Tây Môn Nhất Phẩm quán lẩu.

Công trình sửa chữa vẫn đang dang dở, trông hơi bừa bộn.

Thế nhưng, khi bước vào quán, Phó Viễn và vợ anh ấy đều lộ rõ vẻ hân hoan, niềm vui hiện rõ trong ánh mắt.

Vừa lên lầu, vợ Phó Viễn còn lẩm bẩm: “Cửa hàng tận tầng hai cơ à…”

Nhưng khi lên đến tầng hai, nhìn thấy không gian rộng rãi và lối kiến trúc cổ kính sau khi s��a sang, mọi lời phàn nàn của cô liền biến mất.

So với vợ, Phó Viễn rõ ràng là người có kiến thức hơn nhiều.

Lúc cô ấy lẩm bẩm câu đó, Từ Đồng Đạo chỉ kịp nghe Phó Viễn nói nhỏ: “Quán lẩu lớn thế này, mở ở tầng hai sẽ thích hợp hơn. Vả lại, đây là phố ẩm thực Đại Thông, làm ăn ở tầng hai vẫn rất ổn.”

Đợi đến khi nhìn thấy bức tường kính lớn ngăn giữa đại sảnh và khu bếp, cả Phó Viễn và vợ anh ấy đều không khỏi ngạc nhiên.

Vợ Phó Viễn thốt lên: “Cái này… sao tường bếp lại làm bằng kính thế này? Chẳng phải… khách ăn ở ngoài sẽ nhìn thấy hết bên trong bếp sao? Như vậy không ổn chút nào!”

Phó Viễn cũng hoài nghi nhìn Từ Đồng Đạo: “Từ tổng, bức tường kính này… là cố ý làm như vậy ạ?”

Từ Đồng Đạo “Ừ” một tiếng.

Phó Viễn chau mày: “Cái này… Từ tổng, bức tường kính trong suốt này, e rằng sẽ đòi hỏi khu bếp phải tốn rất nhiều công sức để dọn dẹp mỗi ngày! Tường đã trong suốt rồi thì chỉ cần khu bếp có một chút không sạch sẽ thôi là khách ăn ở ngoài cũng có thể nhìn thấy rõ ràng.”

Vợ anh ấy cũng phụ họa: “Đúng vậy! Khu bếp vốn dĩ rất nặng mùi dầu mỡ, vệ sinh lại khó làm. Bức tường kính trong suốt này, nếu bên trong không sạch sẽ, khách bên ngoài chỉ cần nhìn một cái là họ có thể chẳng muốn ăn nữa…”

Việc biến bức tường ngăn giữa khu bếp và đại sảnh thành tường kính là quyết định cá nhân của Từ Đồng Đạo.

Chớ nói chi là Phó Viễn và vợ anh ấy không thể hiểu được.

Ngay cả Nhiếp Long và Đường Thanh cũng tỏ ra rất hoài nghi.

Lúc này, hai người họ cũng lẳng lặng quan sát sắc mặt Từ Đồng Đạo, dường như cũng đang chờ nghe anh giải thích.

Lời giải thích của Từ Đồng Đạo thì lại rất đơn giản.

“Mọi việc đều có hai mặt lợi hại. Tôi đã tìm hiểu, hiện tại trên thị trường chưa có nhiều nhà hàng sử dụng kiểu tường kính hay bếp mở như thế này.

Đúng vậy! Loại tường kính này sẽ làm tăng độ khó cho việc vệ sinh khu bếp, đồng thời yêu cầu về vệ sinh hằng ngày cũng cao hơn không ít. Thế nhưng, chỉ cần chúng ta có thể làm tốt công tác vệ sinh, đạt đến mức khiến khách hàng hài lòng, thì kiểu bếp mở này có thể trở thành một điểm nhấn độc đáo, thu hút khách hàng cho Tây Môn Nhất Phẩm chúng ta! Nó có khả năng thu hút không ít thực khách có yêu cầu cao về vệ sinh, Phó tiên sinh, anh thấy sao?”

