(Đã dịch) Mỹ Thực Cung Ứng Thương - Chương 2629 : Củ sắn
Sư phụ Hướng tính toán người khác thì không ai biết, chỉ có Hướng Đào thỉnh thoảng hợp tác cùng ông ta, những cử chỉ tay được thực hiện rất nhanh. Suốt quá trình, chỉ có một mình tiếng của Sư phụ Hướng, thế nhưng ông ta vẫn làm không biết mệt mỏi, cứ như thể hận không thể trong tay có một cỗ máy gia t��c thời gian, ngón tay chỉ cần vẫy một cái là có thể lập tức đến năm sau. Cũng có thể là do ăn quá nhiều khoai sọ, trung khu thần kinh xử lý không kịp dẫn đến quá hưng phấn, ít nhất Hướng Đào đã bất đắc dĩ nhìn Sư phụ Hướng. Đương nhiên, mặc dù như thế, cậu ta vẫn hết sức bao dung, phối hợp tâm trạng của Sư phụ Hướng.
Viên Châu không hề hay biết về những chuyện bên Sư phụ Hướng. Gần đây, hắn đang vật lộn với các loại nguyên liệu nấu ăn, đặc biệt là một số nguyên liệu phổ biến có thể dùng làm món chính hoặc nguyên liệu chủ yếu. Ban đầu, Viên Châu lấy các loại đậu để làm thí nghiệm. Các loại đậu có đậu nành làm tham khảo, đậu hũ, đậu phụ, đậu rang cùng một loạt đồ vật đơn giản không nên quá nhiều. Các loại đậu khác chỉ cần tham khảo cách xử lý đậu nành để xử lý là được. Đây cũng coi như là một số tác phẩm luyện tay. Cho dù có thể dễ dàng hoàn thành nhiệm vụ, nhưng Viên Châu cảm thấy, với tư cách là một Trù thần tương lai, hắn nên thử đi những con đường mà người khác chưa từng đi qua, sáng tạo ra một số món ăn mới thì mới không uổng phí mục đích hệ thống phụ đã đưa ra nhiệm vụ này. Thế là, sau khi hoàn thành các loại đậu, Viên Châu bắt đầu vật lộn với các loại củ thân, ví dụ như khoai lang, khoai tây, khoai môn, vân vân.
Khoai lang có thể làm thành miến khoai lang, tinh bột khoai lang, thậm chí có thể làm thành mì sợi khoai lang cùng một loạt đồ vật khác, cũng coi là có thể đạt đến yêu cầu biến đổi ba lần. Các loại củ thân khác cũng đều có những biến đổi về nguyên liệu, ngược lại khiến Viên Châu tìm ra được một số quy luật trong quá trình biến đổi nguyên liệu, đối với cảm ngộ về trù nghệ cũng càng lúc càng tinh thâm hơn. Sau khi thời gian bữa tối hôm nay kết thúc, Viên Châu chuẩn bị xong đồ ăn của tửu quán nhỏ, liền như thường lệ bắt đầu làm thí nghiệm.
Nếu nói người được lợi nhiều nhất từ thí nghiệm của Viên Châu thì tuyệt đối là Ô Hải, Mao Hùng và Ân Nhã. Ban đầu, trên thực tế những thành phẩm này làm ra cũng chỉ có Ân Nhã và Viên Châu ăn, nhưng không chịu nổi cái mũi của Ô Hải thật sự đã thành tinh, thêm vào đó s��� lượng lại thật sự nhiều, cho dù Ân Nhã không để trọng lượng cơ thể vào trong lòng, cũng không ăn hết được, vậy cũng chỉ có thể để Ô Hải và Mao Hùng đến dọn dẹp. Ô Hải biểu thị có thể khiến những món ăn này đến càng mãnh liệt hơn một chút thì tốt, dạ dày của hắn đã chuẩn bị đầy đủ rồi.
