Mắm tôm ngâm và bánh tôm khô vốn dĩ là hai sản phẩm khác biệt, được chế tác theo những quy trình riêng, và sự khác biệt giữa chúng vẫn hết sức rõ ràng.

So với bánh tôm khô, mắm tôm ngâm mang hình thái nguyên thủy nhất, có sắc đỏ tía tựa như nho chín mọng, hết sức đẹp mắt, trong sắc đ�� tía lại pha lẫn sắc đỏ tươi, dù màu sắc hơi trầm nhưng chất lượng tinh tế cũng khiến nó trông vô cùng có kết cấu.

Khác với cảm giác phong sương mà bánh tôm khô được hong gió mang lại, mắm tôm ngâm tựa như một tiểu thư khuê các, kiều diễm mỹ lệ, còn bánh tôm khô lại giống một công chúa được cưng chiều trên thảo nguyên, tự do và hoang dã. Không có món nào hơn món nào, chỉ là do sở thích mỗi người mà thôi.

Mắm tôm ngâm sánh đặc, trông có vẻ đậm đà, chắc chắn đã trải qua thử thách của thời gian. Dù được múc ra khỏi lọ lớn, tương trong đĩa cũng không có dấu hiệu bị loãng ra. Ban đầu bày ra đĩa thế nào, thì trải qua ngần ấy thời gian, vẫn y nguyên như thế. Độ sánh đặc tương đối tốt, chứng tỏ phẩm chất tuyệt hảo.

Màu đỏ tía mê người toát lên khí chất cao quý, thêm mùi thơm tươi mát, thanh khiết, Viên Châu cảm thấy loại mắm tôm ngâm này không hổ là thứ do hệ thống cung cấp, phẩm chất tuyệt đối đỉnh cao.

“Mắm tôm này…” Viên Châu nói đến nửa câu thì đột nhiên nhớ ra điều gì, liền nuốt ngay nửa câu còn lại.

Tuy nhiên, hệ thống hôm nay lại vô cùng năng nổ, vô cùng tri kỷ, liền trực tiếp mở miệng phổ cập kiến thức: “Mắm tôm ngâm là sản phẩm do bản hệ thống sử dụng giống tôm Hắc Tân Khang được nuôi dưỡng tỉ mỉ để chế thành. Tôm Hắc Tân Khang là biến chủng của tôm Hắc Hạt Tân Khang ở Lỗ Tỉnh, là nguyên liệu thích hợp nhất để chế tác mắm tôm ngâm. Bản hệ thống lựa chọn những con tôm giống chất lượng tốt nhất để gây giống, chọn lựa đời thứ hai ưu tú nhất, sau khi sinh sản sẽ chuyên chọn những con tôm cái vừa ôm trứng, có buồng trứng phát triển tốt để chế tác.”

“Để có thể tạo ra mắm tôm ngâm chất lượng tốt nhất, bản hệ thống đặt nuôi tôm Hắc Tân Khang ở vùng biển có nhiệt độ nước được điều tiết tỉ mỉ, luôn giữ ở mức nhiệt độ nước mùa xuân. Thức ăn tuyển dụng tảo biển chất lượng tốt và các loại san hô đáy biển. Đồng thời, định kỳ cung cấp thêm thức ăn bổ sung từ thịt băm của chim và gia súc trên đất liền, giúp tôm Hắc Tân Khang duy trì dinh dưỡng chất lượng cao. Thỉnh thoảng, sẽ có người can thiệp đ��� đảm bảo quỹ đạo vận động, giúp tôm Hắc Tân Khang duy trì hình thái ưu nhã, đạt đến thể trạng tốt nhất để chế tác mắm tôm ngâm.”

“Mà việc chế tác mắm tôm ngâm áp dụng phương pháp cổ truyền, tuân theo…”

Có lẽ đã lâu không được thể hiện kiến thức một cách sảng khoái và lưu loát như vậy, hệ thống vừa mở miệng liền như thể một động cơ vĩnh cửu được kích hoạt, căn bản không ngừng lại được.

Cuối cùng, vẫn là Viên Châu, vì thật sự không thể nghe nổi nữa, đành phải ngắt lời.

