"Những con gà này vừa mới đẻ trứng, không nên dùng để ấp nở gà con. Đợi chúng lớn hơn một chút, rồi hãy cho ấp trứng thì sẽ tốt hơn nhiều." Tiêu Xuân Tú nghe La Thiên Vượng nói đàn gà đẻ trứng, vội vàng truyền đạt kinh nghiệm của mình.

"Thời kỳ đẻ trứng của những con gà này rất dài. Nếu bây giờ anh cho chúng ấp thì quá sớm. Trước tiên hãy thu hết trứng gà về, trong ổ chỉ để lại một quả là được rồi." La Bảo Lâm nói.

"Nhiều trứng gà như vậy thì xử lý thế nào?" La Thiên Vượng hỏi.

"Chuyện này còn gì mà khó. Anh bán chỗ trứng gà này cho chú Từ không được sao? Ông ấy vẫn luôn trông mong vào đàn gà đẻ trứng của anh mà. Trong đàn gà đó, gà trống hơi nhiều, có thể bán bớt một phần. Gà trống nhiều quá, ngày nào cũng đánh nhau." Tiêu Xuân Tú nói.

La Bảo Lâm và Tiêu Xuân Tú không ngừng truyền đạt kinh nghiệm cho La Thiên Vượng, từng chút một, nghĩ ra điều gì thì nói điều đó.

Lý Thi Thi cùng La Thiên Vượng đứng một bên lắng nghe, cả hai đều mỉm cười.

Sau đó, La Thiên Vượng cùng Lý Thi Thi liền đi nhặt hết số trứng gà về, mỗi ổ chỉ để lại một quả. Kết quả, tất cả các dụng cụ đựng trứng gà trong nhà đều chật kín.

La Thiên Vượng vội vàng gọi điện thoại cho Từ Mậu Dân, bảo ông ấy nhanh chóng đến đây thu mua trứng gà.

Từ Mậu Dân nghe tin mừng rỡ, ngay trong ngày liền chạy tới, tiện thể mang theo không ít dụng cụ đựng trứng gà.

"Bảo nhiều ư? Tôi còn thấy ít ấy chứ. Tôi nói cho anh biết, khách sạn Mậu Dân của chúng ta lại mở rộng rồi, tôi đã thuê thêm mặt bằng bên cạnh, mở rộng quán ăn lên gấp đôi. Chỉ là nguồn nguyên liệu ở chỗ anh cung ứng không đủ thôi. Nếu không thì tôi đã có thể mở chi nhánh ở Tây Lâm rồi." Từ Mậu Dân nói.

"Khách sạn Phú Nguyên không đến gây phiền phức cho chú chứ?" La Thiên Vượng hỏi.

Từ Mậu Dân lắc đầu: "Không còn nữa. Đổng Hoành Hâm đã đóng cửa khách sạn Phú Nguyên, toàn tâm toàn ý làm bất động sản rồi. Giờ anh ta thường xuyên đến khách sạn Mậu Dân, thấy tôi là chào hỏi, nhiệt tình lắm."

"Mấy ngày nay cháu định xử lý bớt một phần gà trống trong trang trại, vịt trống cũng cần xử lý một phần. Tỷ lệ gà trống quá cao, quả thực ngày nào chúng cũng đánh nhau rất dữ dội." La Thiên Vượng nói.

"Cứ để tôi lo đi! Bao nhiêu tiền tôi cũng mua hết. Chỗ trứng gà này, cứ tính theo giá năm đồng một quả. Về sau, chỗ anh có bao nhiêu, tôi sẽ thu mua bấy nhiêu. Gà, vịt thì cứ tính theo cân." Từ Mậu Dân nói ngay lập tức.

La Thiên Vượng gật đầu: "Cứ theo ý chú. Chú mà lỗ vốn thì cháu không chịu trách nhiệm đâu đấy."

