"Thực sự xin lỗi, hôm nay mệt mỏi khiến chư vị phụ lão hương thân phải đợi lâu, xin mọi người chờ thêm một lát, sẽ được nếm món kho nhừ mà Chu ký chúng tôi sắp ra mắt." Chu Bình An từ hậu viện đi tới quán ăn, mỉm cười chắp tay hướng mọi người trong phòng xin lỗi.

"Tiểu chưởng quỹ khách khí quá."

"Đã chờ đến trưa rồi, không kém gì một chốc lát này."

"Tiểu chưởng quỹ thật hào phóng, quán còn chưa mở đã mời chúng ta ăn cơm, đến lúc Chu ký khai trương, chúng ta nhất định tới ủng hộ."

Trong không khí mùi thơm nức mũi của nồi lòng heo lớn, mọi người rối rít đáp lại Chu Bình An bằng những tiếng cười thiện ý.

Dĩ nhiên cũng có người nói móc máy, ví dụ như:

"Nghe thì thơm thật đấy, chỉ không biết ăn vào mùi vị thế nào, đừng có mà nhìn ngon ăn dở."

"Tiểu chưởng quỹ, chúng ta chờ lâu cũng không sao, chỉ sợ cái món lòng heo này nghe thì thơm, ăn thì thối, vậy thì toi công."

"Đúng vậy, đậu phụ thối nghe thối ăn thơm, chỉ không biết cái món lòng heo nghe thơm này, ăn thế nào."

Có người đưa ra ví dụ đậu phụ thối, để ám chỉ món lòng heo này nghe thì thơm, nhưng ăn thì chưa biết chừng.

Người ở đây đều biết đậu phụ thối, đây là món ăn vặt rất tiêu biểu của triều Minh, một món mỹ thực kinh điển trái ngược, nghe thối nhưng ăn thơm. Tương truyền đậu phụ thối là do Thái Tổ Chu Nguyên Chương phát minh, năm xưa Thái Tổ xuất thân bần hàn, vì sinh tồn từng làm ăn mày, làm hòa thượng, có một ngày đói quá không chịu nổi, liền nhặt một miếng đậu phụ quá hạn mà người ta vứt ở sau nhà, dùng dầu trong đèn dầu ở miếu chiên xào lên, vội vàng nhét vào miệng, không ngờ mùi vị lại ngon lạ thường, ăn một lần là khó quên, còn khắc cốt ghi tâm hơn cả món gà ăn mày. Sau đó Thái T��� làm đại soái, dẫn quân đội đánh tới An Huy, lại nhớ tới món đậu phụ quá hạn chiên dầu, liền lệnh toàn quân thu gom đậu phụ quá hạn, dùng dầu chiên để khao thưởng toàn quân. Từ đó về sau, đậu phụ thối bắt đầu lan truyền ở An Huy, rất nhanh liền lưu truyền khắp cả nước.

Nghe có người đưa ra ví dụ đậu phụ thối, một số người bị mùi thơm hấp dẫn không khỏi giật mình, người này nói không phải không có lý. Nếu tồn tại món đậu phụ thối nghe thối ăn thơm, vậy thì có thể tồn tại món ăn nghe thơm ăn thối, ví dụ như món lòng heo này có thể nghe thơm ăn thối, chuyện này không phải là không thể xảy ra.

Dĩ nhiên, phần lớn mọi người vẫn là mong đợi, trước kia mọi người làm món lòng heo, nghe đều vừa tanh vừa thối, nhưng món lòng heo của Chu ký, chỉ có mùi thơm mê người, không hề có một chút mùi khó chịu nào, hơn nữa lại sạch sẽ, tươi ngon, còn miễn phí, khiến người ta thèm thuồng không thôi.

Ý kiến bất đồng, không sao cả.

Dù sao lòng heo đã nấu chín, lập tức có thể thưởng thức, là ngựa hay là lừa, lát nữa sẽ biết.

"Ra nồi đây."

Lưu Đại Đao kéo cổ họng kêu một tiếng, kéo màn khai mạc cho bữa tiệc mỹ thực.

Tiếp theo, Lưu Đại Thương dùng đôi đũa dài gắp những miếng lòng heo sạch sẽ, tươi ngon, thơm lừng từ trong nồi ra, đặt lên trên thớt.

