Đậu phụ Thiên Hiệt, một đặc sản có nguồn gốc từ Đài Loan, sau khi được giới thiệu sang đại lục, có rất nhiều cách chế biến. Người ta có thể thái nó mỏng như lá.

Ở khu vực phía Bắc, Lan Đằng dùng tàu hũ thay cho đậu phụ Thiên Hiệt để chế biến món ăn, điều này cực kỳ thử thách tài nghệ dao kéo của anh.

Đầu tiên, đậu phụ được ngâm trong nước muối. Sau đó, dùng nguyên một chiếc đùi gà lớn ninh canh với lửa lớn. Hai mươi phút sau, tắt bếp và lọc lấy nước dùng. Trong lúc ninh canh, tàu hũ được thái lát mỏng, có độ dày xấp xỉ hai chiếc thẻ ngân hàng chồng lên nhau. Mỗi lát đều dài và vuông vắn, vô cùng đều đặn.

Dùng một chiếc nồi sạch, cho phần nước dùng gà đã chuẩn bị vào, rồi cẩn thận cho đậu phụ vào. Món này thà nói là luộc hơn là xào. Chiếc vá nhẹ nhàng khuấy đảo, thế mà đậu phụ vẫn không hề vỡ nát, đủ thấy tay nghề anh ấy điêu luyện đến mức nào.

Nấu khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp. Dùng thìa xẻng nhẹ nhàng gắp từng lát đậu phụ mỏng manh ra, xếp chồng lên nhau trong đĩa sứ trắng, tựa như ngàn lớp lụa.

Cho phần nước dùng gà còn lại vào nồi, pha thêm nước, mật ong loãng, thêm muối, bột ngọt, đun cho tan hết, rồi dùng hai muôi nước sốt này rưới lên đĩa đậu phụ. Thế là món ăn đã hoàn thành.

Cả đĩa thức ăn đều mang sắc thái thanh đạm: đĩa sứ trắng, đậu phụ trắng, ngay cả phần nước dùng cũng có màu nhạt, chỉ lấp lánh vài váng dầu, trông rất đẹp mắt.

Khi anh ấy làm xong món ăn, lập tức có người phục vụ đến dọn đĩa, tạm thời đặt vào tủ giữ ấm.

Lúc này, chỉ còn một phút nữa là kết thúc cuộc thi, phần lớn các đầu bếp đã hoàn thành món ăn, còn bốn người vẫn đang bận rộn. Chính xác hơn là, có ba người đang tất bật, còn một người đang ngẩn ngơ.

Người đang ngẩn ngơ chính là Bạch Lộ. Sau khi cuộc thi bắt đầu, anh chàng này chẳng làm gì cả, đầu tiên là đun một nồi nước, sau đó cắt đậu phụ thành những khối lớn rồi ném vào nồi, thế là nhiệm vụ hoàn thành. Từ lúc đó đến giờ, việc duy nhất hắn làm là cắt hành lá (trang trí), rồi cứ thế mà ngẩn ngơ.

Biểu hiện của hắn khiến những người dưới khán đài ồ lên bàn tán. Những người có mặt ở đây, ai nấy đều ít nhiều hiểu biết về ẩm thực Trung Hoa, dù chưa ăn thịt heo cũng từng thấy heo chạy bao giờ.

Nhưng mà, họ chưa bao giờ thấy một con heo lười biếng đến mức này trên sân khấu. Đậu phụ luộc nước lã, chỉ nhìn thôi cũng đã thấy chán ngán.

Dưới khán đài có tủ đựng nguyên liệu phụ trợ, chứa đủ loại hải sản tươi ngon. Chỉ cần thêm một chút gì đó vào cũng sẽ ngon hơn món nước lã rất nhiều. Ví dụ như bào ngư, dầu hào, nhưng Bạch Lộ vẫn cứ đứng bất động.

Người khác thì bận rộn, còn hắn cứ đứng yên. Trâu Tiểu Anh tỏ ra cực kỳ khinh bỉ, cho rằng hắn là một tên rác rưởi, chẳng ra gì, nhưng dù sao thì cũng gây trở ngại cho việc mình gây chú ý.

Món ăn mà Trâu Tiểu Anh làm là Đậu phụ Cấu Tứ, một món ăn cực kỳ thử thách tài dao kéo, đòi hỏi phải thái đậu phụ thành sợi thật nhỏ mới đạt yêu cầu.

Hắn cố ý, thà chậm một chút, rắc rối một chút, cũng nhất định phải làm món này để mọi người chiêm ngưỡng tài năng của mình, để mọi người biết rằng hắn không nhường ai ngôi vị số một.