"Chắc chắn là không lỗ vốn được đâu. Hơn nữa, tôi không dựa vào thứ này để kiếm tiền. Món ăn đặc trưng dùng để mời chào khách hàng. Nếu tôi muốn kiếm tiền từ món này, chắc chắn cũng kiếm được. Chỉ cần mỗi ngày tổ chức một buổi đấu giá nhỏ là được, vì những món đặc trưng số lượng có hạn của quán, ngày nào cũng có người đặt tiệc sớm. Món này tôi cũng có thể kiếm lời không ít. Ví dụ như món Hán Cung Tàng Kiều, giá thành chưa đến trăm đồng, nhưng món này bán giá hai trăm tám mươi đồng, khách vẫn tranh nhau đặt. Yên tâm đi, chú Từ sẽ không lỗ vốn đâu. Nhờ phúc của cháu, việc làm ăn ngày càng phát đạt. Cửa hàng của người khác thì đóng cửa, việc làm ăn của tôi lại càng ngày càng náo nhiệt. Đổng Hoành Hâm thường xuyên đến ủng hộ, cũng không ai dám đến khách sạn gây rối." Từ Mậu Dân biết rõ mọi chuyện đều là nhờ may mắn có La Thiên Vượng.

"Vâng, chú Từ mà không lỗ vốn thì cháu cũng yên tâm. Đợt trứng gà sản xuất lần này, cháu sẽ để dành hết cho chú. Về sau, cháu có thể cần dùng để ấp nở gà con. Sang năm trang trại mở rộng, số lượng gà vịt còn muốn mở rộng thêm một chút." La Thiên Vượng nói.

"Tốt quá rồi! Đợi nguồn cung ứng của anh mở rộng, tôi sẽ lập tức mở thêm vài chi nhánh ở Tây Lâm." Từ Mậu Dân cười nói.

"Được thôi. Vậy cháu chúc chú Từ làm ăn thịnh vượng, phát tài." La Thiên Vượng cười nói.

"Vậy tôi cũng chúc Hà Ma Loan ngày càng xinh đẹp, ngày càng hạnh phúc." Từ Mậu Dân biết rõ La Thiên Vượng trở về Hà Ma Loan không phải vì tiền.

Từ Mậu Dân vui vẻ chở hết số trứng gà mà trang trại đã sản xuất đi. Thật ra ông ấy không dùng hết tất cả trứng gà trong một lần, mà có kế hoạch dùng bao nhiêu mỗi ngày. Ông ấy chở chúng về Tây Lâm, còn phải tìm chỗ để cất trữ số trứng gà này. Nhưng ông ấy chưa nói thêm nửa lời nào với La Thiên Vượng, vì thấy trứng gà chất đống khắp nơi trong nhà La Thiên Vượng, ông liền sợ La Thiên Vượng thấy phiền, sẽ mang hết đi để gà ấp nở thành gà con.

Từ Mậu Dân về đến Tây Lâm, lập tức tìm người chuyên nghiệp để cất trữ trứng gà. Sau đó ông bắt đầu lên kế hoạch thực đơn. Trứng gà này có công dụng rất đa dạng trong chế biến nguyên liệu, nhưng phù hợp với khách sạn thì chỉ có vài loại mà thôi.

Từ Mậu Dân chuẩn bị ra mắt ba món đặc trưng mới liên quan đến trứng gà. Món thứ nhất chính là trứng chần nước sôi mộc mạc nhất, dễ làm nhất nhưng cũng là món thể hiện rõ nhất phẩm chất của nguyên liệu. Việc chế biến món ăn đơn giản nhất lại là thử thách lớn nhất đối với một đầu bếp tài nghệ cao siêu. Món thứ hai là trứng cuộn nếp thịt tươi, đây là món đặc sản của thành phố Tây Lâm. Món thứ ba thì là trứng gà thịt băm xào tam món.

Xương Hạng Minh, một khách quen của khách sạn Mậu Dân, hôm nay lại có một bàn khách. Đáng tiếc là anh ta không thể đặt trước sớm, vì cả Hán Cung Tàng Kiều lẫn Sữa Thang Cá Trích đều đã được đặt trước từ một ngày rồi.

"Lão Từ, có mấy người bạn đến, họ điểm danh muốn ăn món đặc trưng ở đây của chú. Chúng ta là bạn bè lâu năm như vậy, hôm nay có thể ngoại lệ một lần được không?" Xương Hạng Minh hỏi.