Chẳng còn cách nào khác, vừa nghe xong liền biết lại là một ngày con người không bằng tôm. Ban đầu Viên Châu vốn muốn hỏi một chút, nhưng cũng lập tức ngậm miệng. Đáng tiếc, hệ thống không hiểu ánh mắt của con người.

Con người và hệ thống vẫn có sự khác biệt vượt qua chủng loài. Viên Châu tự nhủ mình có thể rộng lượng không so đo, dù lại bị hệ thống phô diễn một màn kiến thức.

Dồn sự chú ý vào hai món tương, Viên Châu trước tiên dùng đũa chấm một chút xíu tương sánh đặc cho vào miệng.

Hương vị tươi ngon lập tức tràn ngập toàn bộ khoang miệng. Đây là lần đầu tiên Viên Châu nếm được hương vị tươi ngon đến tột cùng như vậy.

Vị tươi ngon cực hạn, trải nghiệm vị giác tinh tế, trơn mềm, thêm vào vị ngon ngọt, cùng một cảm giác đậm đà, sâu lắng của thời gian. Thật sự là một trải nghiệm tột bậc.

“Không trách trước kia những người vùng duyên hải đều dùng tôm khô hoặc bột tôm để thay thế bột ngọt. Ngay cả bây giờ cũng có rất nhiều người làm như vậy. Hóa ra, vị tươi thật sự đúng là không phải bột ngọt có thể sánh bằng.” Viên Châu nói.

Bản thân hắn làm món ăn tự nhiên sẽ không dùng bột ngọt hay những gia vị công nghiệp này. Hắn dùng nguyên liệu tự nhiên thuần túy để tăng vị tươi. Nhưng loại mắm tôm tươi ngon mịn màng đến thế này thì đúng là lần đầu tiên hắn nếm thử.

Mắm tôm do bếp trưởng Áo Bồi La làm đã rất xuất sắc rồi. Tài nghệ của ông ấy vẫn còn đó, là đầu bếp quốc bảo cấp Singapore tự nhiên không thể là kẻ vô danh tiểu tốt. Mặc dù so với Viên Châu còn kém một khoảng không nhỏ, nhưng thực lực của ông ấy không th��� xem thường.

Mắm tôm ông ấy làm sở dĩ có thể trở thành bí quyết độc quyền, tuyệt đối là hương vị vô cùng tuyệt hảo. Nhưng so với mắm tôm do hệ thống cung cấp, tự nhiên lại kém đi một phần tươi, một phần mềm mại, và một phần nhuận. Nhìn thì tưởng chừng chỉ kém một chút, nhưng tổng thể mà nói, vẫn kém một bậc.

“Dùng mắm tôm này để chưng trứng hẳn là sẽ ngon hơn. Lần sau bếp trưởng Áo Bồi La lại đến giao lưu, mình có thể trao đổi với ông ấy.” Viên Châu thầm nghĩ trong lòng.

Sau khi nếm mắm tôm, hắn rửa sạch thìa, lau khô rồi cẩn thận lấy một miếng bánh tôm khô.

Đừng thấy bánh tôm khô tựa hồ đã trải qua hong gió, bề mặt cũng có chút dấu hiệu phong sương, nhưng xuyên qua hiện tượng nhìn bản chất, ngoại trừ lớp bột khô bên ngoài, bên trong tựa hồ mềm mịn như lòng đào, mang theo một chút sự non mềm.

Khi ăn vào miệng, nước bọt hòa tan lớp bột khô bên ngoài, phần mềm non bên trong tự động tan chảy ra. Có lẽ là do trải qua nhiều công đoạn hơn mắm tôm, khi thưởng thức bánh tôm khô này, hương vị càng thêm sâu lắng, kéo dài, mùi thơm tự nhiên thuần hậu, cảm giác mềm mại, thơm ngậy bên trong càng rõ ràng. Trải nghiệm hương vị như lòng đỏ trứng này khiến cho bánh tôm khô có thêm một chút độ dai.

Nó cũng mặn mà hơn mắm tôm một chút, ăn nhiều sẽ cảm thấy hơi đậm vị, không phù hợp để người có khẩu vị thanh đạm dùng trực tiếp.

