Món ăn được đựng trong một chiếc nồi nhôm nhỏ màu trắng bạc, nói là nhỏ nhưng thực ra không hề nhỏ, ước chừng đủ cho ba người ăn. Bên trong xanh đỏ đủ loại, có rất nhiều nguyên liệu. Phổ biến nhất là các loại như lát ngó sen, lát khoai tây. Màu xanh là hành, rau cần và nhiều loại rau khác. Ngoài ra còn có tôm bóc vỏ thấm đẫm xì dầu và ớt, thịt gà thái lát đã ngả màu, đậu phụ cùng một số nguyên liệu khác.

Tại xứ Thục, hầu hết các quán ăn bên ngoài đều có thể thấy món này, nhưng không nhiều người biết rằng Ma Lạt Hương Oa thực chất là món ăn của dân tộc thiểu số. Nó có nguồn gốc từ dân tộc Thổ ở núi Tấn Vân, là món ăn thường ngày của người Thổ tộc. Nguyên liệu được tùy ý phối hợp, ngoài tiêu Tứ Xuyên và ớt ra, không có công thức cố định nào cả. Thông thường, người ta sẽ cho tất cả những món mình thích ăn vào chung một nồi.

Ma Lạt Hương Oa mà Viên Châu làm tương đối phổ biến. Bên này, Lữ Phương đã bắt đầu vùi đầu ăn. Ma Lạt Hương Oa không quá cay, chủ yếu là thiên về hương vị thơm nồng. Cứ thế không ngừng đưa thức ăn vào miệng, Lữ Phương đã không thể dừng lại được.

Thạch Hiên không kìm được nuốt nước bọt, cảm giác thời gian trôi qua thật lâu, nhưng thực ra chỉ khoảng bốn phút sau, món ăn của Thạch Hiên đã được mang lên. Cũng là một chiếc nồi, nhưng chiếc nồi này không phải làm bằng nhôm mà bằng đồng. Màu vàng óng ả, hiện lên sắc đồng cổ, trông rất đẹp mắt, huống chi bên trong còn có cơm trắng ngần bốc lên nghi ngút hơi nóng.

Cơm trộn Tấn Châu có một điểm khác biệt rõ rệt so với các loại cơm trộn khác: nước canh không tưới vào cơm mà được uống trực tiếp. Cùng lúc đó, còn có hai bát canh ngao nhỏ được mang tới, có màu trắng sữa nhàn nhạt, tỏa ra mùi hải sản đặc trưng, rất dễ chịu. Các món ăn kèm và thịt còn lại đều là những món Thạch Hiên quen thuộc, bao gồm tương đậu xanh, thịt tươi thái lát, rau cần, rau chân vịt, dưa chuột non, vân vân.

Để phù hợp với cơm trộn, bất kể là món ăn kèm nào, các lát đều được thái mỏng tang, ngay cả khi cắt khúc, chúng cũng chỉ dài khoảng một tấc, kích cỡ rất vừa vặn.

"Chính tông! Chuyên nghiệp! Cửa hàng thế này mà không nổi tiếng thì còn cửa hàng nào có thể nổi tiếng được nữa?" Chưa ăn, chỉ riêng hình thức đã chinh phục Thạch Hiên. Thạch Hiên nhanh tay nhanh chân cho các loại thức ăn vào bát cơm nóng hổi, sau đó dùng đũa trộn đều. Chờ sau khi trộn xong, thêm chút tương ớt mầm mạch nha – chính là nét bút điểm nhãn cho bức tranh, món ăn liền trở nên hoàn hảo.

Hít một hơi thật sâu, một mùi hương thuần túy của tương ớt liền được hít vào dạ dày. Cảm giác như tô mì đã ăn trước đó hoàn toàn không thấm vào đâu, thật sự đói bụng. Cầm thìa múc một muỗng bỏ vào miệng, vị cơm trộn lẫn mùi ớt bùng nổ nơi đầu lưỡi, ẩn chứa vị ngọt dịu. Chỉ cần khẽ cắn, miếng thức ăn giòn tan đã đứt rời. Thịt mềm mượt bao bọc hạt cơm, nước thịt béo ngậy thấm đẫm, khiến hạt cơm vốn hơi cứng giờ trở nên mềm mượt, căng đầy. Cảm giác các tầng hương vị thật phong phú, ăn rất ngon.

