Đậu que non đã được sơ chế từ trước, cắt bỏ hai đầu, tước gân, chỉ giữ lại hai đoạn ngắn mềm nhất ở giữa, và cũng đã được chần qua nước sôi. Tuy nhiên, trên màn hình, quá trình này không được hiển thị. Người xem chỉ thấy Bạch Lộ cho đậu que vào chảo, dùng tay phải cầm kẹp gắp thức ăn, nhanh chóng chiên xào.

Nhanh chóng cho vào chảo, sau khi được xào nhanh tay, từng đoạn đậu que trở nên bóng bẩy, tỏa ra ánh sáng hấp dẫn, cho thấy món ăn đã được nêm nếm vừa vặn.

Công việc của Bạch Lộ là chiên xào, còn việc trang trí đĩa do Đan Anh Hùng đảm nhiệm. Bên cạnh ông là rất nhiều đĩa vuông nhỏ, và phía sau, bên ngoài đều có các xe đẩy thức ăn.

Bạch Lộ đặt chảo đậu que vừa chiên xong trực tiếp lên bàn, rồi anh tự mình lấy chảo mới để làm món tiếp theo. Đan Anh Hùng ở đây dùng kẹp gắp thức ăn để trang trí món ăn: mỗi đĩa có bốn đoạn đậu que. Một chảo có hơn trăm đoạn đậu que, vậy mà mỗi lần Đan Anh Hùng dùng kẹp gắp, ông đều có thể chính xác gắp bốn đoạn, nhẹ nhàng nhưng nhanh chóng đặt vào đĩa vuông nhỏ. Các đĩa được xếp gọn gàng cạnh nhau. Đây chính là món khai vị đầu tiên.

May mà ẩm thực phương Tây chú trọng sự tinh tế, lượng ít, nếu không, nếu phải bày biện một đĩa đậu que lớn như cách chúng ta thường ăn... Bạch Lộ chắc sẽ kiệt sức mất.

Trước đó, Bạch Lộ đã nhanh chóng chiên bảy chảo đậu que non, nhưng số lượng đó chắc chắn không đủ. Sau khi đặt những chảo này lên bàn, Bạch Lộ lại tiếp tục lặp lại quy trình ban đầu.

Nhìn trên màn hình, nhà bếp này thật sự rất rộng lớn, chiếc bàn bày biện cũng lớn, đồ đạc bày ra cũng rất nhiều. Còn về tay nghề của Bạch Lộ, dường như không quá xuất sắc, chỉ là chiên xào món ăn mà thôi. Chẳng phải món ăn nào cũng quen thuộc, ai mà chẳng biết cách làm?

Chỉ riêng nhìn trên màn hình thì, công việc của Bạch Lộ vẫn không đẹp mắt bằng của Đan Anh Hùng. Ông ấy có đôi tay cực kỳ vững vàng, mỗi lần gắp là một đĩa nhỏ món ăn hoàn chỉnh, không cần phải nhìn lại, thật điệu nghệ!

Thế nhưng, Bạch Lộ dường như không quan tâm, chỉ chú tâm vào công việc của mình.

Phía Đan Anh Hùng, rất nhanh một xe đẩy đầy những đĩa vuông nhỏ đã được đậy nắp cẩn thận thành hai tầng trên xe đẩy, rồi nhẹ nhàng đẩy ra cửa phòng bếp. Bên ngoài, các cô gái phục vụ trong trang phục màu đen tiếp nhận xe đẩy để vận chuyển đến khu vực phục vụ gần nhất trong sảnh tiệc.

Động tác của Đan Anh Hùng cực kỳ nhanh nhẹn. Chỉ nhìn riêng tài nghệ này thôi, không hổ danh là bếp trưởng từng phục vụ nhiều lãnh đạo lớn. Kỹ năng cơ bản của ông ấy thì khỏi phải bàn.

Lão ��an làm việc rất nhanh, nên Bạch Lộ phía bên kia cũng đỡ lo hơn.

Và lão Đan quả thực rất nhanh nhẹn. Sau khi chia món ăn xong, ông liền nhanh chóng rửa chảo, lau khô, sắp xếp lên giá, chờ Bạch Lộ sử dụng lần sau.

Tổng cộng có bốn đĩa vuông nhỏ tạo thành món khai vị đầu tiên. Ngoài đậu que non ra, còn có măng tây – những lát măng tây non có màu xanh nhạt pha trắng, cũng tương tự được chần qua nước sôi, rồi cho vào chảo xào nhanh tay. Rất nhanh đã ra lò.

