Phía tây phố đi bộ Tế Nam, trước đây là tòa nhà điện máy Tam Liên, nay là tầng một tòa nhà Ngân Tọa, cửa hàng mở cửa vào ban ngày, ngay cạnh lối vào của KFC. Chỉ riêng về diện tích kinh doanh mà nói, đây thuộc vào hàng lớn nhất Tế Nam và đương nhiên đã trở thành cửa hàng flagship mới của KFC tại Tế Nam.

Tết Nguyên đán năm 2003 vừa đến, cộng thêm việc nghỉ bù cuối tuần, có ba ngày nghỉ liên tiếp, thế nhưng việc kinh doanh của cửa hàng flagship vẫn ế ẩm.

So với trước khi sự kiện Sudan Red G bùng nổ, lượng khách đã giảm khoảng hai phần ba.

Kỳ nghỉ vừa kết thúc, bước sang tháng Chạp, ngày lạnh nhất trong năm cũng đã điểm.

Giữa trời đông giá rét, Cảnh Hồng Cúc đẩy cánh cửa kính bước vào cửa hàng flagship.

Quản lý Hàn Nhất Minh vội vàng tiến lên chào đón: "Chào buổi sáng, Tổng giám đốc Cảnh."

Cảnh Hồng Cúc liếc nhìn khắp cửa hàng, khách lưa thưa vài người, bảo Hàn Nhất Minh ngồi xuống chiếc bàn gần cửa sổ.

"Tình hình kinh doanh trong kỳ nghỉ Tết thế nào?" Cảnh Hồng Cúc hỏi.

Hàn Nhất Minh thành thật đáp: "Không tốt chút nào, thậm chí còn không đủ chi phí."

Ai có thể ngờ, KFC, vốn luôn kinh doanh tấp nập, được ví như cỗ máy kiếm tiền, lại có ngày đối mặt với tình cảnh này.

Cảnh Hồng Cúc gật đầu: "Khó khăn chỉ là nhất thời, chuyện này rồi cũng sẽ qua đi. Trên thực tế, độ nóng của sự việc hiện tại đã giảm đi rất nhiều, các anh em tuyến đầu làm việc không được lơ là."

Hàn Nhất Minh đáp: "Vâng."

Cảnh Hồng Cúc hỏi: "Đoàn người kiểm tra lấy mẫu lát nữa sẽ đến, chúng ta đã chuẩn bị thế nào rồi?"

"Chúng tôi đã chuẩn bị rất kỹ lưỡng, tuyệt đối sẽ không có vấn đề gì." Hàn Nhất Minh biết rõ, cuộc kiểm tra lấy mẫu hôm nay là một hoạt động PR cực kỳ quan trọng do công ty phát động, có thể một lần nữa thay đổi xu hướng suy thoái gần đây của KFC: "Tất cả nguyên liệu đều đã trải qua hai đợt kiểm tra trước khi nhập kho, tối qua sau khi tan ca, bếp và tủ bát đã được khử trùng, dầu chiên hôm nay trước giờ làm đã được thay toàn bộ bằng dầu mới. . ."

Cảnh Hồng Cúc không ngừng gật đầu, lần này, KFC đã dốc toàn lực thúc đẩy cuộc kiểm tra lấy mẫu chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh kiểu Tây, thời gian kiểm tra cụ thể có thể nắm bắt kịp thời, nhờ đó đã chuẩn bị sẵn sàng mọi mặt.

Đây là một trận chiến có chuẩn bị, so với lần trước, đương nhiên tràn đầy tự tin.

Cảnh Hồng Cúc chợt nhớ đến một chuyện, xem xét từ mọi phản hồi, lần kiểm tra lấy mẫu trước đó, không chỉ KFC không có chuẩn bị, mà Burger King cũng tương tự không chuẩn bị, thế nhưng Burger King lại có tất cả các hạng mục kiểm tra đều đạt tiêu chuẩn. . .

Những yêu cầu thường ngày của họ, thực sự nghiêm ngặt đến vậy sao?

Phụ trách mảng kinh doanh của KFC nhiều năm, Cảnh Hồng Cúc hiểu rất rõ, việc quảng bá và mở rộng của KFC làm khá tốt, cộng thêm việc là "sư tăng Tây dương", tạo dựng cho mình một hình ảnh cao cấp, nhưng trên thực tế, bên trong lại có rất nhiều vấn đề.