Lòng heo mang theo hương thơm xộc thẳng vào mũi, rung rinh trên thớt, khơi gợi vị giác của mọi người, khiến ai nấy đều thèm thuồng.

Lưu lão phụ trách thái lòng heo, động tác dao điêu luyện thể hiện trình độ của một đầu bếp lão luyện, dù mới được Chu Bình An chỉ dạy cách thái, nhưng ông hạ dao thản nhiên, vừa nhanh vừa vững lại thuần thục.

Ruột già thái hình hoa, phổi đầu thái miếng, gan heo thái lát mỏng, tim heo xẻ đôi thái thành phiến mỏng...

Sau một hồi hoa mắt, một bộ lòng heo đã hóa thành các loại thịt kho tàu được phân loại bày trên thớt.

Tiếp theo Lưu lão bắt đầu múc ra chén, mỗi loại thịt kho tàu gắp một ít, tỉnh nhiên có trật tự bỏ vào trong chén, sau đó tưới lên một muỗng nước kho đậm đà. Việc tưới nước kho này cũng rất có chú ý, muỗng nước kho của Lưu lão không nhiều không ít, vừa để thịt kho tàu thêm hợp khẩu vị, lại không che khuất cảnh sắc trong chén, còn để người ta có nước canh để húp.

Lại thêm chút tỏi băm, rau thơm và sa tế đã được chuẩn bị, trong chớp mắt, một chén kho nhừ thơm nức mũi đã hoàn thành.

"Tôi, tôi..."

"Tôi trước!"

Vì một chén kho nhừ, mọi người tranh nhau cướp, suýt chút nữa là sứt đầu mẻ trán.

"Từ từ thôi, đừng chen lấn, từng người một thôi." Lưu Đại Chùy, Lưu Đại Đao ở một bên duy trì trật tự, rất có khí thế một người trấn giữ vạn người không thể lay chuyển.

"A a a, ngại quá, là tôi."

Người đầu tiên có được kho nhừ, bưng chén, cười khoe khoang với mọi người.

"Mùi vị thế nào?"

Mọi người tò mò không thôi, không ngừng thúc giục.

"A a, a a, đừng nóng vội, đừng nóng vội, để tôi nếm thử xem."

Người đầu tiên có được kho nhừ cố ý chậm rãi giơ đũa lên, dưới sự thúc giục vừa vội vừa tức của mọi người, anh ta không nhanh không chậm gắp một miếng ruột già mềm nhừ, nhắm mắt lại, chậm rãi đưa vào miệng.

"Đây là..."

Ruột già vừa vào miệng, người này mới nhai một cái, liền chợt trợn to hai mắt, phảng phất như đang ngủ thì bị chó cắn vậy.

Một khi nhai, mùi thịt nồng nàn đột nhiên bùng nổ trong vòm họng, kích thích sâu sắc vị giác của anh ta.

Thơm mà không ngán, khắc cốt ghi tâm.

Ruột già mềm nhừ bao quanh nước kho đậm đà, rau thơm nhàn nhạt, còn có một vị cay nhẹ mà trước giờ chưa từng thưởng thức, giống như chất xúc tác vậy, khiến những thứ này hoàn mỹ dung hợp lại với nhau, thăng hoa thành mỹ vị nhân gian, một miếng ăn vào, đơn giản là muốn nuốt cả lưỡi vào bụng.

Lần này, lòng heo sao lại có thể ngon đến vậy? !

Cái gì thịt chân trước, thịt chân sau, thịt ba chỉ, trước món lòng heo mỹ vị này, đơn giản chỉ là bánh bao không vị.

Kinh hãi!

Nguyên lai lòng heo lại ngon đến vậy, trước giờ chưa từng ăn thịt nào thơm như vậy!

Trong lúc nhất thời, người này kinh ngạc đến trợn mắt há mồm, chỉ nhai một miếng, liền ngây người ra, duy trì tư thế nhai, ánh mắt trừng lớn.

"Đây là thế nào?"

"Khó ăn quá sao?"

"Có khó ăn đến vậy không?"

"Không phải chứ, khó ăn đến mức này? ! Nhai một cái, liền không nhai cái thứ hai? !"

