Menu
Đăng ký
Truyện
← Trước Sau →
Truyen.Free

(Đã dịch) Chương 72 : Thịt ngưu nuôi trồng

Vì đề phòng những cây linh chi đang lớn này bị mấy con cừu gần đó nhòm ngó, Vương Hạo chỉ đành dùng liếp bạt che chắn linh chi lại. Đây là việc chẳng đặng đừng, bởi hắn chỉ có duy nhất một túi khuẩn trồng như vậy, nếu bị phá hoại thì không bao giờ tìm được nữa.

Thật tình mà nói, Vương Hạo nghi ngờ liệu túi khuẩn trồng này có đủ dinh dưỡng để nuôi nhiều linh chi đến vậy hay không. Hắn chỉ đành ký thác hy vọng vào cây dẻ tỏa ra sinh cơ bên cạnh, hơn nữa mỗi ngày lại đến đây thi triển một ít phép thuật, mong sao chúng có thể kiên trì đến kỳ trưởng thành.

Sau khi đặt linh chi ở đó, Vương Hạo liền thấy Neel đang vung roi lùa đàn bò thịt từ đằng xa tiến đến. Cứ vài ngày lại phải thay đồng cỏ một lần, tránh để một chỗ cỏ bị ăn hết.

Đàn bò mênh mông cuồn cuộn di chuyển dưới sự thúc giục của hắn, tiến về phía xa. Chỉ có điều tốc độ này thực sự có chút chậm. Neel cưỡi trên lưng ngựa Phì Mã đã khỏi bệnh, không ngừng vung roi, lớn tiếng hô hoán. Thấy Vương Hạo, hắn hưng phấn thúc ngựa đến gần, khó hiểu hỏi: "Ông chủ, ngài đang làm gì vậy?"

Vương Hạo chỉ chỉ về phía cây dẻ bên kia, cười nói: "Ta đang trồng cây và nấm, chúng lớn rất nhanh. Ngươi giúp ta trông chừng, tuyệt đối đừng để dê bò ăn mất nhé." Hắn không biết tiếng Anh để nói từ "linh chi" thế nào, chỉ đành dùng từ "nấm" để khái quát, dù sao thì chúng đều thuộc loài nấm.

"Vậy ta đi lùa bò đây, lát nữa nói chuyện tiếp." Neel nhìn đàn bò chạy tán loạn khắp nơi, vội vàng nói xong câu đó rồi chạy đi. Từ xa vọng lại tiếng roi vút trong gió, chắc hẳn là mấy người chăn bò khác đang giúp sức. Nếu không, mấy trăm con bò không phải một mình hắn có thể quản lý được.

Không thể không nói, mấy người chăn bò mà hắn mời về trại chăn nuôi đều là những người có thực lực thực sự, trong công việc ở trại chăn nuôi đều tỉ mỉ cẩn thận, hoàn thành xuất sắc mọi nhiệm vụ. Bất kể nơi nào cũng ngăn nắp rõ ràng, chưa từng phải bận tâm.

Nhìn đàn bò không ngừng di chuyển, hắn nhún vai rồi đi về phía chuồng bò. Dẫu cho bò của trại chăn nuôi được nuôi thả trên đồng cỏ, nhưng vẫn thường xuyên cần được di chuyển đồng cỏ, đồng thời còn phải thường xuyên về chuồng bò để ăn đậu nành, ngô các thứ, duy trì cơ thể sạch sẽ vân vân.

Ở Australia, các trại chăn nuôi liền kề nhau, có không ít cánh đồng lúa mì và vườn nho. Trên các trại chăn nuôi Hoàng Kim mọc rải rác nhiều cây, thông thường đường kính thân cây lên đến vài chục centimet. Những cây này cung cấp bóng mát cho dê bò trên đồng cỏ. Ranh giới giữa các trại chăn nuôi thường là hàng rào dây thép hoặc mấy hàng cây Bách Hoàng Kim. Cỏ xanh tươi bốn mùa, đồng cỏ là nhà của dê bò, từ khi sinh ra cho đến khi xuất chuồng bán đi, bất kể ngày đêm, dù gió táp mưa sa, chúng vẫn luôn sống trên đồng cỏ.

Rất hiếm khi có chuồng bò. Dê bò giao phối tự nhiên, không thụ tinh nhân tạo; dê bò tự chúng biết độc lập, không cần con người phụ trợ. Tỷ lệ mắc bệnh rất thấp. Mỗi khi đến mùa tiêm phòng, đánh dấu tai, chủ vật nuôi sẽ lùa bò, dê chia thành từng nhóm đến trung tâm quản lý (trung tâm quản lý là một nơi cố định được bao quanh bởi hàng rào sắt), tiêm vắc-xin từng con, đánh dấu tai, gắn chip điện tử truy xuất nguồn gốc.