Nghĩ vậy, nàng vội vàng hỏi một vấn đề then chốt: "Bên đồ uống không có vấn đề gì chứ?"

Hàn Nhất Minh đáp: "Tổng giám đốc Cảnh cứ yên tâm, cửa hàng chúng tôi đều tuân thủ theo bố trí thống nhất, tất cả máy pha đồ uống đều sử dụng nước suối chất lượng cao."

Cảnh Hồng Cúc an tâm, trước đây nàng cũng từng quản lý cửa hàng, biết rõ nhiều cửa hàng khi pha Coca Cola và các loại đồ uống khác, để tiết kiệm chi phí đã dùng thẳng nước máy.

Ở nhiều nơi trong nước, nước máy cũng không đạt tiêu chuẩn uống trực tiếp.

Khoảng mười giờ sáng, nhiều chiếc xe đã đỗ gần cửa hàng flagship của KFC, trong số đó có vài chiếc xe được phun sơn biểu tượng giám sát chất lượng chữ C màu xanh lam.

Ngoài ra còn có một số xe mang logo của Đài Truyền hình Sơn Đông, Tuần san Thái Đông, Báo chiều Sơn Đông và Tế Nam Thời báo.

Một nhóm người từ cục kiểm tra chất lượng thực phẩm dẫn đầu tiến vào cửa hàng, Hàn Nhất Minh, với tư cách quản lý, vội vàng tiến lên đón.

Cảnh Hồng Cúc không hề nhúc nhích, giống như một khách hàng bình thường vào ăn cơm, ngồi ở một chiếc bàn cạnh đó, quan sát hành động của những người này.

Phía sau, hơn mười phóng viên truyền thông mang theo máy ảnh hoặc máy quay phim cũng theo vào, nhìn vào thẻ phóng viên trên ngực họ, tất cả đều là phóng viên của các tạp chí lớn, chủ lưu.

Có nhiều phóng viên của các cơ quan truyền thông có lập trường khác nhau cùng đi theo, phía Yum! Brands cơ bản không cần lo lắng việc có người giở trò trong quá trình kiểm tra lấy mẫu.

Người dẫn đầu đoàn là một cán bộ cấp sở, đưa ra giấy chứng nhận và các thủ tục liên quan cho Hàn Nhất Minh, công việc lấy mẫu đều do nhân viên cấp dưới thực hiện, ba nhân viên chuyên nghiệp mang theo dụng cụ chuyên dụng, tiến vào bếp của KFC.

Nhiều phóng viên truyền thông tụ tập ở cửa ra vào hoặc sau bức tường kính, quay chụp vào bên trong bếp.

Phòng bếp được thiết kế theo kiểu mở, từ bên ngoài có thể nhìn thấy mọi hoạt động bên trong, đây không phải là sáng kiến của KFC, mà là KFC đã học hỏi kinh nghiệm tiên tiến từ Burger King và các cửa hàng của Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị.

Nhìn các nhân viên chuyên nghiệp thuần thục lấy các mẫu vật, Hàn Nhất Minh ngược lại không quá lo lắng, bởi vì để đối phó với cuộc kiểm tra lấy mẫu này, tất cả các cửa hàng KFC tại Tế Nam, bao gồm cả cửa hàng flagship do anh quản lý, đều đã thực hiện một lượng lớn công tác chuẩn bị.

Một người đàn ông hơn ba mươi tuổi tiến đến trước mặt vị cán bộ cấp sở kia, hỏi: "Trưởng phòng Chu, ngài còn có chỉ thị nào khác không?"

Trưởng phòng Chu liếc nhìn máy pha đồ uống bên kia, nói: "Đồ uống cũng cần lấy mẫu, cứ làm theo kế hoạch đã bàn trên xe."

Người đàn ông gật đầu: "Vâng, tôi đi ngay đây."

Khi đến quầy thu ngân, vừa hay có một cô gái từ trong bếp đi ra, lập tức phân phó: "Tiểu Lý, cô lại đây."

Cô gái cất xong hộp bảo quản mẫu vật, hỏi: "Trưởng khoa Vương, còn gì nữa không?"

Trưởng khoa Vương chỉ vào máy pha đồ uống, cô gái hiểu ý, vội vàng đi đến.

Tất cả đồ uống cũng lần lượt được lấy mẫu.

Hàn Nhất Minh chứng kiến cảnh này, thầm thở phào một hơi, may mắn đã không tùy tiện dùng nước máy.

