Lời Ô Tuấn nói chỉ có Ô Hải nghe thấy, nhưng dù chưa quen biết Ô Tuấn bao lâu, Ô Hải cũng biết người này hay nói những lời khó hiểu. Bởi vậy, hắn chỉ thoáng nhìn qua rồi lại tiếp tục dồn tâm trí vào món ngon trước mắt.

"Anh Hà, anh thấy không, lại là băng đao kìa?" Hiểu Tĩnh kích động nắm lấy cánh tay của bạn trai Đại Hà.

"Ừm, chúng ta thử xem." Đại Hà ngay lập tức quyết định, rồi nói.

"Đương nhiên rồi, đi thôi." Hiểu Tĩnh gật đầu, rất đồng tình.

"Chúng tôi, chúng tôi muốn một phần, chính là cái loại dùng băng đao cắt ấy!" Đại Hà rút ví tiền ra, hướng về Trịnh Gia Vĩ đang thu tiền mà lớn tiếng nói.

Đương nhiên, bởi vì người xếp hàng đông, Đại Hà đã nói thẳng bằng tiếng Hoa. Hắn cũng không ngốc, bên ngoài đã nghe người khác nói mấy người kia là người Hoa, nên nói tiếng Trung tự nhiên sẽ nhanh hơn thu hút sự chú ý. Quả nhiên, nó đã thu hút được sự chú ý. Viên Châu ngẩng đầu nhìn, rồi chỉ liếc nhìn qua không nhìn nữa, chuyên tâm vào cây đao trong tay. Còn Trịnh Gia Vĩ thì không phản ứng chút nào, tiếp tục thu tiền theo thứ tự.

"Chúng ta cứ xếp hàng đã." Hiểu Tĩnh hơi xấu hổ, kéo Đại Hà lại nói.

"Biết rồi, chẳng phải chúng ta đang xếp hàng đây sao, anh chỉ là nóng lòng thôi." Đại Hà cười ha hả, rồi nói.

"Đây là thịt cá ư?" Hiểu Tĩnh chỉ vào khối thịt cá trước mặt Viên Châu, nhỏ giọng hỏi.

"Chắc là phần lưng, nhìn hình dạng thì vậy." Đại Hà không dám khẳng định lắm, bởi vì hắn cũng chưa từng thấy cảnh tượng xẻ cá ngừ vây xanh tươi sống như thế này.

"Hiện tại chỉ còn một đĩa thịt đỏ, tám trăm tệ, có cần không?" Đến lượt Đại Hà và Hiểu Tĩnh, Trịnh Gia Vĩ đối xử với hai người không chút khác biệt, nhưng ngược lại lại nói bằng tiếng Hoa. Hai người cũng coi như may mắn, khi đến lượt thì vừa vặn còn lại một đĩa. Đương nhiên, Viên Châu là người quyết định bán bao nhiêu đĩa, mỗi đĩa năm lạng, tính toán xem có thể cắt được bao nhiêu đĩa thì đối với Viên Châu mà nói không thành vấn đề.

"Là đồng Yên ư?" Hiểu Tĩnh dè dặt hỏi.

"Không, tám trăm Nhân Dân tệ, sau đó đổi sang đồng Yên. Hôm nay chúng tôi chỉ nhận đồng Yên, cảm ơn." Trịnh Gia Vĩ khi làm việc rất nghiêm túc.

"Đắt thật đấy." Hiểu Tĩnh có chút há hốc mồm.

"Được rồi, xem như đó là băng đao, hơn nữa chẳng phải nói là được thái sao, cứ thử xem đã." Đại Hà cắn răng, chuẩn bị trả tiền.

"Đợi đã, các anh chẳng phải nói là thái sao? Sao nhìn xem lại giống món sashimi bình thường thế này?" Hiểu Tĩnh vẫn tương đối tiếc tiền, mà đã nói là thái, sao Viên Châu lại cắt lát cá thế kia.

"Khi ăn sẽ biết." Trịnh Gia Vĩ khẳng định nói.

"Được rồi, nếu không phải thì tôi phải đòi lại tiền đấy, chúng ta đều là người Hoa, không thể lừa gạt người trong nhà." Hiểu Tĩnh nhấn mạnh nói.

"Đương nhiên, mời hai vị cứ yên tâm." Trịnh Gia Vĩ gật đầu, cam đoan nói.

Hai người được đảm bảo, sau đó trả tiền rồi đi ra sau đợi. Những phần đã cắt ra trước đó đều không phải của họ, tất cả đều theo thứ tự thanh toán mà giao. Còn những người phía sau họ thì bắt đầu vây quanh Trịnh Gia Vĩ hỏi số thịt còn lại sẽ giải quyết thế nào.

"Ha ha, đã phần thịt này không còn, vậy những phần khác thì sao? Những phần khác khi nào bán?"

"Đúng vậy, chúng tôi đã xếp hàng lâu như vậy, chi bằng anh cứ thu tiền những phần thịt khác trước đi."

"Đúng đúng đúng, chúng tôi cũng muốn thử."

"Xin lỗi quý khách, mỗi khối thịt cá sẽ bán được bao nhiêu đĩa đều do đ��u bếp quyết định, xin mời quý vị kiên nhẫn chờ đợi thêm một chút." Trịnh Gia Vĩ đợi cho đến khi các thực khách hỏi xong từng người một, lúc này mới lên tiếng giải thích.

