Mùi thịt dê nướng thơm lừng thoảng đi rất xa, thu hút mấy nhà hàng xóm cùng lũ trẻ kéo đến. Tốc độ Từ Đồng Đạo nướng thịt bằng chiếc lò đất nhỏ hoàn toàn không thể đáp ứng kịp nhu cầu của mọi người.

Mỗi lần hắn chỉ nướng được khoảng mười xiên. Hai tay cầm các xiên thịt dê bằng tre, treo lơ lửng trên lửa lò, không ngừng lật đi lật lại. Khi cần rắc gia vị, tất cả xiên tre chỉ có thể dồn vào một tay, tay còn lại thì cầm bột gia vị.

Trong quá trình nướng những xiên thịt này, hắn cũng rút ra một vài kinh nghiệm.

Đó là tầm quan trọng của việc tẩm ướp thịt dê, cũng như vấn đề ướp muối thịt dê.

Hắn cảm thấy khi ướp muối, không nên cho hết muối vào cùng một lúc mà nhiều nhất chỉ nên dùng một nửa. Lượng muối này đã đủ để thịt dê có vị đậm đà.

Phần muối còn lại, hắn tính toán lần sau thử nghiệm sẽ rắc trực tiếp lên bề mặt xiên thịt trong quá trình nướng.

Hắn cho rằng việc chia muối làm hai lần như vậy có thể làm cho xiên thịt nướng xong càng thêm tươi ngon và mọng nước. Điểm mấu chốt là phải mọng nước!

Nguyên lý cũng không phức tạp, rất đơn giản: Khi ướp muối, cho càng nhiều muối thì thịt dê sẽ tiết ra càng nhiều nước.

Mất quá nhiều nước, xiên thịt nướng ra dĩ nhiên sẽ khô hơn, mất đi cảm giác mọng nước, mềm mại.

Nhưng nếu như khi ướp muối, hoàn toàn không cho chút muối nào, xiên thịt nướng xong rất có thể sẽ không có vị mặn.

Mà muối... là vua của trăm vị. Không có vị mặn, món ăn sẽ trở nên vô vị. Nếu xiên thịt không có chút vị mặn nào, thì hương vị của nó cũng không thể nào ngon được.

Hơn một cân thịt dê đã được nướng xong.

Chẳng mấy chốc, toàn bộ số thịt dê Từ Đồng Đạo chuẩn bị đã được nướng hết.

"Hết rồi sao? Ôi! Thế là hết rồi..."

"Nếu có thêm chút nữa thì tốt quá, tôi vẫn chưa ăn đã thèm!"

"Mẹ ơi, con muốn thịt dê nữa..."

"Tiểu Đạo, cậu còn cho tôi hai xiên nữa được không? Cậu xem con gái tôi sắp khóc rồi..."

...

Xung quanh Từ Đồng Đạo vang lên tiếng tiếc nuối cùng tiếng ồn ào của lũ trẻ.

Còn thịt dê của hắn, cũng chỉ còn lại trong tay sáu bảy xiên cuối cùng vừa nướng xong.

Hắn cũng là người dễ tính, đứng dậy mỉm cười đưa mấy xiên thịt dê trong tay phân phát ra, chỉ để lại cuối cùng một xiên.

"Xiên cuối cùng này tôi không cho các cậu đâu, tôi giữ lại tự ăn. Bận rộn cả buổi trời, tôi mới ăn được có một xiên thôi!"

Mấy xiên thịt dê cuối cùng vừa rồi, hắn đã chia cho bọn trẻ. Tâm trạng bọn trẻ đã được xoa dịu, lũ nhỏ không còn quấy phá nữa. Những người lớn khác tự nhiên cũng dễ tính hơn, dù vẫn chưa thỏa mãn nhưng không ai mặt dày đòi Từ Đồng Đạo đưa nốt xiên cuối cùng trong tay hắn.