Lúc này, Trâu Tiểu Anh đã hoàn thành món ăn, đang nhìn Bạch Lộ vẫn còn ngẩn ngơ với vẻ mặt khinh thường.

Bên cạnh Bạch Lộ, còn có một người mập mạp khác. Người kia làm món súp đầu cá đậu phụ, ngàn lượt đảo đậu phụ, vạn lượt đảo cá, anh chàng này chẳng hề lãng phí thời gian, mà tỉ mỉ đảo đều từng chút một. Tuy nhiên, những nguyên liệu phụ mà hắn dùng thì rất đặc biệt: nào là hoa tiêu, đại hồi, rượu Thiệu Hưng, tương đậu, xì dầu, đường phèn, dấm chua đều cho vào đủ cả. Thậm chí hắn còn dùng nước canh loãng để nấu đầu cá, lại thêm măng thái sợi, nấm hương thái sợi và các loại nguyên liệu khác, tuyệt đối xứng đáng với khối đậu phụ này.

Thấy thời gian sắp hết, khi chỉ còn ba phút, Tổng giám đốc khách sạn Trịnh Quang Viễn nhắc nhở một câu: "Còn có ba phút."

Bạch Lộ nhìn chiếc đồng hồ điện tử trên sân khấu, khi đồng hồ chỉ còn một phút, hắn tắt bếp, múc súp ra bát, thêm muối, bột ớt, bột tiêu, hành lá thái nhỏ, sau đó món ăn hoàn thành.

Không sai, bạn không nhìn lầm đâu, anh chàng này làm món súp đậu phụ, chính là loại súp đậu phụ mà người ta vẫn bán đầy đường, ăn kèm với bánh rán nóng hổi.

Tuy nhiên, súp của người ta phần lớn là nước canh loãng. Còn súp đậu phụ của Bạch Lộ chỉ là nước lã mà thôi, không hề có một chút nước dùng nào.

Lúc này, chuông reo vang, Trịnh Quang Viễn lớn tiếng nói: "Đã hết giờ!"

Người phục vụ lần lượt bưng những món ăn trong tủ giữ ấm ra, đặt lên một chiếc bàn dài. Năm vị giám khảo được mời lên sân khấu, gồm có Lưu Vĩnh râu quai nón, Trương Phát Tài tóc bạc, Tổng giám đốc khách sạn Trịnh Quang Viễn, một người đàn ông trung niên không rõ họ tên, và người cuối cùng là La Thiên Duệ.

Tổng cộng mười ba món ăn, mỗi món đều rất đẹp mắt, đáp ứng đủ ba yếu tố Sắc, Hương, Vị vốn có của ẩm thực, chỉ trừ món súp đậu phụ của Bạch Lộ.

Súp của người khác có màu trắng đục, còn súp của hắn thì trong veo. Dù sao cũng tốt, ít nhất nó cũng trắng hơn nước lọc một chút.

Năm vị giám khảo lên sân khấu, đầu tiên lướt qua một lượt các món ăn, sau đó mỗi người được phát một chiếc chén nhỏ, trong chén có muôi, tay cầm đũa, trên bàn còn bày sẵn một chén nước.

Sau đó, họ bắt đầu nếm thử món ăn. Nếm đi nếm lại, năm người cảm thấy vô cùng khó xử, ngoại trừ một vài món hơi thiếu chút hương vị, và một món không được ai thưởng thức, thì chín món còn lại đều ngon một cách đáng ngạc nhiên.

Tuy rằng phương pháp chế biến khác nhau, thế nhưng tất cả đều được làm vô cùng khéo léo, bất kể là kỹ năng dao kéo hay tài điều khiển lửa, thậm chí cả việc kết hợp nguyên liệu và định lượng gia vị cũng vừa vặn hoàn hảo.

Lưu Vĩnh cảm thấy vô cùng khó xử, bàn bạc với Trương Phát Tài một hồi lâu mà vẫn không thể chọn lựa được. La Thiên Duệ thì thẳng thắn hơn nhiều, chọn ra bốn đĩa món ăn và nói: "N��u mùi vị đều rất tốt, thì cứ chọn những món nào đẹp mắt nhất." Bốn đĩa món ăn này, khi mới được bưng lên trông rất đẹp mắt.

Đây cũng là một cách hay, nhưng vấn đề là, sau khi nếm món ăn, năm người đã phá hỏng hình dáng ban đầu của chúng, ai dám đảm bảo rằng hình ảnh đẹp nhất trong trí nhớ mình là chính xác?

Năm người xì xào bàn tán, chọn tới chọn lui, mãi mới chọn được năm người. Họ quyết định, năm người này sẽ đại diện cho khách sạn Hoa Viên tham gia cuộc thi Đầu bếp Hàn Quốc vào ngày Tết Dương lịch.