Nói về quy trình chế biến, nhiều công đoạn đã được chuẩn bị từ trước. Bạch Lộ chỉ việc mang nguyên liệu đến xào, và thời gian dành cho mỗi món ăn không nhiều, vì thế, món măng tây này do chính anh ấy tự tay chia phần.

Tuy chảo lớn, nhưng để thể hiện sự tinh tế, măng tây được chia không nhiều. Mỗi đĩa vuông nhỏ có bốn lát măng tây, vậy mà một chảo có thể chia ra hai mươi mấy đĩa.

Thế nhưng, động tác của Bạch Lộ rất nhanh. Tay anh ấy còn nhanh và vững hơn cả Đan Anh Hùng. Một lần gắp là bốn lát. Trước mặt anh là một hàng dài đĩa vuông nhỏ đã được sắp sẵn, anh ấy nhanh chóng gắp từng phần, từng lát măng tây lần lượt rơi vào từng chiếc đĩa.

Xem ra, Bạch Lộ định coi khách khứa như thỏ để nuôi. Không chỉ phòng ăn trang trí toàn màu xanh, ngay cả đĩa đựng món ăn và bản thân món ăn cũng màu xanh lục. Món thứ ba trong đĩa vuông nhỏ là rau cải dầu.

Cũng là đĩa vuông nhỏ, nhưng rau cải dầu có công đoạn chuẩn bị phức tạp hơn một chút so với hai món trước: phải cắt lá, cắt bỏ phần gốc. Sau đó phải chiên sơ, cố gắng tỉa tót để chúng có cùng kích thước và hình dáng. Khi đã hoàn thành những công đoạn chuẩn bị này, việc xào sẽ đơn giản hơn nhiều.

Món này không cần chia tỉ mỉ từng miếng, chỉ cần dùng kẹp gắp một nhúm nhỏ, xếp gọn vào đĩa vuông là được.

Như vậy, ba đĩa đầu tiên đã có đoạn (đậu que), có lát (măng tây), có lá (cải dầu). Món thứ tư trong đĩa vuông nhỏ là hạt, và cuối cùng cũng không còn là màu xanh lục nữa, mà thay vào đó là những hạt bắp vàng rực rỡ.

Công đoạn chế biến món này cũng khá phức tạp: trước hết phải luộc bắp, tách hạt, rồi sàng lọc để chọn những hạt bắp tròn mẩy, đều tăm tắp. Nhưng khi trình diễn trước mọi người, nó lại chỉ đơn giản là cho vào chảo xào.

Đây là bốn món khai vị, thay vì các món lạnh kiểu phương Tây, chúng được chuyển thành món xào nóng.

Khi cả bốn món đã được xào xong, cánh cửa lớn của phòng ăn liền mở ra. Các cô gái phục vụ đẩy rất nhiều xe đẩy thức ăn tiến vào, gỡ nắp món ăn ra, rồi lần lượt đặt từng đĩa vuông nhỏ trước mặt khách mời. Bốn món khai vị được bày ra đồng thời, trông rất chỉnh tề và đẹp mắt.

Cho đến bây giờ, phần trình diễn của Bạch Lộ chỉ có thể coi là bình thường và phổ biến, chứ chưa hề đạt đến mức độ đặc sắc như lời đồn.

Sở dĩ lần này thu hút nhiều sự quan tâm của truyền thông đến vậy, nguyên nhân chính là lần trước anh ấy đã gây ra một sự chấn động lớn ở Nhật Bản, đến tận bây giờ vẫn còn vô số người tranh cãi về tài nghệ nấu ăn của Bạch Lộ.

Thế nhưng, nhìn qua màn hình lúc này, việc xào rau thì nhanh gọn, động tác ổn định, thong dong, cũng có phần đẹp mắt, nhưng ngoài ra thì chẳng có gì đặc biệt.

Trong lòng đầy nghi vấn, trên màn hình lớn xuất hiện bốn đĩa vuông nhỏ tạo thành món khai vị. Trông cũng không tồi, chỉ là toàn rau dưa, liệu có phải nghề này không?

Người nước ngoài thường ăn rau sống, nhiều loại rau lá được bày cùng lúc, dùng dĩa xốc lên rồi đưa vào miệng. Còn cách xào rau như ẩm thực Trung Hoa thế này thì hơi hiếm gặp.

Mà hiện tại, món khai vị đầu tiên mà Bạch Lộ dâng lên lại chính là rau xanh, quả thật có chút ngoài dự đoán của mọi người.

Thế nhưng, dù bất ngờ, những người nước ngoài tại đây lại càng thêm mong đợi.