"Càng ăn càng thấy đói bụng a." Khẩu vị của Thạch Hiên càng lúc càng mở rộng. Các loại rau củ đã chần qua nước sôi vừa chín tới vẫn giữ được mùi thơm ngát đặc trưng, hơi nóng của cơm vừa vặn kích thích, khiến chúng đạt đến độ ngon nhất khi đưa vào miệng, thật sự rất thơm ngon.

"Trước kia ta ăn cơm trộn đều không ăn rau chân vịt." Thạch Hiên là người kén ăn, những loại rau củ không thể ăn sống thì bình thường cậu ấy đều không động đũa. Giờ đây, đối mặt với các loại rau củ trong cơm trộn, cậu ấy không chỉ ăn cùng cơm mà còn chọn ra ăn riêng từng loại, hoàn toàn không còn thấy dáng vẻ ghét bỏ thường ngày nữa. Chỉ trong vài phút, Thạch Hiên đã như gió cuốn mây tàn, quét sạch bát cơm trộn vào miệng. Tốc độ nhanh đến mức như thể đang tranh giành thức ăn ở căng tin vậy.

"Khi nào có thể cùng sư phụ thực hiện tự do ăn uống, đó mới chính là người thắng trong cuộc đời."

Lữ Phương không sợ bỏng, Ma Lạt Hương Oa đã hoàn toàn vào bụng, ngay cả những quả ớt đỏ tươi xanh mướt kia cũng đã ăn sạch. Anh ta ợ một tiếng thật thỏa mãn, cảm thấy vô cùng sảng khoái. Hai người ăn xong bụng căng phình. Thạch Hiên và Lữ Phương may mà lúc đến đã ăn một tô mì trước đó, nếu không, với quy tắc của Trù Thần Tiểu Điếm là ghi vào sổ đen nếu ăn không hết, ví tiền chắc chắn sẽ lại gầy đi một chút.

Sau khi bữa tối kết thúc, Viên Châu tiếp tục với kế hoạch Lãnh đạm trản của mình. Chính dưới sự cổ vũ không ngừng của Trịnh Nhàn, Trần Duy, Lão Lô và một loạt những người bạn nhậu khác, Viên Châu mới đưa ra quyết định này.

Lãnh đạm trản thuộc về món cay Tứ Xuyên, nói chính xác hơn là thuộc về phái Dung của món cay Tứ Xuyên. Nó còn có tên gọi Lãnh đạm trản... Đương nhiên, đây là do các bảng hiệu ở Thành Đô thường xuyên viết sai, và "lãnh đạm trản" chỉ là một lỗi chính tả đơn thuần (chính xác phải là lãnh bản trản). Nói thẳng ra, Lãnh bản trản ở Trùng Khánh còn được gọi là đồ nhắm bia đêm, chủ yếu được dùng làm món nhắm khi uống bia vào mùa hè.

Nó không chỉ là một món cụ thể, mà là một loại hình thức ẩm thực, chẳng hạn như cổ vịt, chân gà kho, đuôi heo kho, cánh ngan, và cả ốc đồng, vân vân. Lãnh bản trản không chỉ có món mặn, mà món chay cũng có: ngó sen thái hạt lựu, đậu tương ngâm, đậu đũa trộn gỏi, đậu tằm muối và một loạt các món khác. Tóm lại một câu, Lãnh bản trản chính là món nhậu tuyệt hảo nhất.

"Đem Lãnh bản trản ra, không biết những người ở quán rượu nhỏ kia sẽ vui mừng đến nhường nào." Viên Châu không khỏi thầm nghĩ.

Thời gian thoáng cái đã trôi qua ba ngày. Mauriat lẽ ra phải đi chuyến bay rạng sáng theo lịch trình ban đầu, nhưng vì không có đường bay thẳng nên đành phải đi chuyến bay nối chuyến, trằn trọc qua vài nơi mới đến được Thành Đô. "Ta nhất định sẽ học được kỹ năng để đánh bại Sở Kiêu, ta có lòng tin!" Vừa xuống máy bay, Mauriat không để ý đến bất cứ điều gì khác, trước tiên tự mình động viên như thường lệ.

