Đây thật là một tác phẩm đồ sộ.

Là tác phẩm lấy đề tài Thủy Hử khiến ta chấn động nhất từ trước đến nay.

Ta cuối cùng đã hiểu, vì sao những kẻ tự cao tự đại người châu Âu kia lại mặt dày tuyên bố Ô Môn Diêm là niềm hy vọng của giới hội họa châu Âu.

Không đúng, không đúng, nói chính xác hơn, đây là một tác phẩm đồ sộ vượt thời đại.

Khả năng thưởng thức hội họa của Triệu Luân Trạch vượt xa Viên Châu, nên khi nhìn thấy « Hoa Chương Thủy Hử Hình », hắn kích động hơn Viên Châu rất nhiều, miệng không ngừng lẩm bẩm, thậm chí có phần đến mức nhập ma.

Đương nhiên, dù Triệu Luân Trạch cực kỳ kích động, nhưng vẫn giữ một khoảng cách nhất định với bức họa, để tránh xảy ra bất kỳ sự cố nào.

Bức họa này do Trịnh Gia Vĩ cho người chuyển đến bảo tàng tư nhân, dẫu sao đây tuyệt đối là một tác phẩm nghệ thuật truyền thế đẳng cấp, nếu lỡ làm hỏng, tổn thất ấy ai có thể gánh vác nổi?

"Thế nào, bức họa này của ta có tư cách để cùng tượng điêu khắc của Viên Châu công bố chứ?" Ô Hải hỏi Triệu Luân Trạch.

Triệu Luân Trạch vội vàng gật đầu: "Cùng tác phẩm của Viên chủ bếp, đều là kiệt tác của thời đại."

Thực ra hôm qua Viên Châu đã đưa ra đánh giá, bức họa này vô cùng chấn động, Ô Hải hỏi Triệu Luân Trạch như vậy, chỉ là muốn nghe Triệu Luân Trạch nói rằng hắn có thể sánh ngang với Viên Châu.

Nghe được lời đánh giá mình muốn, Ô Hải vui vẻ khẽ gật đầu, sau đó ra vẻ bình tĩnh nói: "Ngươi có thể giống ta và Viên Châu, điềm đạm một chút được không?"

"Ta cũng muốn điềm đạm, nhưng tựa như lần đầu tiên nhìn thấy điêu khắc của Viên chủ bếp vậy, ta căn bản không thể nào bình tĩnh được." Triệu Luân Trạch nói: "Ta đã hoàn toàn có thể tưởng tượng được sự chấn động mà hai tác phẩm này sẽ mang lại, điều này tuyệt đối sẽ lan rộng khắp cả nước."

Thực ra, Triệu Luân Trạch vẫn còn đánh giá thấp sức ảnh hưởng của Viên Châu và Ô Hải trên phạm vi toàn thế giới.

Khoảng thời gian sau đó, ba người họ trò chuyện một lát về chuyện triển lãm bảo tàng tư nhân. Thực ra, chủ yếu là Viên Châu, Triệu Luân Trạch và Trịnh Gia Vĩ gọi điện video, còn Ô Thú thì đứng một bên ngẩn ngơ.

Hôm nay Trịnh Gia Vĩ quá bận rộn, không kịp quay về, nhưng dù là trò chuyện qua video, hắn vẫn sắp xếp mọi chuyện vô cùng chu đáo.

Trước tiên, họ xác định tên chủ đề là "Khắc Họa Song Tuyệt – Tuyệt Thế", còn phương thức triển lãm được quyết định là hình thức mời.

Dù sao, các chi tiết cụ thể Trịnh Gia Vĩ đã chuẩn bị sẵn sàng, một bản danh sách được phát cho Viên Châu và Triệu Luân Trạch, cả hai đều không có bất cứ vấn đề gì.