Phó Viễn sững sờ.

Vợ anh ấy, Nhiếp Long và Đường Thanh cũng đều ngây người ra một chút.

Phó Viễn là người đầu tiên kịp phản ứng, mắt anh ta sáng lên, ánh mắt nhìn Từ Đồng Đạo cũng khác hẳn so với lúc trước, có vẻ ngưỡng mộ và như được khai sáng.

“Tuyệt diệu!”

Phó Viễn thốt lên trầm trồ, quay sang những người khác nói: “Ý tưởng của Từ tổng thật sự quá hay! Quả thật! Mặc dù làm như vậy, mỗi ngày khu bếp sẽ tốn không ít thời gian và công sức để dọn dẹp và duy trì vệ sinh, nhưng chỉ cần làm tốt, nó sẽ trở thành một khu bếp sạch sẽ, khiến mọi thực khách đều yên tâm. So với thời gian và công sức chúng ta bỏ ra cho vệ sinh, tôi thấy cái hiệu quả này hoàn toàn xứng đáng!”

Vợ anh ấy khẽ hé miệng, không tìm được điểm nào để phản bác.

Nhiếp Long cười lớn, lên tiếng phụ họa: “Tầm nhìn của Từ tổng… thật sự quá xuất sắc! Chỉ riêng điểm này thôi, tôi đã có thêm một nửa l��ng tin vào tiền đồ của Tây Môn Nhất Phẩm chúng ta rồi!”

Đường Thanh có lẽ vì còn trẻ, muốn xu nịnh nên có chút ngượng ngùng. Rõ ràng cô ấy cũng hơi há miệng, chắc là muốn nói vài lời xu nịnh, nhưng rồi lại không thốt ra được.

Sau đó, mọi việc diễn ra suôn sẻ, Phó Viễn được ký hợp đồng.

Hai bên trao đổi sơ qua về phúc lợi đãi ngộ cùng những vấn đề khác, rồi hẹn ngày mai chính thức ký hợp đồng.

Có thể thấy, Phó Viễn rất mong đợi công việc tại Tây Môn Nhất Phẩm.

Bởi lẽ, không chỉ vì quy mô tiệm khá lớn, đẳng cấp đủ cao, mà còn vì Từ Đồng Đạo đã nói thẳng với anh ta: “Phó tiên sinh, tiếp theo đây, cửa hàng này sẽ giao cho anh toàn quyền xử lý, bao gồm việc tuyển dụng và quản lý nhân viên như phục vụ, thu ngân, đầu bếp, v.v. Tất cả đều là công việc của anh. Tôi chỉ nhìn vào thành tích! Nói đơn giản là tôi muốn áp dụng chế độ cửa hàng trưởng chịu trách nhiệm, trong cửa hàng này có bất cứ vấn đề gì, tôi sẽ không tìm người khác mà chỉ hỏi trách nhiệm anh. Có vấn đề gì không?”

Ngay lúc đó, vẻ mặt Phó Viễn trở nên khá phức tạp.

Dường như có cả sự kinh ngạc, trầm ngâm lẫn phấn chấn.

Từ Đồng Đạo đã trao cho anh ta quyền hạn rất lớn, đồng thời cũng đặt lên vai anh ta trách nhiệm không hề nhỏ.

Khi rời khỏi công trường, Từ Đồng Đạo chợt nhớ ra một chuyện, bèn nói với Phó Viễn rằng: đầu bếp trưởng anh ta đã tìm được rồi, tên là Lý Tiểu Sơn, vài ngày nữa sẽ giới thiệu họ làm quen.

…

Sau khi quyết định xong vị trí cửa hàng trưởng quán lẩu, lòng Từ Đồng Đạo nhẹ nhõm đi không ít.

Thời gian và sức lực của anh có hạn, và anh cũng tự nhận thức rõ năng lực của bản thân.