Trong năm người đó có Lan Đằng, có Trâu Tiểu Anh, có người mập mạp làm món súp đầu cá đậu phụ, nhưng lại không có Bạch Lộ.

Nguyên nhân là, không ai ăn món súp đậu phụ của hắn.

Trong suốt quá trình chế biến món ăn, chỉ cần mắt không mù, ai cũng có thể thấy Bạch Lộ đang gian lận. Lưu Vĩnh và Trương Phát Tài cực kỳ không ưa kiểu học trò như vậy. Hơn nữa, đậu phụ luộc nước lã thì làm sao mà ngon được! Thêm nữa, vẻ ngoài lại tầm thường, nên họ trực tiếp loại bỏ món ăn này.

Người đàn ông trung niên không rõ tên cùng Trịnh Quang Viễn cũng có cùng suy nghĩ, và loại bỏ món đậu phụ luộc nước lã.

Nhưng mà, trong năm vị giám khảo, lại có một người khác biệt. La Thiên Duệ nếm thử một ngụm súp đậu phụ, sau đó im lặng không nói gì, cứ thế theo hai vị đại sư đi nhận xét các món ăn khác, hoàn toàn không nhắc gì đến món súp đậu phụ.

Bốn vị giám khảo còn lại, thấy La Thiên Duệ ăn súp xong không nói câu nào, cho rằng món đó quá tệ, càng không có ý định nếm thử súp đậu phụ. Thế là, Bạch Lộ bị loại.

Bạch Lộ hoàn toàn không bận tâm, hắn đến đây là để giữ thể diện cho Đào Phương Nhiễm.

Kha Cường nói với hắn, vì có hơn mười bếp trưởng tham gia cuộc thi, nên những đầu bếp trẻ tuổi đến tham gia chỉ để cho vui trước đó đều bị loại hết. Dù Kha Cường đã dốc sức tiến cử, nhưng không ai tin Bạch Lộ là một đầu bếp giỏi. Cuối cùng, nhờ Đào Phương Nhiễm bảo lãnh, một đầu bếp trẻ tuổi như hắn mới được thêm vào danh sách dự thi.

Đáng tiếc, Bạch Lộ quá không có chí khí. Khi hắn ở trên sân khấu ngẩn ngơ, mặt Đào Phương Nhiễm lúc trắng lúc xanh, rất tức giận hỏi Bạch Lộ tại sao không cố gắng nấu ăn? "Lẽ nào ngươi lặn lội đường xa đến đây, chỉ để làm mất mặt ta thôi sao?"

Nàng cứ nghĩ lung tung, không vui chút nào. Trịnh Quang Viễn thì rất vui vẻ, lớn tiếng tuyên bố kết quả, đồng thời cảm ơn những đầu bếp không được chọn, mời mọi người đến phòng yến tiệc. Ở đó đã chuẩn bị sẵn hàng chục bàn thức ăn, chờ mọi người không say không về.

Từng tốp ba năm người kéo nhau đến phòng yến tiệc, Bạch Lộ lạc lại phía sau. Trâu Tiểu Anh đi ngang qua hắn, liếc nhìn hắn với vẻ khinh thường, hừ lạnh một tiếng rồi bước nhanh đi.

Bạch Lộ thật muốn hỏi hắn: "Ngươi có bị điên không?". Hắn rất muốn đánh cho tên đó một trận.

Đành chịu, hắn còn phải nghĩ đến đại kế tán gái của Lâm Tử, lại còn phải nghĩ đến thể diện của Đào Phương Nhiễm, nên đành phải tạm thời nhịn xuống.

Lan Đằng đi ngang qua, nhỏ giọng nói: "Kỹ năng dao kéo của cậu không tệ, nếu chịu khó bình tâm rèn luyện vài năm, nhất định sẽ là đầu bếp hàng đầu."

Đây đúng là một người tốt. Bạch Lộ cười nói: "Cảm ơn bếp trưởng Lan đã động viên."

Lúc ăn cơm, Bạch Lộ, Đào Phương Nhiễm và vài người khác ngồi chung một bàn. Vốn dĩ, Đào Phương Nhiễm dự định ngồi cùng bàn với La Thiên Duệ và Trịnh Quang Viễn, nhưng vì màn thể hiện "xuất sắc" độc đáo của Bạch Lộ, nàng không còn mặt mũi nào để ngồi ở bàn đó.

Lâm Tử ở bên cạnh rất tức giận: "Bà mẹ nó, ngươi làm cái quái gì thế này? Cả đống bếp trưởng đang tập trung nấu ăn, còn ngươi thì làm món súp đậu phụ?"