Mọi người cười nói cảm ơn, từng tốp một dẫn theo bọn nhỏ rời đi.

Rất nhanh, bên cạnh lò đất nhỏ cũng chỉ còn lại gia đình Từ Đồng Đạo, cùng với Từ Đồng Lâm – người nán lại đến cuối cùng và cũng đang chuẩn bị về nhà.

"Lâm Tử! Cậu chờ chút!"

Từ Đồng Đạo gọi lại Từ Đồng Lâm.

"Ừm? Còn có chuyện gì sao Tiểu Đạo?" Từ Đồng Lâm dừng bước lại, quay đầu nghi ngờ hỏi.

Cát Tiểu Trúc, Từ Đồng Lộ, Cát Ngọc Châu cũng tò mò nhìn về phía Từ Đồng Đạo.

Từ Đồng Đạo cười một tiếng, nói với mẹ và các em hắn: "Mấy thứ này mọi người giúp tôi dọn dẹp một chút, tôi cùng Lâm Tử ra ngoài có chút việc, lát nữa sẽ về!"

"A, tốt! Vậy cậu đi đi!" Cát Tiểu Trúc mặc dù không hiểu, nhưng vẫn là gật đầu đáp ứng.

Cát Ngọc Châu cũng cười nói: "Đại ca cậu đi đi! Nơi này chúng ta sẽ dọn dẹp."

Từ Đồng Lộ không nói gì, nhưng đã xoay người nhặt những xiên tre dưới đất.

Từ Đồng Đạo nắm xiên thịt dê cuối cùng, ngoắc tay ra hiệu với Từ Đồng Lâm, đi vào nhà chính, rồi ra cửa chính, vừa đi vừa thấp giọng nói với Từ Đồng Lâm: "Chúng ta đi tìm Trường Sinh một chuyến, tôi có chuyện muốn cùng hai cậu thương lượng!"

"Có chuyện phải cùng chúng ta thương lượng? Cùng tôi, cùng Trường Sinh á? Chuyện gì vậy? Hay là cậu nói trước với tôi đi!"

Từ Đồng Lâm bị khơi gợi lòng hiếu kỳ.

"Đừng nóng vội! Chúng ta đi tìm Trường Sinh rồi nói, tránh để tôi phải kể hai lần."

...

Nhà Từ Trường Sinh nằm ở phía cực tây của thôn, nhà hắn nằm ở nửa sườn núi.

Từ Đồng Đạo cùng Từ Đồng Lâm tìm đến cửa nhà Từ Trường Sinh, cả hai đều thở hổn hển.

Khu này không có mấy gia đình, chẳng phải nhà Từ Trường Sinh thì cũng là nhà của hai ông chú ruột và hai người đường thúc của hắn.

Từ Đồng Đạo cùng Từ Đồng Lâm vừa đến nơi này, liếc mắt đã thấy Từ Trường Sinh đang xoa giặt quần áo trong một cái chậu lớn, dưới ánh đèn nhập nhoạng buổi hoàng hôn, ngay bên ngoài cửa phòng bếp.

Mà ở cửa sổ nhà chính bên cạnh hắn, ánh đèn cũng còn lóe lên, hơn nữa là ánh đèn đủ mọi màu sắc, đang không ngừng nhấp nháy, chập chờn.

Loại ánh đèn nhấp nháy, chập chờn đủ màu này, Từ Đồng Đạo cùng Từ Đồng Lâm cũng không xa lạ gì, hiển nhiên là trong nhà đang bật tivi, ánh sáng màu sắc từ màn hình tivi chiếu vào ô cửa kính, tạo ra hiệu ứng ánh sáng như vậy.

Hơn nữa, trong phòng cũng có âm thanh quảng cáo trên tivi truyền tới.

Cùng lúc đó còn có tiếng cười đùa vui vẻ của đàn ông, phụ nữ, cậu bé, cô bé.