Điều không ngờ tới là, cô nhân viên sau khi cất xong các mẫu đồ uống dạng lỏng, liền tìm đến hỏi: "Anh là quản lý phải không?"

"Vâng, là tôi." Hàn Nhất Minh đáp.

Nữ nhân viên kiểm tra nói: "Tôi nhớ các đồ uống dạng Coca Cola của KFC đều thêm đá, đá của các anh đặt ở đâu?"

Hàn Nhất Minh đột nhiên chần chừ.

Nữ nhân viên kiểm tra nói: "Xin hãy hợp tác với chúng tôi."

Đá viên chắc không có vấn đề gì chứ? Sự tự tin của Hàn Nhất Minh lập tức giảm đi không ít, hình như trong cửa hàng không có ai đặc biệt chú ý đến đá viên? Hình như trong các thông báo và lưu ý được phát ra từ cấp trên, cũng chưa từng đề cập đến vấn đề đá viên.

Đây là một thứ nhỏ nhặt mà người ta dễ dàng bỏ qua, bình thường căn bản không ai để ý tới.

Hàn Nhất Minh cảm thấy chắc là không có vấn đề gì, những thứ nhỏ nhặt này thì có thể có vấn đề gì lớn được chứ?

Anh chỉ tay: "Đá viên ở bên c���nh kia."

Nữ nhân viên kiểm tra đi đến, tiến hành lấy mẫu đá viên của KFC.

Mặc dù Hàn Nhất Minh đã lo lắng trong chốc lát, nhưng anh nhanh chóng gạt bỏ ý nghĩ đó, không ai coi trọng đá viên, bao gồm cả anh và Cảnh Hồng Cúc, không ai nghĩ rằng một thứ nhỏ bé như đá viên lại có thể gây ra vấn đề gì.

Chẳng bao lâu sau, đoàn người ồn ào rời khỏi KFC, đi đến cửa hàng Pizza Hut gần đó, ngoài các loại thực phẩm, họ cũng tiến hành lấy mẫu đồ uống và đá viên của Pizza Hut.

Đội ngũ này lại tiếp tục đến tòa nhà thương mại Thiên Thịnh cạnh bên, áp dụng phương thức lấy mẫu tương tự với Burger King.

Sau đó, họ tiếp tục đi xa hơn về phía đông, đến cửa hàng flagship của McDonald's.

Cuộc kiểm tra lấy mẫu lần này, vẫn nhắm vào các thương hiệu chuỗi thức ăn nhanh kiểu Tây trên thị trường, chủ yếu là KFC, Burger King, McDonald's, Dicos và Pizza Hut.

Cùng lúc đó, còn có hai đội giám sát khác, dưới sự giám sát của phóng viên truyền thông, cũng tiến hành lấy mẫu tại các cửa hàng liên quan khác ở Tế Nam.

Chi nhánh Yum China đã hạ quyết tâm lớn, quyết tâm để KFC tạo ra một cuộc lội ngược dòng ấn tượng.

Nói theo một khía cạnh khác, công chúng vốn rất dễ quên, với hiệu ứng thương hiệu mà KFC đã xây dựng trong nhiều năm qua, chỉ cần kết quả kiểm tra lần này đạt tiêu chuẩn, thậm chí có thể vượt qua tiêu chuẩn của Burger King, thì rất nhiều người trước đây lo lắng về an toàn thực phẩm của KFC, sau này vẫn sẽ đến KFC, lựa chọn các loại thức ăn nhanh.

Rất nhiều thứ, không thể bị thay đổi hoàn toàn chỉ bằng một đòn giáng trong thời gian ngắn.

Vì vậy, Phương Vệ Binh rất tự tin, ngay tại Tế Nam, nơi sự việc bắt đầu và KFC vấp ngã, sẽ tạo ra một cuộc lội ngược dòng ngoạn mục ngay tại đây.

Buổi chiều vừa bắt đầu làm việc, thấy Cảnh Hồng Cúc, Phương Vệ Binh liền hỏi: "Việc lấy mẫu đã kết thúc chưa?"

Cảnh Hồng Cúc đáp: "Kết thúc rồi. Phía KFC, tổng cộng có mười hai cửa hàng được lấy mẫu. Quá trình lấy mẫu và kiểm tra sau đó đều có truyền thông giám sát toàn bộ. Về vấn đề này, việc có được kết quả kiểm tra công chính là điều chắc chắn."