Từ Mậu Dân áy náy lắc đầu: "Xương huynh, thực sự xin lỗi anh. Quy tắc thì không thể phá vỡ được. Quán ăn Mậu Dân toàn bộ nhờ khách quen ủng hộ, nếu phá lệ, làm hỏng quy tắc, về sau sẽ không thể duy trì được nữa. Bất quá Xương huynh, dù hai món đặc trưng kia không thể cung cấp, hôm nay quán có ra mắt món đặc trưng mới, ngày đầu tiên không hạn chế số lượng. Hai ngày nữa e rằng cũng sẽ phải hạn chế số lượng. Chủ yếu là vì nguyên liệu tốt rất khó kiếm."

Xương Hạng Minh ngạc nhiên mừng rỡ hỏi: "Món đặc trưng gì vậy? Cho tôi xem với?"

Từ Mậu Dân liền vội vàng mang thực đơn món đặc trưng mới nhất ra, đó là ảnh được làm gấp trong đêm.

"Trứng chần nước sôi? Trứng cuộn nếp thịt tươi? Trứng gà thịt băm xào tam món? Lão Từ, sao toàn là trứng vậy?" Xương Hạng Minh chau mày.

Từ Mậu Dân cũng bị Xương Hạng Minh nói làm cho nhức đầu, món đặc trưng này, quả thực cũng hơi khó xử thật.

"Xương huynh, chỗ trứng gà này tôi khó khăn lắm mới lấy được từ một nơi, cùng với cá chạch, cá trích đen đều do cùng một nơi sản xuất. Khi thưởng thức chắc chắn sẽ không thua kém gì cá chạch và cá trích đen đâu. Anh đã ăn rồi thì biết tôi không lừa anh mà." Từ Mậu Dân nói.

Xương Hạng Minh cười nói: "Tôi chỉ đùa với chú thôi mà, Lão Từ. Tôi tin chú mà, ba món đặc trưng này cứ lên hết đi, toàn trứng thì toàn trứng cũng được. Dù sao đến đây đều là những người bạn cũ của tôi, lâu ngày không gặp, ai cũng muốn nếm thử hương vị độc đáo này. Đợi mọi người đều nếm thử món đặc trưng này rồi, e rằng lại phải đặt trước. Chỗ chú cái gì cũng tốt, chỉ có điều món đặc trưng luôn phải đặt trước, điểm này cần phải khắc phục."

"Xương huynh yên tâm đi. Chắc là đến sang năm, món đặc trưng sẽ không còn bị hạn chế số lượng nữa. Ít nhất có thể đảm bảo khách quen mỗi lần đến đều có đủ để thưởng thức. Bên cung cấp đã rõ ràng đồng ý, sang năm sẽ cung cấp dồi dào đấy." Từ Mậu Dân nói.

"Vậy thì tốt quá!" Xương Hạng Minh mừng rỡ nói.

Bạn bè của Xương Hạng Minh đã đến đông đủ, tất cả món ăn đều được dọn đủ, ba món đặc trưng kia thật sự rất nổi bật.

"Lão Xương, ông gọi món gì thế? Sao toàn là trứng vậy? Trứng chần nước sôi, trứng cuộn, trứng gà xào thịt băm, ông đúng là quỷ mà!" Dương Dự Thục, bạn cũ của Xương Hạng Minh, cười nói.

"Tùy ông muốn nói sao thì nói, tôi cũng đành chịu thôi. Các ông không nói trước một tiếng, nên tôi không đặt được món đặc trưng ở đây. May mà hôm nay người ta có ba món đặc trưng mới, chính là ba món trứng gà này đây. Các ông nếm thử xem, hương vị có sánh bằng những món đặc trưng trước đây không? Nếu không ngon, lát nữa tôi sẽ đi tìm ông chủ để xin lỗi các vị huynh đệ." Xương Hạng Minh cười nói.

"Vậy tôi thử trước món trứng chần nước sôi này đây. Lâu lắm rồi không ăn trứng chần nước sôi. Nhớ hồi bé, cha mẹ không ở nhà là lại tự làm một món trứng chần nước sôi." Dương Dự Thục dùng đũa gắp một quả trứng gà, để vào trong chén, cắn một miếng. Loại trứng gà này dường như mang theo một mùi hương thảo dược thấm đượm, nhưng lại không hẳn là mùi thuốc, mà là hương trứng gà rất thuần khiết. Sở dĩ có mùi hương này, nhất định là có liên quan đến thức ăn của gà.