Vừa rồi, một ly rượu hồng chỉ lưng lưng bảy phần, dù không biết là loại rượu hoa quả gì, nhưng khi họ nhấp một ngụm nhỏ, lập tức cảm thấy lượng rượu đó chưa đủ để thỏa mãn.

Thật đáng tiếc, đó chỉ là rượu khai vị. Người phục vụ sau khi rót xong đã trực tiếp cầm ly không đi luôn. Dù khách muốn uống thêm nhiều, nhưng trước mặt đông người như vậy, thật sự không tiện mở lời.

Họ đành chỉ có thể hy vọng các món ăn trong bữa tiệc sẽ vô cùng tuyệt vời, đồng thời cũng thêm phần mong đợi vào tài nghệ của Bạch Lộ.

Sau khi uống rượu khai vị xong, ánh mắt sáng bừng và những lời xì xào bàn tán là điều không thể thiếu. Trong lòng họ vô cùng chấn động, loại rượu này uống thực sự vượt xa phạm vi của một thức uống thông thường, nó không chỉ ngọt mà còn mang lại cảm giác hưng phấn đến lạ.

Vì thế, khi bốn đĩa vuông nhỏ được đặt trước mặt, ngoài sự đẹp mắt, điều họ mong chờ hơn cả là hương vị thơm ngon.

Dù sao đây cũng là một sự kiện có khách mời tham dự, khi thức ăn chưa được bày hết trước mặt mọi khách mời, các vị khách chỉ có thể nhìn, hoặc ngắm món ăn, hoặc xem màn hình, hoặc nhìn quanh...

Khi tất cả các món ăn đã được đặt trước mặt khách mời, Jenifer lần lượt giới thiệu bốn món ăn, sau đó mời mọi người thưởng thức, và bữa tiệc thực sự bắt đầu.

Mùa này trời rất lạnh, dù có bao nhiêu cách giữ ấm đi chăng nữa, thì khi thức ăn được bày lên bàn mà còn giữ được chút hơi ấm đã là cực kỳ khó khăn. May mắn là món ăn vẫn còn hơi ấm, và may mắn hơn là nó thực sự rất ngon.

Các vị khách liên tục thưởng thức những món "rau cỏ" này, còn phải nói thêm gì nữa sao? Với tài nghệ nấu nướng của Bạch Lộ, thứ vốn không thuộc về thế giới này, ai có thể tìm ra lỗi?

Trong lúc các vị khách đang tràn đầy thán phục và xuýt xoa, các cô gái phục vụ trong trang phục màu đen liền đưa lên rượu dùng kèm món ăn.

Thật ra, ăn uống bình thường không cần cầu kỳ đến thế, thường thì chỉ cần một chai rượu vang đỏ là có thể phục vụ chu đáo suốt bữa, từ trước khi ăn đến sau khi ăn đều không thành vấn đề.

Tuy nhiên, Bạch Lộ muốn tổ chức bữa tiệc này thật hoàn hảo, và tất cả nguyên liệu cũng được vận chuyển từ Bắc Thành xa xôi đến đây, nên đương nhiên phải tận dụng tối đa mọi thứ.

Các cô gái phục vụ bắt đầu dọn đi những ly rượu đầu tiên, thay vào đó là bộ đồ uống rượu thứ hai.

Ly rượu đầu tiên tương đương với loại chén uống rượu đế lớn của chúng ta, vừa vặn để cầm gọn trong tay. Bảy phần ly ước chừng hai lạng, nồng độ cồn rất thấp, rất thích hợp để khai vị.

Bộ đồ uống rượu thứ hai gồm một bình rượu nhỏ đi kèm với những chén rượu lớn hơn một chút. Rượu có màu trắng nhạt, trông như sữa bò pha loãng, nhưng thực chất cũng là rượu trái cây, nồng độ cồn cao hơn rượu trái cây thông thường một chút.

Loại rượu này được sản xuất tại một xưởng rượu. Bạch Lộ đã mất rất nhiều công sức trong giai đoạn đầu, các công đoạn sau do nhân viên xưởng rượu hoàn thành, sau đó được cất giữ trong hầm. Đây là lần đầu tiên được đem ra cho mọi người thưởng thức.

Bạch Lộ quả quyết theo đuổi tông màu xanh lục. Bình rượu nhỏ và chén rượu là một bộ, đều là đồ sứ màu xanh nhạt, mang cảm giác như chén sứ Trúc Diệp Thanh. Còn các cô gái phục vụ thì mặc sườn xám màu xanh nhạt, màu sắc cực kỳ nhạt, mang lại cảm giác mờ ảo như màu xanh trời chờ mưa. Lại kết hợp với không gian ẩm thực này, bộ đồ ăn, bộ đồ uống này... thì thật là không còn gì để nói.

