"Tuyệt đối đừng làm ta thất vọng, nhưng ta nghe nói Viên lão bản chưa từng khiến người ta thất vọng về tài nấu nướng của mình." Hoàng Phi nghĩ đến những đánh giá cao nhất về tài nấu nướng của Viên Châu mà hắn đã nghe suốt ba năm qua, trong lòng thầm nhủ.

Đương nhiên, Hoàng Phi cũng nhấm nháp chén sữa đậu nành này với những yêu cầu khắt khe nhất.

Sữa đậu nành vừa mới bưng đến chóp mũi, Hoàng Phi đã cảm nhận được một làn hơi lạnh nhè nhẹ, dù nói nhiệt độ trong tiệm rất dễ chịu, nhưng với thân phận là một người đàn ông trưởng thành đang độ tuổi tráng niên, hắn vẫn khá sợ nóng.

Dù sao thì việc xếp hàng bên ngoài lâu như vậy cũng khiến hắn toát chút mồ hôi, nhưng làn hơi lạnh nhè nhẹ quanh quẩn nơi chóp mũi này lại khiến Hoàng Phi cảm thấy một tia sảng khoái.

Bởi vì là sữa đậu nành lạnh, nên dù sữa đậu nành đã ở ngay trước mặt, hương vị của nó cũng rất nhạt nhẽo, thậm chí không thơm bằng món quẩy nóng hổi đang được chuyển đến bên cạnh.

Nhưng Hoàng Phi không bận tâm, trực tiếp đưa vào miệng. Trong nháy mắt, một cảm giác mát lạnh như uống bát nước ô mai trong tiết trời khô nóng, từ khoang miệng lan tỏa thẳng xuống cổ họng.

Sau khi đến cổ họng, sữa đậu nành mới ấm dần lên, đồng thời, một luồng hương đậu cực kỳ nồng đậm bỗng bùng lên từ cổ họng, tràn ngập khắp khoang miệng.

"Ưm." Hoàng Phi không kìm đư���c mà ngậm chặt miệng, mùi hương lập tức xộc lên chóp mũi, cộng thêm cảm giác trơn tru thuần hậu cùng với cảm giác mát lạnh, mấy loại hương vị cùng lúc hiện lên trong tâm trí, khiến người ta không kìm được mà khẽ thở dài một tiếng.

"Thật dễ uống." Hoàng Phi không tự chủ được mà nuốt xuống ngụm sữa đậu nành, nói.

Sau đó, Hoàng Phi không màng đến việc nhấm nháp kỹ càng, chỉ muốn một lần nữa cảm nhận hương vị của sữa đậu nành này, không kịp chờ đợi mà húp thêm một ngụm lớn.

Ngụm sữa đậu nành này, Hoàng Phi nhấm nháp chậm rãi hơn một chút. Lần này, hắn đã cảm nhận được nhiều hương vị hơn: sữa đậu nành vừa vào miệng, đầu tiên là cảm giác mát lạnh thấm thấu, kế đến là cảm giác trơn tru dào dạt, sau đó một chút hương đậu nhẹ nhàng lan tỏa trong khoang miệng, tiếp đó trôi xuống cổ họng, nơi có nhiệt độ cao hơn, khiến sữa đậu nành ấm dần lên, mùi thơm hạt đậu mang theo hương vị tươi mát tự nhiên liền từ đó bùng nổ.

Hoàng Phi theo thói quen ngậm chặt miệng, để mùi thơm đọng lại trong khoang miệng, nhưng b��i thất khiếu tương thông, mùi thơm này lại xộc lên chóp mũi, khiến người ta cảm nhận mùi hương này một cách trực quan hơn nữa.

"Hương nồng, vị trơn tru, lại nhờ có độ lạnh mà không lập tức tan ra, mà bùng nổ khi xuống đến cổ họng, thật sự khiến người ta kinh ngạc." Hoàng Phi đánh giá, thu hút sự chú ý của Uông Cường.

"Ồ? Sữa đậu nành lạnh cũng ngon đến thế sao?" Uông Cường đắc ý nhấp một ngụm sữa đậu nành nóng ấm của mình, tò mò hỏi.

"Cực kỳ ngon, không hổ là người mà ta đã nghe danh suốt ba năm." Hoàng Phi không chút nào keo kiệt mà khen ngợi.

Suốt ba năm qua, Viên Châu trong mắt Hoàng Phi vẫn luôn là một "con nhà người ta" kiểu mẫu, tình huống như vậy, thế mà vẫn chinh phục được vị giác của Hoàng Phi, quả thật khó lường.