Thương lượng xong, Viên Châu không về thẳng Đào Khê lộ, mà đi đến bệnh viện. Lão bà bà bán hàng rong trước cửa tiệm, cũng chính là vị lão bà bà từng lên núi Thanh Thành cầu được bùa "Mã đáo thành công" cho Viên Châu, đã nằm viện khá lâu rồi, lần này Viên Châu đến thăm bà.

Người ta chỉ chết một lần, Viên Châu cũng biết trên thế giới này không có người bất tử, người sống thọ nhất cũng chỉ hơn 140 tuổi.

Nhưng lão bà bà có thể nói là người bán hàng rong sớm nhất trên Đào Khê lộ, cũng là người đã quét dọn Đào Khê lộ mỗi sáng sớm. Bởi vì đã quá quen thuộc, đột nhiên không còn nữa, sẽ có một cảm giác vô cùng không thích ứng, hệt như trong tiệm nhỏ không có người mặt đầy tiên huyết chạy đến ăn cơm vậy. Viên Châu cũng phải mất một thời gian rất dài mới quen được.

Lão bà bà đã giao quầy điểm tâm của mình cho cháu trai, nhưng những người hoài niệm tình xưa, vẫn sẽ khá nhớ nhung những điều nguyên thủy ban đầu.

May mắn là, lão bà bà có hiệu quả trị liệu rất tốt tại bệnh viện.

Từ bệnh viện trở về Đào Khê lộ, Viên Châu hoàn thành một cuộc phỏng vấn, là cuộc phỏng vấn của ban tổ chức.

Đài trung ương đã mở một chương trình đặc biệt, chủ đề là « Bước Vào Sức Hút ��m Thực Hoa Hạ », nguyên bản dự định quay 32 tập, phỏng vấn tất cả các đầu bếp nổi tiếng.

Nhưng vì cảm giác tồn tại của Viên Châu quá mạnh mẽ, nên họ đã dành trọn ba tập trở lên để phỏng vấn về anh.

Dẫu sao, món cay Tứ Xuyên không thể tách rời Viên Châu, ẩm thực Giang Tô cũng không thể tách rời Viên Châu, và toàn bộ Hoa Hạ cũng không thể nào bỏ qua Viên Châu.

Đến cửa tiệm, Viên Châu hôm nay nhận được tin tức Ân Nhã phải đi công tác, nên cô sẽ đi công tác ba ngày và sẽ không đến uống rượu vang ăn điểm tâm.

Điều này khiến Viên Châu vô cùng khó chịu, dù sao cũng không thể phát cẩu lương, đương nhiên là công việc chính, Viên Châu cũng sẽ không ngăn cản Ân Nhã đi.

Trong lúc Viên Châu tâm tình không tốt, Dashi Yan đã từ Nhật Bản đến Thành Đô một lần nữa.

Dashi Yan trở lại chậm hơn một ngày so với Viên Châu tưởng tượng, sở dĩ chậm như vậy là vì sau khi ăn sushi băng chuyền, Dashi lại tiếp tục thưởng thức những món ngon khác trên đường.

Takoyaki, Cùng với Imagawayaki, và gà nướng xiên, ba loại này có thể nói là món ăn vặt đường phố điển hình.

Mỗi khi ăn một món, Dashi Yan đều ghi lại cẩn thận, ví dụ như khi ăn xong Takoyaki, hắn ghi lại —

[ Với bạch tuộc, cá ngừ khô Bonito, rong biển, salad trộn, sốt teriyaki làm chuẩn, món ăn được chế biến chủ yếu dựa vào độ tươi mới. Nếu để muộn hơn mười mấy phút để ăn, mùi tanh sẽ rất nặng, cơ bản là không thể ăn được... ]

Càng chú ý đến các món ăn vặt đường phố, Dashi càng cảm nhận được một loại ẩm thực khác biệt rất nhiều so với những gì hắn từng học.

Vì vậy, Dashi Yan, người đã hiểu rõ dụng ý của Viên Châu, liền đến tiệm nhỏ.

