Lúc đầu, Ba Đức Hàn cùng những người khác, vốn định cầm dao nĩa đũa mà ăn uống như gió cuốn mây tan, động tác chợt khựng lại. Nhìn thấy lớp da thịt kia tách ra, lộ ra một con vịt bên trong, họ lập tức không còn lời nào để nói.

So với con vịt bên ngoài có lớp da vàng óng, trông vô cùng béo tốt, con vịt bên trong lại nhỏ nhắn nhưng đầy đặn hơn nhiều. Ít nhất nó nhỏ hơn con vịt bên ngoài một vòng là sự thật, nếu không thì không thể nhét vừa vào trong được.

"Đây là...?" Ba Đức Hàn có chút chần chừ, rốt cuộc món này là để ăn hay không để ăn đây?

Nếu là để ăn, vậy rốt cuộc là ăn thứ gì? Đây đúng là một vấn đề. Hiện tại xem ra, dường như là ăn thịt vịt, nhưng trực giác mách bảo Ba Đức Hàn rằng mọi chuyện chắc chắn không đơn giản như vậy.

Còn Mặc Hy Hữu Đức cũng hoàn toàn không hiểu. Hắn đã chuẩn bị sẵn sàng, nhưng xem ra lúc này là chuẩn bị công cốc. Hắn đã chuẩn bị tốt, nhưng món ăn rõ ràng chưa chuẩn bị xong.

Chân Điền, người tự nhận là nửa chuyên gia về Hoa Hạ, cũng có chút không thể hiểu nổi. Đây rốt cuộc là thứ gì? Vịt trong vịt, rồi lại vịt nữa sao? Đúng là Matryoshka rồi.

"Đây là món ăn ta chế biến dựa trên món 'Tam Bảo Vịt' nổi tiếng của Hoa Hạ chúng ta, hy vọng mọi người thích." Viên Châu một lần nữa đổi một con dao tre gần như tương tự, tiếp tục cắt con vịt bên trong.

Ba vị giám khảo lúc này mới biết năm con dao tre tương tự mà Viên Châu mang ra trong khay rốt cuộc là dùng để làm gì. Ban đầu họ còn tưởng là chuẩn bị dụng cụ ăn uống cho mình, không ngờ lại là do kiến thức của họ quá hạn hẹp.

Nhưng là năm con dao tre, chẳng lẽ bên trong lồng đến năm con vịt sao? Ba Đức Hàn cùng hai người kia nghĩ đến đây, cũng có chút ngạc nhiên nhìn nhau. Họ không thể nào lồng được năm con vịt vào trong, làm sao mà Viên Châu làm được chứ? Họ chăm chú nhìn không chớp mắt.

Viên Châu cũng không để mọi người thất vọng. Sau đó, y đổi một con dao khác, tiếp tục nhẹ nhàng rạch một đường, rồi lộ ra chim bồ câu bên trong.

Không sai, chính là chim bồ câu. Mặc dù đã được nấu chín, nhưng chim bồ câu lộ ra lớp da căng bóng, mỡ màng, trông thật ngon mắt.

Huống chi, những người đang ngồi đều là các đầu bếp hàng đầu, việc nhận ra chim bồ câu – một nguyên liệu nấu ăn bình thường – hoàn toàn không thành vấn đề.

Sau đó, Viên Châu không cho mọi người thời gian phản ứng, nhanh chóng đổi dao một lần nữa, cắt đôi thân chim bồ câu, rồi lộ ra chim cút bên trong.

Ba Đức Hàn vốn có tính tình hơi nóng nảy bộc trực, lúc này cũng đã im lặng. Liên tiếp bốn lớp, đã dùng đến bốn con dao. Cũng không biết bên dưới rốt cuộc còn mấy lớp nữa, năm lớp thì chắc chắn có. Điều duy nhất có thể làm bây giờ là chờ đợi, mặc dù việc này tuyệt không dễ chịu, vì hương thơm quả thực quá ngào ngạt.

Mấy người có nhãn lực khá tốt vừa nhìn đã nhận ra, mỗi lớp nguyên liệu đều được chế biến bằng những phương pháp khác nhau trước, sau đó mới được đặt chung vào để tổng hợp lại và nêm nếm. Vì vậy, hương vị mỗi lớp không hề giống nhau. Ngoài đặc trưng hương vị riêng, ngay cả màu sắc lớp da cũng khác biệt rõ rệt do thủ pháp chế biến khác nhau.

Viên Châu cũng không để mấy người đợi lâu. Đợi hơi nóng bay đi một chút, y lập tức cầm con dao kế tiếp rạch chim cút từ đầu đến đuôi, rồi lộ ra con cá có màu vàng xen lẫn nâu bên trong?

Sau các loại gia cầm, lại đến một con cá sao? Ba Đức Hàn cùng những người kia cảm giác đây có phải là lớp cuối cùng rồi không? Quả nhiên, động tác kế tiếp của Viên Châu đã cho mọi người câu trả lời. Y dùng con dao cuối cùng rạch một đường từ đầu đến đuôi con cá, sau đó thịt cá trực tiếp tách ra hai bên, để lộ bên trong tám viên trân châu tròn trịa, lớn bằng ngón cái, màu trắng ngà. Thật ra, nếu không phải mùi hương nồng nàn đến vậy, Ba Đức Hàn và những người kia sẽ cảm thấy mình vừa mới đang mở vỏ sò để tìm ngọc trai.

"Không hổ danh là Minh Châu Ám Đầu, món ăn này của Viên đầu bếp thật sự quá đỗi tượng hình!" Chân Điền là người đầu tiên phá vỡ sự im lặng quỷ dị.