May mắn là các cô gái đều có làn da trắng nõn, khuôn mặt, cánh tay, và đôi chân thon gọn. Giữa thế giới xanh nhạt này, họ càng được tôn lên vẻ đẹp như núi xanh ẩn mình trong mây mù. Huống hồ, những cô gái ấy vốn đã vô cùng trắng trẻo và xinh đẹp.

Vẫn như trước, các xe đẩy thức ăn không một tiếng động di chuyển. Những cô gái xinh đẹp nhẹ nhàng dọn đi chén rượu lớn, thay bằng chén rượu nhỏ, dùng bình rượu nhỏ rót đầy chén, rồi đặt bình rượu lên bàn. Sau đó khẽ khàng lùi lại, tiếp tục phục vụ vị khách tiếp theo.

Không chỉ đồ ăn đẹp, người đẹp, ngay cả động tác cũng đẹp.

Đó là một vẻ đẹp thật sự. Trong đại sảnh hơn bảy trăm người, nhưng lại không hề có vẻ chen chúc. Dù vẫn có người đi lại, nhưng không hề có vẻ bận rộn.

Trong khi đó, trên màn hình lớn, Bạch Lộ đang chế biến món tiếp theo: một món súp.

Ẩm thực phương Tây thường có các món khai vị: đầu tiên là rượu khai vị, rồi đến món khai vị, và tiếp theo là súp. Súp cũng có tác dụng kích thích vị giác. Súp kiểu phương Tây thường khá đậm đà, thông thường có nước dùng, súp kem bơ, hay súp lạnh.

Bạch Lộ đương nhiên sẽ không làm súp lạnh, cũng sẽ không làm loại nước dùng đặc biệt phức tạp kia.

Thật sự rất phức tạp. Đừng thấy tên là nước dùng, mà thực ra có rất nhiều công đoạn, chẳng hạn như thịt bò phải được giã nát, ngâm một thời gian, rồi hầm lửa lớn, khi hầm còn phải vớt bọt, sau đó lọc bỏ bã, để súp chỉ còn lại nước cốt... Đây đã là cách nói đơn giản nhất rồi, khi bắt tay vào làm còn phức tạp hơn nhiều.

Thế nhưng, vấn đề là, để làm tốt bữa tiệc thịnh soạn này, món súp nhất định phải được chế biến tỉ mỉ. Hơn nữa, không thể dùng loại súp gia đình như súp tam tiên hay súp trứng gà để qua loa, dù Bạch Lộ rất muốn làm vậy.

Lại không muốn dùng những nguyên liệu quý hiếm như tổ yến, bào ngư con chẳng hạn, vì dù súp làm ra rất ngon, nhưng lại có chút tàn nhẫn. Chút thiện lương vốn có trong lòng Bạch Lộ khiến anh từ bỏ những loại súp này.

Cuối cùng, suy đi tính lại, anh chỉ có thể chọn làm canh cá, nhưng lại không phải theo cách làm thông thường.

Cá được mua về sớm, làm sạch rồi cho vào nồi. Loại súp này rất thông thường, chính là súp cá trích.

Tuy nhiên, phương pháp chế biến của Bạch Lộ hơi khác biệt: đầu tiên là đun sôi cá, sau đó lọc lấy thịt, nghiền thịt cá đã luộc thành bột, trộn với lòng trắng trứng rồi khuấy đều. Các công đoạn sau đó thì đơn giản, chỉ việc thêm nước luộc vào.

Thực ra, khi nấu canh cá, điều quan trọng nhất là phải luộc cả đầu và xương cá cùng lúc, để có vị hải sản, súp cũng sẽ ngon hơn.

Thế nhưng Bạch Lộ lại cứ làm theo cách riêng. Và món súp sau khi luộc ra lại có màu trắng sữa, trông rất đẹp mắt, có chút phong cách nước dùng phương Tây. Tương tự, cần lọc bỏ bã, giữ lại nước dùng, thêm gia vị là xong.

Món súp này cũng tương tự được làm một cách khéo léo, rất nhiều công đoạn không được hiển thị trên màn hình, cũng có nghĩa là không thấy được màn trình diễn đặc sắc của Bạch Lộ. Từ món khai vị đến bây giờ, phần thể hiện của Bạch Lộ chỉ có thể coi là phổ biến và bình thường, phần lớn các công đoạn đều là chuẩn bị trước.

Mọi quyền lợi của bản dịch này thuộc về truyen.free, nghiêm cấm sao chép dưới mọi hình thức.