Hiện tại, bò thịt trong trang trại sẽ đối mặt với hai phương thức vỗ béo: một loại là vỗ béo trên đồng cỏ. Bê đực, cùng với bò cái đã loại thải, sẽ được dùng hàng rào cố định trên những đồng cỏ xanh tốt, để chúng tự do ăn cỏ, lớn đến hơn một năm tuổi là có thể xuất chuồng giết thịt. Những con bò như vậy không cần cho ăn chút thức ăn tinh nào, khi xuất chuồng đạt trọng lượng 500-700 kg, chất lượng vân cẩm thạch của thịt sau khi giết mổ kém hơn. Thịt cắt ra chủ yếu cung cấp cho thị trường nội địa và khu vực Hồi giáo Trung Đông. Người Úc không thích thịt bò quá béo.

Phương pháp thứ hai là chọn lọc bò tập trung đến trại vỗ béo, tự ăn cỏ khô, ủ phân xanh và thức ăn tinh. Thời gian vỗ béo khoảng ba tháng, nếu lâu hơn có thể lên đến một năm. Thông thường bò xuất chuồng có tuổi đời từ 2 tháng đến 4 năm trở lên, trọng lượng trên 800 kg. Thịt bò sản xuất ra có vân cẩm thạch tốt hơn. Thịt bò này chủ yếu cung cấp cho Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, v.v. Nguyên liệu thức ăn chủ yếu là lúa mì, lúa mạch, đậu hạt. Thức ăn tinh chiếm khoảng 70% trọng lượng vật chất khô trong khẩu phần ăn hàng ngày. Phương pháp phối chế khá đơn giản, không thêm chất tăng trọng hay vỗ béo.

Thịt bò vân cẩm thạch như vậy có giá cực cao, đặc biệt phổ biến ở nhiều quốc gia, là biểu tượng của ẩm thực cao cấp. Thịt bò Australia áp dụng chế độ phân cấp giết mổ, sản phẩm phụ có giá trị gia tăng cao. Giá thịt bò dao động từ 6 đến 50 đô la Úc tùy loại. Trong đó, thịt bò vân cẩm thạch có giá cao nhất. Ba doanh nghiệp chế biến hàng đầu của Australia chiếm một nửa tổng sản lượng giết mổ hàng năm của cả nước.

Phương thức kiếm tiền chính yếu nhất của trại chăn nuôi dĩ nhiên là bán bò thịt sống, tức là bán nguyên con bò đóng gói. Theo Vương Hạo tìm hiểu, hiện tại giá bò sống xuất chuồng không cao, từ 1.8 đến 5 đô la Úc. Bởi lẽ sau khi giết một con bò, không phải tất cả các bộ phận đều có thể bán được giá cao, một số bộ phận thậm chí chỉ có thể bỏ đi, căn bản không bán được.

Việc Vương Hạo cần làm hiện giờ là nỗ lực nuôi dưỡng bò thịt, phấn đấu thông qua chứng nhận của Hiệp hội Chăn nuôi bò bang New South Wales, đạt được đánh giá cao nhất. Chỉ vài trăm con bò mà thôi, hắn dự định lợi dụng kỹ năng Druid để cải tạo những con bò này, để chúng đều đạt đến trình độ đỉnh cao, không kém gì bò Angus hay bò Wagyu của Nhật Bản. Đây là một sự nghiệp lâu d��i, không thể một sớm một chiều mà thành công. Bởi vậy, hắn dự định dùng lứa bò này làm thí nghiệm, xem kỹ năng Druid của mình rốt cuộc có thể tạo ra ảnh hưởng lớn đến mức nào.

Hiện tại bò trong trại chăn nuôi đều có kích thước không nhỏ, nếu không tiến hành vỗ béo thì sẽ chậm mất. Vì lẽ đó, hắn nhất định phải nhanh chóng đưa ra quyết định, xem rốt cuộc nên phân bổ số lượng và loại tài năng như thế nào để đạt được lợi nhuận lớn nhất. Là một người ngoại đạo, Vương Hạo quyết định trước tiên đi xem chuồng bò, sau đó về nhà gọi điện thoại cho hiệp hội chăn nuôi bò để hỏi giá cả và hẹn trước thời gian kiểm duyệt, rồi tính toán kỹ lưỡng cách sản xuất sao cho có lời nhất.