Lần này đến Thành Đô, Mauriat cũng đã quyết tâm rất lớn. Cậu ta không chỉ đặt cho mình một cái tên tiếng Trung đơn giản, dễ nhớ là Phùng Mã, với hy vọng trước tiên có thể gây được thiện cảm, mà còn mong muốn có thể chạy nhanh như ngựa. Mauriat đã đặc biệt tìm hiểu, ngựa ở Hoa Hạ được xem là một trong những loài chạy khá nhanh. Tên cậu ta có hai chữ "Mã" (Ngựa) thì chắc chắn sẽ chạy nhanh hơn người bình thường.

"Dean, cậu đến chưa? Tôi đã đến rồi." Mauriat đứng ở sảnh sân bay gọi điện cho Dean. Cậu ta biết phòng trọ bên đường Đào Khê dường như rất khó đặt trước, mà lại sẽ ở lại một thời gian không ngắn, thế là liền nảy ra ý định nhờ Dean, người có cửa hàng ở đây. Sự thật chứng minh quyết định của Mauriat là chính xác, hóa ra Dean đã âm thầm sở hữu bất động sản ở đây, mà lại ngay cạnh đường Đào Khê, rất gần, vô cùng tiện lợi.

"Ừm, tôi đến rồi, cậu đợi một lát." Dean ở đầu dây bên kia đáp lại một câu, rồi bắt đầu tìm xung quanh. Chỉ vài cái nhìn liền thấy bóng dáng Mauriat, thật sự rất dễ nhận ra. Mauriat nổi tiếng là cao trong giới đầu bếp, chiều cao hơn một mét chín quả thực khiến cậu ta nổi bật như hạc giữa bầy gà, huống chi với mái tóc xoăn và đôi mắt xanh đặc trưng, lại càng chói mắt hơn.

"Mauriat, đã lâu không gặp." Dean tiến đến ôm Mauriat một cái. Là những đầu bếp thiên tài cùng chung chí hướng muốn đánh bại Sở Kiêu, Dean và Mauriat vẫn rất tâm đầu ý hợp. Nhất là sau khi Dean thường trú tại Thành Đô, được ẩm thực của Viên Châu hun đúc, cậu ấy cảm thấy tính tình của mình đã thay đổi tốt hơn rất nhiều.

"Đã lâu không gặp." Mauriat cũng rất nhiệt tình. "Lần này cậu định ở lại bao lâu? Chỗ tôi thực sự vẫn còn phòng trống, cậu có thể tùy ý ở. À không, Gabriel cũng ở đây, cậu cũng có thể cân nhắc chỗ ở của hắn." Dean vừa đi vừa nói.

"A, Gabriel gần đây cũng ở Hoa Hạ sao?" Mauriat vậy mà không hề hay biết chuyện này. "Gần đây đều ở đây, cho nên không cần lo lắng." Dean khẳng định nói.

"Được rồi, tôi đã biết." Ánh mắt Mauriat lấp lánh nói. "Tôi muốn đến nhà hàng chính dùng cơm, bây giờ có được không?" Mauriat cảm thấy Dean ở gần đây thì chắc hẳn đã nghe nói về Viên Châu rồi chứ, cũng không phải vô danh tiểu tốt.

"Bây giờ không được, giờ ăn trưa đã bắt đầu rồi. Muốn ăn cơm thì phải xếp hàng sớm, nhưng chúng ta có thể đi ăn bữa tối. Đến lúc đó tôi sẽ mời cậu." Dean thầm tính toán xem liệu có thể dùng lý do tiếp đón Mauriat để ăn một bữa yến tiệc cá hay không. Thời gian quả thực có thể thay đổi một người, Dean đã sớm không còn là Dean của năm đó. Tài nấu nướng không chỉ tăng lên vượt bậc, mà ngay cả ở Trù Thần Tiểu Điếm, cậu ấy cũng đã là một lão làng. Các loại quy tắc đều quen thuộc, thậm chí còn sắp trở thành người am hiểu mọi thứ ở Hoa Hạ.

Bản dịch này được phát hành độc quyền trên truyen.free.