Thời điểm đó vừa lúc là trước bữa tối, cũng là lúc Viên Châu nghỉ ngơi.

Dashi Yan trịnh trọng cúi người 90 độ chào Viên Châu, nói lời cảm tạ: "Vô cùng cảm tạ sự chỉ dẫn của Viên chủ bếp."

Viên Châu gật đầu, không nói gì, chờ đợi Dashi Yan nói tiếp.

"Dân dĩ thực vi thiên (người lấy ăn là trời), đây là một câu ngạn ngữ Hoa Hạ. Ta cảm thấy, ẩm thực Nhật Bản cao hơn những món ăn dân gian được tạo ra, vậy nếu như quay trở lại với ẩm thực dân gian, chắc chắn sẽ rất xuất sắc." Dashi Yan nói.

"Sushi băng chuyền ăn ngon chứ?" Viên Châu khẽ gật đầu, hỏi lại.

"Ban đầu, ta đều dựa theo cách mình ăn sushi, nhìn hình trước rồi nếm vị sau, cảm thấy sushi băng chuyền chỗ nào cũng không đạt yêu cầu. Bất kể là theo tiêu chuẩn của trường phái Edo hay Kansai, đều có thể nói là hình thức quá rời rạc." Dashi Yan giải thích: "Nhưng vì là ngài Viên chủ bếp đã dặn dò, nên ta nghiêm túc thưởng thức."

"Một hương vị vô cùng kỳ diệu, ta cảm nhận được sushi băng chuyền chú trọng tính hiệu quả về thời gian, vì vừa làm xong sẽ được khách hàng mang đi ngay, nên về cách chế biến sẽ có rất nhiều điều chỉnh."

"Ví dụ như sushi cá tươi, nếu là trong ẩm thực Nhật Bản chính thống, lượng cá hồi cắt lát không thể nào nhiều đến vậy, bởi vì tỷ lệ tốt nhất giữa thịt cá Sashimi và Cơm Tẻ là 3:7."

"Nhưng sushi băng chuyền lại là 5:5, vô cùng kỳ diệu. Vẻ ngoài không mấy đẹp mắt, nhưng khi ta nếm thử, cá hồi tươi mới kết hợp với Cơm Tẻ lại ngon ngoài sức tưởng tượng." Dashi Yan nói.

"Vậy đã có phương hướng rồi chứ?" Viên Châu khẽ gật đầu, rất điềm đạm hỏi.

"Ta đã hiểu rõ, ẩm thực Nhật Bản muốn đột phá, không nhất thiết phải hướng ra bên ngoài, mà hướng vào bên trong cũng được. Những món ăn vặt bình dân đường phố vốn luôn bị các đầu bếp trong nước ta coi nhẹ, cũng mang một phong vị khác biệt." Dashi Yan nói.

"Rất tốt." Viên Châu khen ngợi gật đầu, đây chính là điều hắn muốn nói.

Viên Châu không hề bất ngờ trước sự lĩnh ngộ của Dashi. Xét cho cùng, với tư cách là đầu bếp xuất sắc nhất của Nhật Bản trong thế hệ này, nếu Dashi không thể lĩnh ngộ điều này, thì mới thật sự là lạ.

"Ta không hiểu nhiều về ẩm thực Nhật Bản, nên ta sẽ làm một bàn cá lát, cùng với một ít món ăn Nhật Bản." Viên Châu nói: "Hai món ăn cuối cùng, ta sẽ để ngươi làm."

Cũng giống như khi dạy dỗ Curson, điểm khác biệt duy nhất là Viên Châu tinh thông ẩm thực Quý Châu, nhưng đối với các món ăn điển hình của Nhật Bản, anh thật sự chỉ tính là có hiểu biết.

Bản dịch này là tài sản độc quyền của truyen.free, cấm sao chép dưới mọi hình thức.