Nơi công nghệ cao và cơ giới hóa nhất của toàn bộ trại chăn nuôi chính là dãy chuồng bò ngăn nắp này. Toàn bộ khu chuồng trại là một môi trường khép kín, được bao quanh bởi tường bao và dòng suối nhỏ róc rách, tạo thành một không gian tương đối độc lập. Đây có lẽ là con suối duy nhất trong trang trại Hoàng Kim, nước suối chảy xiết không ngừng, trong veo nhìn thấy đáy, thậm chí có thể thấy bóng dáng mấy chú cá nhỏ.

Ngoại trừ bốn lối đi cần thiết, muốn vào khu chuồng trại không phải là chuyện dễ dàng. Bất kể ai muốn vào chuồng bò, đều phải trải qua quy trình khử trùng nghiêm ngặt mà Vương Hạo đã tự đặt ra. Những điều kiện thuận lợi như vậy giúp toàn bộ khu chuồng trại trong quá trình vận hành có thể tránh được tối đa sự ô nhiễm từ bên ngoài.

Một chuồng trại hoàn chỉnh, ngoài các thiết bị vệ sinh và làm sạch thiết yếu, còn có hệ thống cung cấp nước uống hoàn toàn tự động, thiết bị tạo độ ẩm không khí, hệ thống cho ăn và hệ thống điều hòa.

Những thiết bị tự động và bán tự động này về cơ bản đều nằm dưới sự kiểm soát của máy tính, giúp giảm đáng kể khối lượng công việc của nhân viên trại chăn nuôi trong các công việc thường ngày. Đơn cử như hệ thống điều hòa quan trọng nhất, hệ thống cảm biến hoàn toàn tự động cho phép máy tính cảm nhận rõ ràng sự thay đổi nhiệt độ của từng phòng. Dựa trên dữ liệu do nhân viên kỹ thuật cung cấp, mỗi chuồng trại và bò ở các giai đoạn tăng trưởng khác nhau có nhu cầu về nhiệt độ khác nhau. Máy tính có thể tự động điều chỉnh nhiệt độ dựa trên tình hình môi trường cụ thể tại thời điểm đó, giúp bò luôn sống trong một nhiệt độ thoải mái.

Ứng dụng máy tính giúp người chăn bò không cần lúc nào cũng quan tâm đến nhiệt độ trong chuồng khi thời tiết thay đổi, tiết kiệm thời gian và sức lực. Mặt khác, vì hệ thống điều hòa tự động điều chỉnh nên sẽ tiết kiệm năng lượng, giúp giảm chi phí vận hành trại chăn nuôi.

"Ông chủ, sao ngài lại đến đây?" Lúc này Luna đang cầm một bình khử trùng không ngừng phun cho từng gian phòng. Nàng thấy Vương Hạo đến gần thì hơi kinh ngạc, liền dừng công việc đang làm.

Vương Hạo nhìn quanh một vòng, phát hiện Joseph quả thực đã chi ra cái giá không nhỏ. Bộ thiết bị này có giá trị không hề nhỏ, điều này khiến hắn lại có chút xấu hổ, trại chăn nuôi dường như đã được mua quá rẻ.

"Ngươi cứ tiếp tục bận rộn đi, ta chỉ đến xem một chút thôi. Là chủ trại chăn nuôi mà đây lại là lần đầu tiên ta đến khu chuồng bò, quả thực có chút chẳng biết lối nào." Lời Vương Hạo nói tuy như vậy, nhưng trên mặt chẳng có chút xấu hổ nào. Trái lại, Luna kinh ngạc nhìn hắn một cái, vẻ mặt không tin.

Ai mà tin được chứ! Luna nhân lúc Neel cùng mọi người lùa đàn bò rời đi, vẫn ở lại dọn dẹp vệ sinh và khử trùng. Chất thải của bò đều được chất đống ở nơi chuyên dụng, hơn nữa nơi đây không thường xuyên được sử dụng. Trước đây, những con bò đó chỉ vài ngày mới vào đây một lần để bổ sung thức ăn, tiện thể đo lường thể trọng, kiểm tra dịch bệnh các loại.

Bản dịch này được thực hiện với tất cả tâm huyết và giữ trọn vẹn giá trị nguyên tác.

Trước Sau

Cài đặt đọc truyện

Màu nền:
Cỡ chữ:
Giãn dòng:
Font chữ:
Ẩn header khi đọc
Vuốt chuyển chương

Danh sách chương

Truyen.Free