Viên Châu hôm nay dự định luyện tập nguyên liệu nấu ăn là củ sắn. Là một trong tam đại cây có củ của thế giới, củ sắn cũng là một nguyên liệu nổi tiếng trên toàn thế giới. Đương nhiên, nó nổi tiếng hơn không chỉ vì có thể làm món chính no bụng mà còn vì độc tính của nó. Củ sắn nếu không chú ý xử lý rất dễ gây ra ngộ độc. Trong cuộc sống hàng ngày ở Hoa Hạ thì vẫn không quá thường gặp, càng nhiều hơn chính là bắt gặp các chế phẩm từ miến của nó, miến sắn, được ứng dụng rộng rãi hơn một chút. Đương nhiên, đối với Viên Châu mà nói, xử lý củ sắn cũng chỉ là chuyện nhỏ, dễ như trở bàn tay. Hôm nay, thời gian ngâm củ sắn đã đến, các khối củ sắn đã được khử bỏ phần lớn độc tính hòa tan trong nước, đã có thể tiến hành bước nấu nướng tiếp theo. Củ sắn vẫn là một trong những món quà mà Hướng Dương và Ngô Khôn đã mang đến cho Viên Châu trước đó. Mân Tỉnh là nơi sản xuất sắn lớn thứ hai ở Hoa Hạ, diện tích trồng trọt còn tính là rộng lớn. Vừa vặn mấy năm trước, Hướng Dương từng theo dõi bồi dưỡng một loại củ sắn mới. Đều biết Viên Châu thích thu thập nguyên liệu nấu ăn mới hoặc một số nguyên liệu đã thất truyền, lần này đến, liền mang theo loại củ sắn tươi mới này đến. Không biết củ sắn có thể chế thành miến và các nguyên liệu nấu ăn khác giống như khoai tây hay không. Viên Châu quan sát củ sắn sau khi ngâm, phát hiện hương vị quả thực không giống với lúc mới bắt đầu tươi, không còn mùi hăng như vậy, ngược lại giống như đã trải qua thời gian lên men, toát ra vẻ tương đối hài hòa. Nói thật, trong các món ăn hàng ngày, Viên Châu cũng ít khi ứng dụng củ sắn. Ở lần này, hắn là mò mẫm thử nghiệm, định làm cho Ân Nhã mấy món ăn uống tươi mới.
"Mặt trời chiếu trên không, bông hoa đối với ta cười, chim nhỏ nói..." Tiếng chuông điện thoại quen thuộc vang lên cắt ngang dòng suy tư của Viên Châu. Bình thường, sau khi thời gian kinh doanh kết thúc, chỉ cần không phải giao lưu trù nghệ với người khác, hắn sẽ bật chuông điện thoại, sợ có người gọi điện thoại đến tìm hắn nhưng bị bỏ lỡ, thì không xong rồi. Bất quá, cũng rất ít người gọi điện thoại đến vào lúc này, trừ phi thật sự có việc gấp. "À, lại là Đầu bếp Cư Mạn Lý, không biết tìm ta có chuyện gì?" Viên Châu cầm điện thoại di động lên liền thấy cuộc gọi của Cư Mạn Lý.