"Đúng vậy, ngươi cũng nếm thử sữa đậu nành nóng này đi, hương vị này thật sự thấm vào lòng người đấy." Uông Cường vội vàng mời chào nói.

"Chờ ta uống hết sữa lạnh rồi sẽ uống sữa nóng." Hoàng Phi nói.

"Vậy món quẩy này tính sao, không chấm sữa đậu nành à?" Uông Cường dù sao cũng lớn tuổi hơn một chút, vừa chỉ vào chiếc quẩy vàng óng vừa hỏi.

"Để ta uống thêm một ngụm nữa, ngụm cuối cùng." Uông Cường nhìn chiếc quẩy vàng óng, rồi lại nhìn ngụm sữa đậu nành lạnh vừa uống dở, giằng co một lát, cuối cùng vẫn là ý nghĩ muốn ăn nhiều hơn chiếm ưu thế, hắn gật đầu nói.

"Ta muốn chấm quẩy đây." Uông Cường cố nén không nhấp thêm sữa đậu nành nữa, sau đó trực tiếp đưa tay cầm lấy chiếc quẩy.

Bữa sáng sữa đậu nành và quẩy lần này của Viên Châu được bày trong một bộ suất ăn, gồm một bát sữa đậu nành và hai chiếc quẩy. Đúng vậy, có đến hai chiếc quẩy, lớn đúng như những chiếc bán ngoài hàng khi còn nhỏ.

Dài bằng một đôi đũa ngắn, rộng bảy centimet, vẫn là loại có thể xé đôi ra từ giữa. Chiếc quẩy vàng óng cầm trên tay được chiên giòn rụm, giòn đến mức hơi bóp nhẹ đã nghe thấy tiếng rắc rắc.

"Rắc!" Uông Cường trực tiếp dùng tay xé chiếc quẩy thành hai mảnh, chiếc quẩy giòn rụm lập tức đứt lìa, để lộ phần ruột xốp rỗng bên trong.

Ruột quẩy rỗng tỗng, phần bột mì trắng ��ược chiên xốp như tổ ong, đồng thời, một luồng hương lúa mạch thơm lừng của bột mì hòa quyện với mùi dầu chiên từ chỗ vết cắt xộc thẳng lên chóp mũi Uông Cường.

"Ôi chao, thơm quá! Nghe mùi y hệt cảm giác khi còn bé được ăn vậy." Uông Cường ngạc nhiên trừng lớn mắt, không kịp chờ đợi mà cắn một miếng.

"Rào!" Lớp vỏ giòn tan phát ra âm thanh, lập tức đứt rời, kế đến là phần ruột bột mì trắng ngần mềm mại xốp như tổ ong bên trong.

Bởi vì phần vỏ trực tiếp tiếp xúc với dầu nóng nhiệt độ cao, nên khi ăn vào có mùi dầu chiên đậm đà, cùng với một chút cảm giác hơi cháy xém thơm lừng. Còn phần ruột thì không như vậy, khi ăn có một luồng hương lúa mạch tự nhiên, hai loại hương vị hòa quyện tạo nên cảm giác vô cùng mỹ diệu.

"Ngon quá, vừa mềm lại giòn, ngon hơn cả ấn tượng về món quẩy khi ta còn bé." Uông Cường chỉ trong chốc lát đã ăn xong một nửa chiếc quẩy.

Theo thói quen, khi đang định lấy khăn lau tay, Uông Cường bỗng dừng lại.

Uông Cường đã cầm dao lâu năm, xương ngón tay thô to, trên bàn tay không ít vết sẹo và chai sạn, nói tóm lại, đôi tay này cũng chẳng đẹp đẽ gì, nhưng đó là đôi tay của một đầu bếp.

Nhưng giờ đây, Uông Cường lại đăm đăm nhìn đôi tay mình, hơi ngẩn người.

"Uông Trù, ông sao vậy?" Hoàng Phi vừa nhấm nháp xong ngụm sữa đậu nành lạnh cuối cùng, chú ý thấy vẻ khác lạ của ông, liền quan tâm hỏi.

"Ta biết ngươi, tiểu tử, lòng dạ kiêu ngạo vô cùng, bình thường đối với tài nấu nướng của mình cũng rất tự tin phải không?" Uông Cường không đáp lời ngay mà hỏi ngược lại.

"Đương nhiên rồi." Hoàng Phi tự hào nói.

Nhưng ánh mắt kiêu ngạo ấy, khi chạm vào món quẩy sữa đậu nành trước mặt, hắn không khỏi bổ sung thêm một câu: "Nhưng điều đó không tính khi đứng trước mặt Viên Đầu bếp."