Phương Vệ Binh ngồi trên ghế làm việc, kéo vài sợi tóc dài còn sót lại về phía sau, che đi phần đỉnh đầu hói, rồi hỏi thêm: "Bài viết PR chuẩn bị đến đâu rồi?"

"Bộ phận PR đã chuẩn bị xong." Cảnh Hồng Cúc lần lượt báo cáo những động thái mới nhất: "Tôi đã đích thân liên hệ với nhiều cơ quan truyền thông chính thống, chỉ cần Bộ kiểm tra chất lượng công bố kết quả kiểm tra không có vấn đề gì về chất lượng, họ sẵn lòng tiếp nhận các bài PR của chúng ta, phối hợp với kế hoạch quảng cáo của chúng ta."

Phương Vệ Binh dặn dò: "Lúc này không thể tiết kiệm tiền, chi phí PR nên dùng thì cứ dùng, đừng tiếc."

"Tất cả các phòng ban đều đã sẵn sàng hành động." Cảnh Hồng Cúc nói: "Ngay cả một số cơ quan truyền thông có lập trường thiên về phía ẩm thực Lữ Thị, cũng bày tỏ sẽ đưa tin khách quan về kết quả kiểm tra lấy mẫu lần này."

Phương Vệ Binh tỏ vẻ thư thái: "Các cơ quan truyền thông lớn, cơ bản đều giữ lập trường khách quan, cho nên, sau cuộc kiểm tra lấy mẫu lần này, chúng ta cứ thuận thế mà làm, có thể l��m dịu sự kiện Sudan Red G, truyền tải ra bên ngoài tín hiệu rằng thực phẩm của KFC đủ an toàn."

Giọng ông ta chuyển sang: "Tiểu Cảnh, cô hãy tiếp tục thu thập thêm tài liệu liên quan đến Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị và Burger King. Burger King đã là đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ của KFC rồi, chúng ta không thể tiếp tục phớt lờ họ nữa. Trước đây, tôi cứ nghĩ họ chỉ là một thương hiệu nội địa nhỏ bé, không cần phải để tâm đến, giống như vô số thương hiệu chuỗi sản phẩm nội địa khác xuất hiện trong những năm qua, rồi sẽ nhanh chóng lụi tàn, không ngờ lại trở thành mối lo lớn trong lòng."

"Vâng." Cảnh Hồng Cúc đáp.

Về các báo cáo về Burger King, nàng đã trình lên không chỉ một lần, nhưng cấp trên lẽ ra nên coi trọng thì lại không coi trọng. . .

Giờ nói những điều này nữa thì đã muộn rồi, Burger King và Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị rõ ràng đã tạo thành thế lực.

Cảnh Hồng Cúc thực ra rất rõ, KFC không dễ động đến Burger King, Công ty TNHH Ẩm thực Lữ Thị là một doanh nghiệp có nền tảng vững chắc.

. . .

Tại Tế Nam, Lão Trâu, người mà vẻ mặt như khắc chữ "khổ" quanh năm, gần đây tâm trạng không tệ.

Lần trước, chuyện lộn xộn đó đã được xử lý coi như ổn thỏa, ít nhất không bên nào tìm đến gây phiền phức.

Đối với ông ta mà nói, những chuyện thế này không cầu công lao, chỉ cầu không mắc lỗi là đã đủ rồi.

Uống trà, Lão Trâu nghĩ đến cuộc kiểm tra lấy mẫu lần này, không còn buồn rầu như lần trước, việc KFC được thúc đẩy mạnh mẽ từ phía sau, thực ra cũng không ảnh hưởng nhiều đến ông ta.

Cửa phòng làm việc đột nhiên vang lên tiếng gõ từ bên ngoài, Trợ lý cục trưởng đẩy cửa bước vào, vội vã nói: "Cục trưởng Trâu, kết quả kiểm tra sơ bộ đã có rồi!"

Trong lúc nói chuyện, phiếu xét nghiệm đã được đặt lên bàn làm việc.

Lão Trâu không vội vàng không chậm rãi nhấp một ngụm trà, hỏi: "Sao lại có vẻ mặt này, Burger King xảy ra vấn đề à?"

"Không phải ạ." Trợ lý cục trưởng nhẹ nhàng xoa mặt, nặn ra một nụ cười: "Tôi thực sự bất ngờ, vô cùng, vô cùng bất ngờ! Cục trưởng Trâu, KFC lại có vấn đề trong lần kiểm tra này rồi!"

Tuyệt phẩm dịch thuật này là thành quả độc quyền của truyen.free, xin trân trọng.