Còn Viên Châu ở bàn kính thì hoàn toàn không bị những tiếng ồn ào hỗn loạn này quấy rầy, tay cầm băng đao, định vị chính xác, ấn xuống, ngay lập tức đã tách ra một lát cá hoàn chỉnh. Ngay sau đó lại là một nhát đao nữa, mỗi lần Viên Châu hạ đao đều có chút khác biệt, đương nhiên, điểm này những người vây xem đều không phát hiện ra. Họ chỉ có thể nhìn thấy cả khối cá lưng trước mặt Viên Châu biến thành từng lát cá mỏng. Lần này những lát cá lại dày hơn thịt bụng lớn một chút, đúng lúc họ cho rằng anh ta sắp xếp đĩa, Viên Châu lần nữa hạ đao, đem lát cá thái thành sợi cá, lại còn là loại sợi rất nhỏ.

Lần này, những người vây xem đều kinh ngạc.

"Chuyện gì thế này? Chẳng lẽ sashimi cũng có thể thái sợi sao?"

"Thật kỳ lạ, cá ngừ thái sợi không biết hương vị sẽ ra sao."

"Chắc chắn không tệ đâu, dù sao vừa nãy những người ăn thịt bụng lớn kia, vẻ mặt và động tác của họ, quả thực là ngon đến phát ngất."

"Cái đó không giống, đó là thịt bụng lớn của cá ngừ vây xanh, cho dù không làm gì cũng đã ngon rồi. Nhưng phần thịt lưng này thì lại khác, chất thịt là phần cứng nhất trong cả con cá, hơn nữa mỡ lại ít, hương vị tự nhiên sẽ không được như vậy. Nếu không làm tốt, chắc chắn sẽ khó ăn."

Đây là những người vây xem đang ồn ào thảo luận lý do Viên Châu thái sợi.

"Nói cũng phải, nhưng mà thái sợi thì cũng đủ kỳ lạ rồi."

"Không sao, lát nữa ăn rồi sẽ biết."

"Đúng đúng đúng, bất kể thế nào, đó cũng là cá ngừ vây xanh, cứ coi như nếm thử món ngon vậy."

"Đúng đúng đúng, cũng chưa chắc là không ăn được."

Còn những người đã mua và đang chờ ăn thì lại khá lạc quan. Chỉ có Đại Hà và Hiểu Tĩnh là vô cùng căng thẳng.

"Tám trăm tệ đấy, thái sợi là sao chứ?" Hiểu Tĩnh hễ căng thẳng là lại véo cánh tay Đại Hà, lần này lại bắt đầu rồi. Dù sao đối với học sinh mà nói, tám trăm tệ cho một đ��a sashimi thật sự không hề rẻ.

"Anh đã tra rồi, có một số loại cá được thái sợi. Cụ thể thế nào thì trên mạng không nói rõ, chúng ta cứ đợi ăn rồi nói." Đại Hà trấn an nói.

"Được thôi." Hiểu Tĩnh gật đầu.

Sau khi sợi cá được thái xong, Viên Châu cũng không lập tức bày hàng ra mà bắt đầu thái kim chanh. Những quả kim chanh này lại đến từ Thiên Sơ Phòng. Hoa quả của Thiên Sơ Phòng không chỉ là tươi mới nhất theo mùa, lúc mua còn hỏi số người ăn, cùng với ngày dùng bữa, sau đó chọn ra những quả có độ ngọt và độ chín tốt nhất vào đúng ngày khách dùng bữa để giao cho khách hàng. Mà những quả kim chanh này tự nhiên cũng không ngoại lệ, đúng hôm nay chính là thời điểm chúng có độ ngọt và độ chín cao nhất. Nhưng Viên Châu lại trực tiếp dùng đao vẽ một vòng tròn quanh thân quả. Trực tiếp bóc vỏ trái cây ra, chỉ giữ lại phần thịt quả. Lột hết vỏ trái cây xong, Viên Châu lúc này mới đổi dao, dùng một con dao nhỏ hơn dao thái bình thường một nửa, trông hệt như dao gọt hoa quả, bắt đầu cạo bỏ phần cùi trắng bên trong vỏ trái cây. Cho đến khi vỏ trái cây chỉ còn lại lớp vỏ vàng bên ngoài, lúc này mới bắt đầu thái nó thành những sợi rất nhỏ.

"Chậc chậc, cái này mà cũng có thể xỏ kim được rồi đấy." Ô Tuấn không chút khách khí khen ngợi.

Đợi đến khi Viên Châu thái xong kim chanh, lúc này mới bắt đầu bày đĩa thịt cá lên bàn kính. Viên Châu tay phải cầm đôi đũa tre thật dài, động tác nhanh chóng kẹp cả sợi cá và sợi kim chanh một lần, sau đó nhẹ nhàng rũ một cái, đặt lên chiếc lá tía tô vừa được trải trên đĩa bằng tay trái. Thịt cá màu đỏ tươi xen lẫn những sợi kim chanh màu vàng, từng cụm nhỏ, từng cụm nhỏ được đặt trên lá tía tô trong đĩa trắng. Trông như vậy khỏi phải nói là rất đẹp mắt, nhìn thôi đã thấy thèm muốn chảy nước miếng.

"Tay nghề của vị đầu bếp này thật là tinh xảo, chưa kịp nhận ra đã bày xong rồi. Trông món thịt đỏ thái sợi này cũng không tệ chút nào."

"Đúng vậy, từng cụm nhỏ, được đặt trên lá tía tô màu tím, bên trong còn kèm theo những sợi vàng, thật đúng là đẹp mắt."

Khi Viên Châu sắp xếp gọn gàng từng đĩa t���ng đĩa, vẻ ngoài xuất chúng ấy ngay lập tức thu hút sự chú ý của người xem, mà ngay cả nỗi lo lắng về hương vị cũng giảm đi phần nào. Dù sao, đã làm đẹp mắt như vậy, kỹ thuật dùng dao tốt như vậy, dù thế nào cũng sẽ không quá khó ăn mới phải.

Dịch phẩm độc nhất vô nhị này xin được gửi đến quý độc giả của truyen.free.