"Ta chỉ muốn hỏi ngươi một điều, liệu ngươi có thể chiên quẩy mà khi ăn xong tay không dính dầu không?" Uông Cường không để ý câu bổ sung cuối cùng của hắn, trực tiếp hỏi.

"Cái gì cơ?" Hoàng Phi vô thức hỏi lại.

"Ngươi xem, tay ta không dính chút gì cả." Uông Cường duỗi bàn tay vừa cầm quẩy ăn ra, nói.

"Đi���u này không thể nào!" Hoàng Phi theo phản xạ lắc đầu, từ lẽ thường cho đến logic mà nói, điều này đều là không khoa học.

"Tự ngươi thử một chút sẽ biết." Uông Cường cũng không cưỡng ép giải thích thêm, phải biết, nếu là người khác nói cho hắn biết điều này, hắn cũng sẽ không tin tưởng, trừ phi tận mắt chứng kiến như bây giờ.

"Nếu là thật, chuyện này quả thực quá thần kỳ." Hoàng Phi chau mày, nghe thấy lời Uông Cường nói vô cùng chân thành.

"Đúng là thần kỳ." Uông Cường gật đầu.

"Không, ông không hiểu ý ta, có thể Uông Trù ông không biết, rằng ta từng nghe nói, đầu bếp đỉnh cấp có thể làm cơm chiên dầu không dính đĩa, chiên đồ vật mà dầu không dính tay, nhưng đó chẳng phải là truyền thuyết sao?" Hoàng Phi nhìn chằm chằm chiếc quẩy vàng óng trên bàn, không kìm được nuốt một ngụm nước bọt.

Đừng hiểu lầm, Hoàng Phi không phải thèm thuồng, mà là kinh ngạc. Thôi được, nghe thơm như vậy thì vẫn có chút thèm thật, nhưng điều đó không quan trọng.

"Truyền thuyết gì? Ta thậm chí còn chưa nghe nói đến truyền thuyết này." Uông Cường không kìm được thở dài, lần đầu tiên cảm thấy mình có lẽ đã hơi lạc hậu.

"Ta cũng nghe phụ thân ta kể lại." Hoàng Phi nói tiếp: "Ông ấy nói cách đây mấy trăm năm, có một phú hào đã bỏ ra cái giá trên trời để mời một ngự trù trong truyền thuyết đến làm bữa sáng cho mình, trong đó có một món điểm tâm xảo quả dầu không dính tay, nghe nói vô cùng mỹ vị."

"Vậy nhà ngươi có ghi chép về điều đó sao?" Uông Cường tò mò hỏi.

"Đương nhiên... là không có. Đều nói là truyền thuyết thôi, chiên đồ ăn mà dầu không dính tay thì thật sự nghĩ cũng không dám nghĩ đến." Hoàng Phi lắc đầu, lời nói mang theo hơi thở nặng nề.

"Nói nhiều vô ích, ngươi cứ cầm lên thử một chút sẽ biết." Uông Cường ra hiệu nói.

"Ừm, ta đã hiểu." Hoàng Phi lấy khăn tay của mình ra, trịnh trọng lau đi lau lại tay mình ba lần, lúc này mới cầm lấy chiếc quẩy.

Kỳ thực, từ đây có thể thấy rõ, cách các đầu bếp thưởng thức món ăn khi họ dùng bữa do Viên Châu làm ra, khác biệt hoàn toàn so với thực khách thông thường.

Thực khách thông thường s�� chỉ nói: "Dở quá", "Ngon", "Ngon tuyệt vời", "Đây chính là hương vị của Viên lão bản".

Họ sẽ không nghĩ: "Làm sao có thể như vậy?", hay là: "Món ăn này đã dùng kỹ xảo hay thủ đoạn lợi hại nào?"

Đương nhiên, cả hai đều là việc há miệng mà ăn, hai cách ăn này cũng không phân cao thấp, chỉ là món ăn của Viên Châu, ngoài việc được chế biến công phu, còn có một hư��ng vị ngon một cách thuần túy.

"Giòn rụm thật, ta sợ cứ thế này sẽ bóp nát mất." Hoàng Phi không kìm được nói.

"Sẽ không đâu, ngươi ăn xong sẽ hiểu." Uông Cường lắc đầu.

"Vậy ta thử một chút." Sau khi Hoàng Phi một lần nữa nâng tầm tài nấu nướng của Viên Châu lên một bậc trong lòng, lúc này mới xé chiếc quẩy ra.

Tuyệt phẩm dịch thuật này thuộc về truyen.free, mong bạn đọc thưởng thức trọn vẹn.