Nhìn thấy một cảnh này, Từ Đồng Lâm còn không có cảm giác gì, Từ Đồng Đạo thì lại bất đắc dĩ mỉm cười, không nói gì mà lắc đầu.

Địa vị của Từ Trường Sinh trong nhà quả nhiên vẫn thấp như trong ấn tượng của hắn.

Cả nhà đều ở trong phòng xem tivi, cười nói vui vẻ. Còn Từ Trường Sinh – người đi trực ban trên đê không biết bao nhiêu ngày, hôm nay mới được đội trưởng cho phép về nhà nghỉ ngơi – vừa trở về buổi tối đầu tiên, liền được "thưởng" cho một chậu lớn quần áo bẩn để giặt.

Thật là cảnh tượng chua xót.

Đây chính là đãi ngộ của con ghẻ sao?

"Ôi! Trường Sinh, đêm hôm khuya khoắt thế này mà giặt quần áo sao? Chăm chỉ thế à?"

Từ Đồng Lâm sải bước đi tới, vốn tính hồn nhiên, hắn liền trêu ghẹo Từ Trường Sinh một câu.

Từ Đồng Đạo không nói gì.

Từ Trường Sinh nghe tiếng ngẩng đầu nhìn lại. Hắn đứng dưới ánh đèn ở cửa phòng bếp, thấy phía Từ Đồng Đạo bọn họ tối om nên nhất thời không nhìn rõ hai người là ai.

Nhưng hắn nghe ra tiếng của Từ Đồng Lâm, cười nói: "Tôi chăm chỉ đâu phải một ngày một bữa, giờ cậu mới biết sao?"

Chờ Từ Đồng Lâm cùng Từ Đồng Đạo đi đến gần hắn, hắn mới nhận ra Từ Đồng Đạo.

"A? Tiểu Đạo? Sao cậu cũng tới? À, tôi nhớ rồi, cậu bảo Ngọc Châu nhà cậu đến gọi tôi đi tìm cậu. Tôi còn có quần áo chưa giặt xong! Đang định giặt nhanh cho xong rồi đi tìm cậu đây. Đúng rồi, cậu tìm tôi có chuyện gì thế? Có chuyện gì thì nói luôn đi!"

"Tiểu Đạo nói có chuyện cần thương lượng với cậu và tôi, đúng không, thế là kéo tôi theo cùng."

Từ Đồng Lâm theo thói quen nhanh nhảu trả lời.

Từ Đồng Đạo cười một tiếng, đưa xiên thịt dê nướng mang đến tới trước mặt Từ Trường Sinh: "Ăn đi! Nếm thử xem nào! Tôi vừa nướng xong. Vốn dĩ gọi cậu sang là để cậu nếm thử, đáng tiếc cậu không đi. Nhưng người đến đông quá, nên chỉ còn lại đúng một xiên này. Mau ăn đi!"

Từ Trường Sinh nghi ngờ đưa tay nhận lấy: "Cái gì thế? Cậu nướng thịt chuột à? Có nhã hứng thế sao?"

Hai năm qua, một số nhà trong thôn họ có lương thực tương đối nhiều nên lắp đặt bẫy điện. Con chuột chỉ cần chạm vào dây điện của bẫy là sẽ chết cứng.

Chuột ở vùng quê thường béo múp, mà loại chuột bị điện giật chết này lại không có độc. Vì vậy, một số người ham ăn liền mang chuột bị điện giật chết đi nướng ăn, hoặc om đỏ, thậm chí hầm.

Rất rõ ràng, Từ Trường Sinh cho rằng Từ Đồng Đạo đưa cho hắn chính là thịt chuột nướng.

Đồng thời cũng chứng tỏ người này trước kia cũng chưa từng ăn thịt dê nướng, nếu không thì hẳn hắn đã sớm ngửi ra mùi thơm của thịt dê xiên nướng rồi.

Bản dịch này thuộc quyền sở hữu độc quyền của truyen.free, không được sao chép dưới mọi hình thức.