Bạch Lộ lười giải thích, chỉ cầm đũa tập trung ăn, nào cá muối, vây cá, ăn đến say mê.

Hắn càng thể hiện như vậy, Lâm Tử càng tức giận: "Ngươi đúng là bố tổ rồi, bái phục ngươi luôn đấy."

Bạch Lộ không chịu nổi tên ngốc này nữa: "Đến sảnh đa năng, đem món súp ta làm ra đây."

Lâm Tử trừng mắt: "Để làm chi?"

"Ngươi là heo sao? Ngươi chưa từng ăn cơm ta nấu à?" Bạch Lộ cuối cùng cũng không nhịn được nữa.

Lâm Tử liếc nhìn Đào Phương Nhiễm, ghé vào tai Bạch Lộ nói nhỏ: "Phối hợp chút đi, ta đang diễn trò."

Bạch Lộ hoàn toàn cạn lời. Đúng lúc đó, Hà Sơn Thanh đứng dậy: "Để tôi đi lấy súp."

Ba phút sau, Hà Sơn Thanh tay không quay về, mắt vẫn dán chặt vào La Thiên Duệ.

Lâm Tử hỏi: "Làm sao vậy?"

"Món súp đó, La đại thiếu đã gói đi rồi."

Lâm Tử cau mày: "Hắn rốt cuộc muốn làm gì?"

"Còn có thể làm gì nữa? Mở nhà hàng chứ sao." Đào Phương Nhiễm tức giận nói.

Hà Sơn Thanh có chút hiếu kỳ: "Hắn tại sao mở nhà hàng?"

Đào Phương Nhiễm nói: "Ai mà biết." Rồi quay sang Bạch Lộ nói: "Hôm nay ngươi đến đây làm gì? Mất cả buổi trời, chỉ để làm mỗi món súp đậu phụ thôi à?"

Bạch Lộ bĩu môi, thật sự không muốn nói thêm nữa, liền buột miệng nói: "Tôi ăn đủ rồi, các vị cứ ăn tự nhiên." Rồi đứng dậy đi ra ngoài.

Vào lúc này, Trâu Tiểu Anh đang lúc thăng hoa rạng rỡ nhất. Hắn vừa trò chuyện với Âu Dương, vừa tán gẫu với Trịnh Quang Viễn, lại luôn có người đến chúc rượu, cảm thấy vô cùng sảng khoái.

Đang lúc sảng khoái như vậy, nhìn thấy Bạch Lộ đứng dậy đi ra ngoài, Trâu Tiểu Anh lập tức nổi giận. "Lần trước ta mở tiệc mừng công, ngươi không đến tham gia, lại còn gây rối phá đám. Hôm nay lại không nói một lời đã sớm chuồn đi, quá xem thường ta rồi!" Hắn lập tức bưng hai chén rượu đế đứng dậy: "Bạch tiên sinh, đến, uống chén này!"

Hắn xem thường Bạch Lộ, chỉ muốn Bạch Lộ tự chuốc nhục, vì thế ngay cả lời khách sáo cũng chẳng thèm nói, mà ra lệnh thẳng thừng.

Bạch Lộ đứng lại, xoay người nhìn Trâu Tiểu Anh: "Nói cho ta nghe xem, tại sao ngươi cứ luôn thù địch với ta vậy?"

"Thù địch ngươi ư? Ngươi coi mình là ai? Thật sự coi mình là nhân vật lớn hả? Ngươi đáng để ta thù địch sao? Ngươi có cái gì đáng để ta phải thù địch chứ?"

Bạch Lộ nghe xong cười ha ha: "Được rồi, không thù địch."

Hai người bọn họ đứng giữa khoảng trống nói chuyện, gây sự chú ý của mọi người xung quanh. Bạch Lộ không muốn trở mặt với Trâu Tiểu Anh trong tình huống này, liền mỉm cười, hạ giọng nói: "Ngươi t��t nhất nên tránh xa ta ra một chút."

Còn chén rượu trong tay Trâu Tiểu Anh, hắn căn bản không thèm liếc mắt, chứ đừng nói đến chuyện uống.

"Ngươi nói cái gì?" Trâu Tiểu Anh tức giận hỏi.

"Ngươi muốn tự tìm chết, thì ta cũng chẳng còn cách nào." Bạch Lộ đánh giá hắn một lượt: "Cầm hai chén rượu? Là mời rượu ta sao? Đến đây, hai ta cùng cạn chén."

Bản dịch này là tài sản trí tuệ của truyen.free, xin vui lòng không sao chép khi chưa được cho phép.