Nếu chỉ là một quán lẩu đơn lẻ, anh cảm thấy mình có thể xử lý ổn thỏa. Nhưng nếu muốn biến chuỗi cửa hàng lẩu này thành một hệ thống nhượng quyền, phát triển lớn mạnh, anh lại không có nhiều tự tin.

Cũng đành chịu, dù sao trước khi trọng sinh, anh cũng chỉ là một nhân vật nhỏ bé lăn lộn ở tầng lớp đáy xã hội.

Năng lực có hạn.

Sau khi sống lại, anh tốt nghiệp cấp ba xong cũng không tiếp tục đi học. Tuy rằng hai ba năm nay, anh có âm thầm đọc vài quyển sách giáo khoa cấp ba, nhưng… anh biết vẫn còn thiếu sót rất nhiều.

Vì thế, anh quyết định việc chuyên nghiệp thì nên giao cho người chuyên nghiệp làm.

Rút mình ra khỏi các công việc cụ thể, anh sẽ có thêm thời gian để tập trung vào những công việc khác và học tập.

Ngày hôm sau, việc ký hợp đồng với Phó Viễn diễn ra suôn sẻ, không có bất ngờ nào.

Chế độ đãi ngộ… cũng theo mô hình lương cơ bản cộng hoa hồng.

Từ Đồng Đạo thích mô hình lương thưởng có thể khuyến khích sự tích cực trong công việc của nhân viên này.

Thời gian thoáng chốc trôi qua, đã đến lúc anh cùng Lý Tiểu Sơn thử món ăn lần hai theo lịch hẹn.

Lần này, khi đến huyện Sa Châu, anh không chỉ đi cùng Cát Lương Hoa và Đường Thanh mà còn có cả Phó Viễn.

Quá trình thử món ăn diễn ra rất thuận lợi. Món lẩu Lý Tiểu Sơn làm lần này hương vị không hề thua kém lần trước, Từ Đồng Đạo vô cùng hài lòng.

Lần đầu tiên được nếm tài nghệ của Lý Tiểu Sơn, Phó Viễn cũng không ngừng tấm tắc khen ngợi.

Anh ta liền nói ngay tại chỗ: “Bếp Lý, nói thật lòng nhé! Mấy ngày trước nghe Từ tổng nói đã chọn được đầu bếp trưởng rồi, trong lòng tôi thật sự có chút bận tâm, thật đấy! Điểm này tôi không hề giấu anh, lúc đó tôi đã lo lắng tài nghệ của đầu bếp trưởng có đáng tin cậy hay không.

Thế nhưng, hôm nay được ăn món lẩu anh nấu, tảng đá lớn treo trong lòng tôi mấy ngày nay xem như đã rơi xuống rồi. Với hương vị như thế này…”

Nói đến đây, Phó Viễn nở một nụ cười thật tươi, nói với Lý Tiểu Sơn: “Bếp Lý, bây giờ tôi dám nói thẳng trước mặt Từ tổng rằng, chỉ cần sau này anh vẫn giữ vững được tiêu chuẩn hương vị món lẩu như hôm nay, thì nếu Tây Môn Nhất Phẩm chúng ta làm ăn không phất lên được, đó hoàn toàn là trách nhiệm của tôi – Phó Viễn! Tuyệt đối không liên quan gì đến Bếp Lý anh cả.”

Lời nói này quả thực có chút điên rồ.

Ngay lúc đó, mọi người trên bàn đều nhìn Phó Viễn với ánh mắt kinh ngạc.

Người bình thường khi làm việc, hễ có thể đẩy trách nhiệm cho đồng nghiệp thì sẽ đẩy ngay. Mấy ai dám nhận hết trách nhiệm về mình như thế, thậm chí còn chưa đến hạn?

Người này tửu lượng kém thế ư? Mới uống hơn một chai bia mà đã say rồi sao?

Lúc ấy, không chỉ một người có suy nghĩ như thế.

Mọi bản quyền của nội dung này đều được truyen.free nắm giữ, thể hiện sự tâm huyết và chỉn chu trong từng câu chữ.