“Phần thưởng lần này thật thích hợp. Vừa hay lần này cô Hoàng Ái Sơn đã tặng mình tinh cây lí gai, vậy mình tự tay làm một chút mắm tôm ngâm để đáp lễ là tốt nhất.” Viên Châu nói.

Vốn dĩ hắn còn đang đau đầu suy nghĩ về món quà đáp lễ. Không phải không tìm thấy đồ vật, mà chỉ là nhất thời khó chọn lựa thôi. Giờ thì không cần phải chọn nữa rồi. Là một trong những gia vị chính phổ biến ở Đông Nam Á, mắm tôm ngâm làm quà đáp lễ thì không gì thích hợp hơn.

Viên Châu sẽ không dùng thứ mà hệ thống cung cấp để đáp lễ. Không phải vì nó có thể mang ra khỏi cửa hàng hay không, mà là vấn đề thành ý.

Hoàng Ái Sơn tặng tinh cây lí gai là do chính tay cô ấy trồng, vậy món quà đáp lễ của hắn cũng phải do tự tay hắn làm mới phải.

Nói làm là làm. Sau khi thưởng thức mắm tôm ngâm và bánh tôm khô, Viên Châu gần như đã hiểu rõ quá trình chế tác trong lòng, còn lại chỉ là luyện tập cho thành thạo mà thôi. Thế là, hắn liền để hệ thống cung cấp nguyên vật liệu và công cụ rồi bắt đầu chế tác.

“Đinh đinh đang đang”

Viên Châu vừa bắt đầu chế tác, dĩ nhiên liền toàn tâm toàn ý đắm chìm vào đó, mọi thứ xung quanh đều không liên quan gì đến hắn.

Mao Hùng nhìn Ô Hải nửa người thò ra cửa sổ, muốn ra nhưng không ra, muốn vào cũng không vào, liền không chút ngạc nhiên mà mở miệng nói: “Ông chủ Viên lại làm món ngon nữa sao?”

Mặc dù là câu hỏi nghi vấn nhưng ngữ khí lại khẳng định, có thể thấy được tình huống này không phải lần đầu tiên xuất hiện.

“Lại nữa rồi! Lại làm món ngon! Đáng tiếc không thể đi, khó quá mà.” Ô Hải suýt nữa thì nước mắt lưng tròng.

Hắn muốn đi, nhưng giác quan thứ bảy lại nói cho hắn biết không thể đi. Thế nhưng lại không cam tâm, thế là mới ra cái bộ dạng dở dở ương ương như vậy.

“Không sao, nếu là món mới, ông chủ Viên sớm muộn gì cũng sẽ đưa lên menu thôi. Chúng ta đợi một chút là được. Tối nay chúng ta ăn nhiều vài món thế nào? Ngươi có muốn làm chút gì để tiêu hóa không?” Mao Hùng vuốt bộ lông của mình nói.

Ô Hải nghĩ cũng phải, thế là lập tức vô cùng cao hứng trở lại phòng ngủ, bắt đầu chuỗi hoạt động đi bộ trong phòng ngủ hàng ngày.

“…” Mao Hùng cạn lời.

Viên Châu không biết màn kịch của Ô Hải, nhưng việc Ô Hải không xông ra tranh ăn cũng khiến hắn vô cùng vui mừng. Đây đã là một con thú trưởng thành rồi, thật không tồi chút nào.

Làm xong mắm tôm, Viên Châu nhìn thấy vẫn còn chút thời gian, liền tiếp tục bắt tay vào công việc khác ngay lập tức. Lần này hắn làm chính là món mứt quả mà Ân Nhã hôm qua đã nhắc đến một cách bâng quơ.

Nguyên văn lời Ân Nhã là: “Gần công ty có một ông lão, cứ đến mùa đông lại ra bán mứt quả, hương vị rất là ngon. Nhưng năm nay vẫn chưa thấy ông ấy đến, không biết liệu năm nay ông ấy còn đến nữa không?”

Thế là, vị hôn phu tri kỷ Viên Châu cho biết mứt quả chắc chắn sẽ có, chẳng phải liền bắt tay vào làm ngay sao.

Những dòng chữ này là sự sáng tạo độc quyền, được thực hiện bởi truyen.free.