Từ lúc Viên Châu cắt đôi thân cá cho đến khi Chân Điền cất tiếng, ít nhất đã có hai phút không có âm thanh nào. Không phải mọi người không muốn nói chuyện, mà là họ quá đỗi kinh ngạc đến nỗi không biết nói gì. Nói về món ăn trên thế giới, những món phức tạp và biến hóa khôn lường thì không phải là chưa từng thấy qua, nhưng được làm tinh xảo, mỹ lệ, phong phú đến mức này như của Viên Châu thì quả thực chưa từng gặp. Điều này không phải người thường có thể làm ra được, ngay cả phi nhân loại làm cũng tỏ ra tốn sức.

Việc Viên Châu không phải người đã trở thành một nhận định sâu sắc, ngay cả ba vị đầu bếp cấp cao nhất thế giới hiện tại cũng cho là như vậy. Cái danh hiệu đó tuyệt đối không thể nào gỡ bỏ.

Chân Điền đánh thức Ba Đức Hàn và Mặc Hy Hữu Đức. Hai người cùng gật đầu nói: "Quả nhiên danh xứng với thực, nhất định phải nếm thử hương vị mới được!"

Cũng không cần Viên Châu phải động tay, mấy người đã nhanh chóng dùng các dụng cụ ăn uống, không hẹn mà cùng nhắm vào viên trân châu. Nhìn thấy chúng đều tròn trịa, trắng ngà, mỗi người lập tức lấy một viên, trực tiếp cho vào miệng.

Lúc này, hương vị thịt ngỗng bên ngoài lập tức tràn ngập khoang miệng. Được đặt trong bụng cá, nó không khỏi thấm đượm hương cá tươi, thêm vào đó là hương vị phảng phất có, phảng phất không của mấy lớp vỏ ngoài khác. Cảm giác tinh tế của thịt ngỗng làm chủ đạo, các hương vị khác làm phụ trợ, bổ sung cho nhau, tạo nên một hương vị phức tạp, đa biến, cứ như một tiểu tinh linh nghịch ngợm, thoắt biến hình dạng này, thoắt biến hình dạng khác, nhưng mỗi hình dạng đều rất được hoan nghênh.

"Xoạt xoạt." Răng khẽ cắn, nước bên trong bắn ra, hơi nóng hổi mang theo hương vị đặc trưng của nhân bên trong lan tỏa khắp khoang miệng.

"Không ngờ thịt ngỗng lại chỉ là phụ trợ, hương vị bên trong mới là chủ đề chính. Cảm giác tươi non của thịt sò điệp kết hợp với vị tinh tế của thịt ngỗng thật sự quá tuyệt vời, khiến người ta có cảm giác thỏa mãn như đi chân trần trên bãi cát." Ba Đức Hàn hơi híp mắt, cảm thấy mọi sự chờ đợi trước đó đều là đáng giá.

"Sò điệp gì chứ, tôi thấy bên tôi là ốc khô mới là tươi nhất, vừa tươi ngon lại mềm dẻo, hương vị đặc biệt tương hỗ làm nổi bật với thịt ngỗng mềm mại bên ngoài. Đây mới là món ngon nhất." Chân Điền lộ vẻ mặt thỏa mãn.

"Các vị đang nói gì vậy chứ? Rõ ràng bên trong là hương vị vi cá, vi cá đậm đà, vị tinh tế. Rõ ràng không có gì đặc biệt, nhưng kết hợp với thịt ngỗng có mùi thanh đạm, thoang thoảng dễ chịu thì tuyệt đối là một sự hưởng thụ lớn, đây mới là đỉnh cao của nhân sinh!" Mặc Hy Hữu Đức hiếm khi lớn tiếng phản bác.

Tiếng nói của hắn vừa dứt, mấy người vốn đang thưởng thức dư vị trong miệng đột nhiên ngạc nhiên nhìn nhau. Lưỡi của họ tuy có phần thoái hóa do tuổi cao, nhưng cũng không quá nghiêm trọng, bình thường họ rất chú trọng bảo dưỡng. Thế nhưng, ngay cả khi rất nghiêm trọng cũng không thể nào nhận nhầm mấy nguyên liệu hoàn toàn khác nhau được!

Sau khi liếc nhìn nhau, ba người đồng loạt chuyển ánh mắt về phía Viên Châu. Đây là người đã chế biến món ăn, có vấn đề gì thì chắc chắn y có thể giải quyết.

"Lời ba vị giám khảo nói đều đúng. Tám hạt trân châu này chứa nhân không giống nhau, nhưng cuối cùng đều là để phụ trợ hương vị thơm ngon của thịt ngỗng này. Hy vọng các vị có thể thích." Viên Châu ung dung nói.

Lời y nói cứ như một câu nói bình thường về việc hôm nay thời tiết rất đẹp, nhưng lại giống như tiếng sấm nổ vang bên tai ba người Ba Đức Hàn. Không ngờ, đến giờ phút này, món ăn này mới xem như hoàn toàn vén lên tấm màn bí ẩn của mình.

Mỗi nhân trân châu đều không giống nhau, lại được nhét vào viên trân châu nhỏ bé như vậy. Thật ra, riêng việc này thì không phải là không có người làm được. Cho dù là việc nhét vào bụng cá cũng có người làm được. Mỗi bước tách lớp ra, trong phạm vi toàn thế giới vẫn có thể tìm thấy vài người có khả năng như vậy.

Nhưng từng bước một, rồi tổng hợp lại thành một món như thế này, chưa nói đến hương vị tinh diệu tuyệt luân, riêng việc tạo hình và bày biện món ăn này cũng không ai có thể hoàn thành, ngay cả ba người Chân Điền cũng không làm được.

Những dòng chữ này, kết tinh từ tâm huyết chuyển ngữ, chỉ được tìm thấy tại truyen.free.