nhìn cũng bắt mắt, lại còn nhiều loại nữa chứ. Giới trẻ bây giờ đúng là hiểu biết thật nhiều.”

Giang Viễn cười nhường ra nửa lối đi, nói: “Ngon hay không thì phải nếm thử mới biết. Mỗi người một phần, mọi người cứ tự lấy đi. Phần ngoài cùng kia là dành cho chó.”

“Thằng này giờ lại được hời rồi.” Tam thúc thuận thế đá nhẹ chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ một cái, nhưng thái độ lại vô cùng vui vẻ. Tuổi của ông còn lớn hơn Giang Phú Trấn một chút, cả ngày đi thu tiền thuê nhà, từ tầng dưới đi lên tầng trên, từ khu này sang khu khác, trên đường đều có chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ đi theo bầu bạn. Ngay cả khi ra ngoài nướng thịt cũng mang theo chó, có thể thấy sự thân thiết giữa họ là thật lòng.

Đặt phần cơm cho chó xuống đất, chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ ngửi thấy mùi, liền lập tức hưng phấn hẳn lên. Nó không như Đại Tráng, đã được huấn luyện và kiềm chế bởi huấn luyện viên bao nhiêu năm, lúc này liền không chờ đợi được mà nhảy cẫng lên, vừa nhảy vừa vui vẻ sủa vang.

Tam thúc sợ làm phiền người khác, vội vàng kêu lên: “Đừng kêu nữa, còn kêu là không cho ăn đâu.”

Chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ lại “gâu gâu” hai tiếng kháng nghị, đôi mắt to tròn trong veo mở lớn như mặt đồng hồ.

Giang Phú Trấn cười ha hả một tiếng, nói: “Nó muốn kêu thì cứ để nó kêu. Dưới lầu toàn là đồ linh tinh, tiếng chó sủa cũng chẳng truyền đi xa được đâu.”

Lúc này Tam thúc mới rời chân ra, cho phép chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ ăn cơm.

Con chó dài nửa cánh tay, hận không thể chui tọt cả người vào chậu cơm. Trong phòng, chỉ còn lại tiếng ăn hì hụp, không còn tiếng sủa nữa.

Mấy người nhìn chú chó, không khỏi bật cười, rồi tự mình lấy một phần thức ăn, bắt đầu ăn ngay trong phòng ăn.

Chỉ chốc lát sau, trong phòng ăn cũng chỉ còn lại tiếng hì hụp ăn cơm, không còn tiếng nói chuyện.

Mấy người chìm đắm trong bữa ăn, cứ như thể đang thi đấu tốc độ với chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ vậy.

Ngay cả Giang Viễn ăn cũng cảm thấy hương vị tuyệt vời.

Món cơm thịt này có rất nhiều nguyên liệu, được xử lý riêng biệt mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng. Chỉ riêng điểm này thôi, đây đã là một công việc chỉ có những nhà hàng cao cấp mới có thể thực hiện. Hơn nữa, sự kết hợp và xử lý nguyên liệu cũng rất tinh tế, trong quá trình chế biến, hương vị lại càng được nâng tầm…

“Cơm Giang Viễn làm hôm nay, tôi thấy có thể mang đi mở nhà hàng được đấy.” Hoa thẩm là người đầu tiên ăn xong một cách bất ngờ, bà đặt bát xuống bồn, lau miệng rồi nói: “Ngon hơn nhiều so với mấy món Michelin tôi ăn hồi đi nước ngoài.”

“Thật lòng mà nói, ngay cả củ cà rốt, loại tôi mua ở nhà cũng giống hệt, mà món này lại làm ra hương vị khác biệt được.”

“Thịt nấu cũng vừa vặn, không quá mềm cũng không quá dai, rất hợp khẩu vị.”

“Chắc là vừa vặn hợp với răng lợi của chó…”

Chờ mọi người ăn uống no nê, trong nồi thức ăn vẫn còn thừa hơn phân nửa.

“Còn thừa nhiều thế này, giờ phải làm sao đây?” Hoa thẩm nhìn thức ăn còn lại, lộ vẻ băn khoăn.

“Con nhớ cửa sau có mấy con chó lang thang, phần còn lại cứ mang cho chúng ăn đi.” Giang Viễn vốn cố ý làm nhiều một chút, là để dành cho chó lang thang.

Trong di chúc của Trần Mạn Lệ nói rất rõ ràng, tài nấu nướng của cô ấy chính là để dành cho chó lang thang. Giang Viễn cố nhiên không nhất thiết phải làm theo, nhưng có cơ hội, cậu cảm thấy cũng có thể quan tâm một chút.