Dương Dự Thục lại cắn thêm một miếng, lại thấy hương vị dường như đã thay đổi, vẫn vô cùng mỹ vị nhưng cảm nhận mang lại thì có chút khác biệt. Vì vậy, Dương Dự Thục cứ thế từ từ nhấm nháp từng miếng một, cho đến khi ăn hết cả một quả trứng gà.

"Này, lão Dương, hương vị thế nào rồi? Đang chờ ý kiến của ông đây." Lâm Tụ, một người bạn cũ khác của Xương Hạng Minh, hỏi.

Dương Dự Thục cười khan: "Mùi vị đó, không biết phải nói thế nào nữa. Để tôi nếm thử lại xem."

"Khoan đã! Ông lão Dương đúng là đồ gian xảo, món trứng gà này mỗi người chỉ có một thôi. Ông mà thử thêm một miếng nữa thì người khác không còn phần đâu. Cứ để chúng tôi tự thử." Lâm Tụ vội vàng dùng đũa gạt miếng trứng gà Dương Dự Thục đang gắp lên.

Lâm Tụ ăn một ngụm, lập tức tròn mắt nhìn Dương Dự Thục: "Dương Dự Thục, ông đúng là chẳng ra gì! Mọi người nhanh ăn đi! Đừng để lão này lừa nữa."

Dương Dự Thục thực sự muốn ăn thêm một miếng nữa, nhưng những người kia không cho ông ta cơ hội, ông ta cũng đành chịu. Không có trứng chần nước sôi thì vẫn còn món trứng cuộn mà. Dương Dự Thục vội vàng gắp một miếng trứng cuộn. Hương vị quả nhiên không tệ. Còn món trứng gà xào thịt băm nữa, hương vị quả nhiên xuất sắc.

Mấy người ăn hết sạch tất cả món ăn trên bàn, cuối cùng ăn uống no say rời đi khách sạn Mậu Dân.

Sau khi trở về, Xương Hạng Minh cố ý gọi điện thoại cho Từ Mậu Dân để bày tỏ lòng cảm ơn, hơn nữa lại đặt trước một bàn tiệc cho ngày hôm sau. Lần này anh ta đã gọi đủ tất cả các món đặc trưng.

Từ Mậu Dân đã sớm dự liệu được số lượng trứng gà tuy không ít, nhưng nếu cung cấp rộng rãi, chắc chắn sẽ không đủ nguồn cung. Vì vậy, trong ba món đặc trưng loại trứng gà, mỗi ngày ông chỉ cung cấp một món. Ông cố gắng kiểm soát lượng trứng gà sử dụng mỗi ngày.

Lý Thi Thi phát hiện một chuyện rất thú vị ở trang trại gà. Sau khi La Thiên Vượng nhặt trứng gà về, mặc dù trong ổ vẫn còn một quả, nhưng gà mái vẫn không chịu đẻ trứng ở chỗ cũ. Nó dùng đầu húc quả trứng trong ổ ra, rồi chuyển sang ổ mới.

Ban đầu, gà không phân biệt được số lượng, trứng gà thiếu đi, nó cũng không phát hiện ra, chỉ cần trong ổ có một quả trứng, nó sẽ ngây ngốc tiếp tục đẻ trứng ở đó. Nhưng những con gà La Thiên Vượng nuôi dưỡng thì không giống với gà bình thường đâu. Những con gà này thông minh hơn rất nhiều, dường như có thể nhận ra trứng của mình đã bị trộm đi. Cho nên, nó vội vàng đổi một chỗ khác, hy vọng không bị tên trộm trứng đó tìm thấy.

"Xem ra, nó biết anh đã trộm trứng của nó rồi." Lý Thi Thi cười nói.

La Thiên Vượng cũng thấy buồn cười: "Những con gà này thật đúng là rất thông minh."

Phiên bản chuyển ngữ này được thực hiện dưới sự bảo trợ của truyen.free.