Đừng nhìn trước đó, khi tham gia giải thi đấu nấu nướng Bocuse, Cư Mạn Lý ngay từ đầu đã khinh thường Viên Châu đủ kiểu, cảm thấy hắn là sản phẩm cường điệu của August. Nhưng kể từ khi bị chinh phục, Cư Mạn Lý với tư cách là fan của Viên Châu ở Pháp, thật sự là vô cùng đạt chuẩn. Không những cứ cách một đoạn thời gian lại tự mình đến Thành Đô, Hoa Hạ để ăn đồ ăn do Viên Châu làm, mà mỗi lần đều muốn tìm một lý do chính đáng, ví dụ như đưa cho Viên Châu thư mời tham gia giải thi đấu nấu nướng nào đó. Đương nhiên đừng hiểu lầm, thư mời này chắc chắn là mời Viên Châu đi làm giám khảo, chứ không phải tuyển thủ, nếu không thì sẽ không phải là sự nghiền ép đơn giản như vậy, mà là đi phá hủy tín niệm của các đầu bếp thế hệ mới, dù sao cũng không ở cùng một đẳng cấp. Vẫn là một số loại hình hội thảo, kỳ thật chỉ cần gọi điện thoại là có thể giải quyết được, thậm chí không cần tự hắn gọi. Nhưng Cư Mạn Lý vẫn cố chấp lấy cớ tôn trọng Viên Châu, thể hiện thành ý, cần phải tự mình đến thăm, đã đi rất nhiều lần Thành Đô. Tổng cộng lại cũng không hề thua kém August, người đã quen biết Viên Châu hơn một năm trước đó, liền có thể nhìn ra được hắn rốt cuộc đã đến Hoa Hạ bao nhiêu lần. Hoặc là từ một khía cạnh khác cũng có thể nhìn ra được, kể từ khi nổi danh ở Châu Âu, Viên Châu trong giới trù nghệ ở Châu Âu cũng rất có tiếng tăm. Cư Mạn Lý bình thường đều tự mình đến, ngược lại rất ít khi gọi điện thoại. Từ khi có số điện thoại của Viên Châu đến giờ, số lần gọi điện thoại có thể đếm trên đầu ngón tay. Ở điểm này, Viên Châu lại không đoán được hắn gọi điện thoại đến là muốn nói gì.
"Đầu bếp Cư Mạn Lý buổi chiều tốt, không biết tìm tôi có chuyện gì không?" Viên Châu vừa nghe máy liền trực tiếp nói. Hiện tại Thành Đô mặc dù là buổi tối, nhưng bên Pháp lại là buổi chiều, cũng là lúc uống trà chiều vừa đúng.
"Ha ha, Đầu bếp Viên chào buổi tối, hy vọng tôi không làm phiền ngài, lần này tôi gọi điện là hy vọng có thể mời Đầu bếp Viên đến tham gia hội thảo lần này." Cư Mạn Lý nói rất thân thiết. Một chút cũng không nhìn ra vẻ khó chịu như trước đó trên sàn đấu, hoàn toàn hòa ái dễ gần. Nếu là người quen biết Cư Mạn Lý thì không chừng sẽ tưởng rằng đổi một người. Bất quá, cũng chính là đãi ngộ của Viên Châu, chứ ngay cả August cũng không có, không nói lời tổn thương nào cũng là bởi vì Cư Mạn Lý hôm nay tâm tình tốt. Viên Châu trong lòng thở dài. Cư Mạn Lý hầu như cứ cách hai tháng lại đến Hoa Hạ một lần rồi mời hắn tham gia các loại hoạt động, đa số đều là hoạt động giao lưu đầu bếp. Bất quá bởi vì đường sá xa xôi, hầu như Viên Châu đều từ chối, nhưng mỗi lần Cư Mạn Lý vẫn tràn đầy phấn khởi đến. Mặc dù thật không tiện, nhưng gần đây Viên Châu lại càng xem trọng việc hoàn thành nhiệm vụ thử thách theo tuyến đường, ở đây không chút nghĩ ngợi liền mở miệng từ chối: "Thật xin lỗi, Đầu bếp Cư Mạn Lý, gần đây tôi đang nghiên cứu món ăn mới, thời gian tương đối gấp, không thể đi được." "Đầu bếp Viên đừng vội từ chối, hội thảo lần này rất không giống, cá nhân tôi hy vọng Đầu bếp Viên có thể tham gia, mà lại thời gian cũng không phải bây giờ, mà là vào tháng chín năm sau, thời gian còn sớm." Cư Mạn Lý một hơi nói hết lời.
Từng con chữ trong bản dịch này đều được nhào nặn từ sự tận tâm của truyen.free, như một món ngon dâng tặng quý độc giả.