Hoa thẩm lại có chút không nỡ, nói: “Cho chó lang thang làm gì, chó lang thang toàn bới rác ăn thôi. Chia cho mấy người trong thôn một ít là hết ngay.”

“Cũng không thể nói cơm còn thừa ở nhà mà mang đi biếu mọi người được.” Giang Viễn cười cười nói: “Hay là, mọi người cứ mang chút về, còn lại một ít, con sẽ mang cho chó lang thang.”

Nói thì nói vậy, Giang Viễn vẫn xúc ra một phần lớn cơm chó trước, xem như để dành cho bầy chó lang thang.

Phần còn lại, Hoa thẩm và những người khác liền không chút do dự chia sạch.

Tiếp đó, mọi người cùng nhau giúp đỡ dọn dẹp nhà bếp và sân thượng, tất cả nồi niêu bát đĩa đều được cho vào máy rửa bát khổng lồ, rồi mới lục tục rời đi.

Chỉ riêng chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ, lúc đầu còn đi theo mấy người lượn lờ quanh các hộp đồ ăn mang về. Đến khi chủ nhân định dẫn nó rời đi, chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ bỗng nhiên “gâu gâu” hai tiếng, rồi quay người bỏ chạy.

Tam thúc ngẩn ra, gọi: “Thiết Chùy, về nhà, mày chạy đi đâu đấy?”

Chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ nghe vậy, chỉ chạy càng nhanh hơn.

Tam thúc có chút ngượng ngùng cười, xoa eo rồi đi đuổi chó.

May mà nhà Giang Phú Trấn dù lớn nhưng cũng khá vuông vắn, chỉ một lát sau, Tam thúc đã dồn được chú chó vào góc.

“Gâu. Gâu gâu!” Thiết Chùy nhe răng trợn mắt kêu lên.

Bốp! Thấy nó nhe răng, Tam thúc liền giáng mạnh một bàn tay. Người nông thôn nuôi chó trong nhà, đâu có nhiều nguyên tắc phức tạp, dám nhe răng là bị ăn đòn tê người ngay.

Chú chó Hồ Bác Tuyết Thổ có vẻ ngoài đáng yêu, bình thường cũng rất được cưng chiều. Nhưng nó đã mang tên Thiết Chùy, đương nhiên biết uy lực của “thiết quyền” chủ nhân. Ký ức ùa về, nó lập tức co rúm thành một cục.

“Nói rồi mà, về nhà thôi.” Tam thúc ôm chó lên, rồi vẫy tay chào Giang Phú Trấn và Giang Viễn.

Thiết Chùy rúc vào vai Tam thúc, đôi mắt to tròn long lanh, dường như thật sự rớt nước mắt.

“Gâu gâu gâu.” Thiết Chùy ra sức sủa về phía Giang Viễn. Mãi đến khi cửa thang máy đóng lại, vẫn còn nghe thấy tiếng nó.

Giang Viễn dọn dẹp một chút, rồi xách phần cơm chó còn lại, đi ra cửa sau.

Ba con chó lang thang đi ngang qua, đang ăn cơm thừa không biết ai cho ở gần cửa sau.

Giang Viễn đặt phần cơm mình tự làm xuống một chỗ xa hơn một chút, rồi nhanh chóng rời đi.

Đứng từ xa nhìn ba con chó lang thang cứ băn khoăn không quyết định, Giang Viễn bỗng nhiên cảm nhận được một chút tâm tình của Trần Mạn Lệ.

Trở lại nhà, Giang Viễn về bàn làm việc của mình, lấy cuốn sổ ghi chép ra, lặng lẽ lật đến trang mới nhất.

Hắn có thói quen ghi chép các kho���n quan trọng. Vài năm trước, khi gia đình còn phải vay mượn, thỉnh thoảng còn mắc nợ. Giang Viễn sợ cha mình bỏ sót sổ sách nhà ai, nên tự mình ghi chép lại.

Thói quen này kéo dài đến tận bây giờ, khi rảnh rỗi hoặc khi cảm xúc bất ổn, Giang Viễn lại thường thích xem lại sổ sách.

Mở bút máy ra, nghĩ ngợi một lát, Giang Viễn viết xuống một dòng chữ trên trang giấy mới nhất:

Lần đầu tiên trong đời nhận được trợ cấp công tác, mỗi ngày 180 tệ, 3 ngày, tổng cộng 2340 tệ. Ngoài ra, nhận được trợ cấp từ cha, 20000 tệ. Tổng cộng 22340 tệ.

Từng câu chữ của bản dịch này được truyen.free giữ bản quyền độc quyền.