Những người xung quanh sợ hết hồn, còn tưởng rằng lòng heo quá khó ăn, khiến người này ăn một miếng liền không muốn ăn miếng thứ hai.

"A a, quả nhiên, lòng heo vẫn là lòng heo, trong nước kho có bỏ thêm nhiều hương liệu hơn nữa, cũng chỉ che được lỗ mũi, chứ đến khi ăn thật thì mùi tanh hôi vẫn lộ ra."

"A a, đúng như dự đoán, đúng như dự đoán."

Tiền chưởng quỹ và đám người ở phía sau thấy vậy, nhìn nhau, nở nụ cười.

Ninh An công chúa cải trang nam cùng Hỉ Nhi, Hoan Nhi cũng trà trộn trong đám người, nhìn thấy cảnh này, Ninh An công chúa kích động siết chặt nắm đấm vung lên, nói nửa ngày cuối cùng cũng yên tâm, "Khanh khách, không ngờ món lòng heo này lại khó ăn đến vậy, vừa rồi ngửi thấy mùi thơm, sợ chết khiếp ta."

Thế nhưng một giây sau, Tiền chưởng quỹ, Ninh An công chúa và những người khác liền ngây dại.

Chỉ thấy người nọ ngẩn người nửa ngày, rồi kêu lên một tiếng như thể mười mấy ngày chưa được ăn cơm "Ngon quá", liền vùi đầu vào chén kho nhừ, không để ý đến mọi người.

Còn thời gian đâu mà để ý đến các ngươi, bây giờ trong mắt ta, trong lòng ta, trong miệng ta chỉ có ruột già, phổi phiến...

Gắp lia lịa, quai hàm phồng lên; hít hà hít hà, càng nhai càng thơm.

Ăn.

Tiếp tục ăn.

Hoàn toàn không dừng lại được.

Rất nhanh, người thứ hai có được kho nhừ cũng nếm được món lòng heo, sau khi ăn một miếng, anh ta hoàn toàn hiểu vì sao người thứ nhất vừa rồi lại ngây người ra, nguyên lai lòng heo lại có thể ngon đến vậy.

Người thứ ba...

Người thứ tư...

Càng ngày càng có nhiều người nhận được một chén kho nhừ thơm ngát.

"Ngon, ngon quá."

"Ừ ừ, ngon tuyệt."

"Tiểu chưởng quỹ, nhanh khai trương đi."

"Đúng vậy, nhanh khai trương đi, sau này chúng ta ngày ngày tới ủng hộ."

Những người ăn đều khen ngon, tiếng hít hà bên tai không dứt, hoàn toàn không dừng lại được.

"Có ngon đến vậy không? Chắc chắn là do họ Chu mời đến diễn trò! ! !" Ninh An công chúa tức giận bất bình lẩm bẩm.

Nhưng khi Hỉ Nhi, Hoan Nhi bưng chén kho nhừ miễn phí đến trước mặt Ninh An công chúa, Ninh An công chúa dùng cái miệng nhỏ nhắn kén chọn nếm thử một miếng, liền không nói gì, sắc mặt kéo dài ra, hậm hực nói một chữ, "Đi!"

Sau đó liền vểnh cái mông nhỏ, không quay đầu lại rời đi, mắt không thấy, tâm không phiền.

"Hả?"

Hỉ Nhi há miệng nhét đầy thức ăn, nghe Ninh An công chúa nói đi, liền "a" một tiếng, một chút cũng không nỡ bỏ xuống.

"Muốn chết à."

Hoan Nhi véo Hỉ Nhi một cái, lôi kéo cô đuổi theo công chúa, khi Hỉ Nhi bị Hoan Nhi lôi đi, vẫn muốn bưng chén kho nhừ, bị Hoan Nhi trừng mắt một cái, mới lưu luyến không rời buông xuống, lúc đi còn bước một bước lại quay đầu lại nhìn.

Tiền lão bản và những người khác cũng có được một chén kho nhừ, sau khi nếm thử một miếng, mấy người liền đứng hình tại chỗ.

Thật đáng sợ, nguyên lai lòng heo thật sự có thể ngon đến vậy!

Bản dịch này được phát hành độc quyền trên truyen.free.