(Đã dịch) Du Nhàn Hương Thôn Trực Bá Gian - Chương 43: Lò đất củi lửa bát tô dược thiện thượng
Ổ ổ bao tương tự như bánh bao, chỉ có điều loại này dùng bột đã ủ men, không nặn thành hình thù cụ thể, mà được chiên trên chảo, đậy kín bằng nắp bát tô đan bằng cỏ tranh, dưới dùng củi lửa lớn để đun. Một khi chín, hai mặt ổ ổ bao phồng to lên, nhân thịt bên trong có thể thấy rõ ngay, mùi thơm lan tỏa khắp nơi. Lớp vỏ trắng nõn nà thật sự giống như làn da em bé, đáy bánh chiên vàng giòn, thơm lừng, kích cỡ không lớn, cắn một miếng vừa miệng. Nắp nồi vừa hé, ai nhìn thấy cũng thèm thuồng không thôi.
"Oa, nhìn thôi đã thấy thèm rồi."
"Lão bản, một cái bao nhiêu tiền ạ?"
"Bốn cái."
"Rẻ quá vậy!" Một đám Thao Thiết háu ăn chảy nước miếng la ầm lên là rẻ, phải biết rằng ở thành phố bây giờ, bánh bao nhân thịt to như vậy mà bán một đồng thì mua được hai cái đã là may mắn lắm rồi.
"Chỉ năm đồng thôi." Vừa nói, Lý Phong vừa cầm lấy một cái nhét vào miệng, nóng hổi thơm lừng. Y vừa thổi hơi vừa tấm tắc khen ngợi: "Mùi vị xưa, đúng là tài nghệ của lão bản mà!"
Vị lão bản trẻ tuổi cười ngượng ngùng, nhanh chóng dùng xẻng xúc ổ ổ bao, năm đồng một túi lớn, còn tặng thêm hai cái.
"Thật muốn đi nhà streamer chơi một chút, thèm ăn quá rồi."
"Đến đi, hoan nghênh!" Lý Phong cười, nói xong, xách theo ổ ổ bao. "A a, bên kia là khoai tây chiên lát và đậu phụ thối, đậu phụ và khoai tây đều là đồ nhà tự trồng, tự tay làm, mùi vị cũng không tệ lắm, mọi người có muốn đi xem không?"
"Thế thì còn nói gì nữa, đi thôi!"
"Mặc dù tôi thấy streamer không có ý tốt đâu, nhưng mà vẫn không nhịn được!"
"Không được, không được, mau dậy mặc quần áo đi ăn sáng thôi, cái tên streamer nhà ngươi xấu tính thật, vốn dã định bụng không cần phải tiết kiệm đâu." Mấy thanh niên đang phấn đấu, gào ầm lên.
"Ha ha ha, tôi ngược lại thấy streamer làm một chuyện tốt đấy chứ."
"Mọi người đều dậy ăn sáng đi, không thể để streamer một mình đắc ý!"
Lý Phong cười hắc hắc, đi đến sạp hàng bên cạnh. "Cho một phần khoai tây chiên lát, một phần đậu phụ thối, bao nhiêu tiền?"
"Năm đồng."
"Trời ạ, rẻ quá vậy, chỗ tôi một phần đậu phụ thối cũng phải mười đồng rồi."
"Đúng vậy, trời ạ, cái giá cả nhà streamer đưa ra này, quả thực khiến người ta ghen tị mà."
"Mọi người không biết đâu, hồi tôi học cấp hai, một phần khoai tây mới một đồng, một phần đậu phụ cũng chỉ một đồng rưỡi, giờ đã tăng gấp đôi rồi." Khoai tây lát và rau củ đang trong chảo dầu, chiên sắp nứt, không được chiên quá lửa, vừa đủ độ là phải vớt ra ngay, giòn rụm.
"Cái thùng đựng gia vị này tốt thật đấy, một thùng cũng phải mấy chục cân chứ?"
"Lão bản, một thùng gia vị bao nhiêu cân ạ?" Lý Phong hỏi, lão bản là một cô gái trẻ tuổi. "Một thùng khoảng bốn mươi cân, anh muốn vị cay, mặn, hay ngọt?"
"Tuyệt vời."
Ba thùng, một đỏ, một xanh, một vàng nhạt, gia vị đã được pha chế sẵn, mở thùng nhựa ra đổ trực tiếp lên khoai tây chiên lát. Phải nói tay nghề thật sự rất khéo léo, rưới đều tăm tắp, không bỏ sót chỗ nào. Đậu phụ thối cũng tương tự, hai phần cầm đi.
"Chờ chút, ăn xong streamer sẽ cùng mọi người đi dạo chơi."
Lý Phong xách theo ổ ổ bao, khoai tây chiên lát, đậu phụ thối. Tuyệt vời, bàn ăn ba người bày đầy ắp. "Phong tử, mua nhiều như vậy làm gì, ăn hết được không?" Lý Khánh Huy nhìn thấy đầy ắp thức ăn, nhiều quá.
"Không sao đâu Nhị ca, em khẩu vị lớn, chúng ta nhanh chóng ăn thôi."
Bàn đầy thức ăn thế này cũng không phải là nhiều đâu. Trong quán canh thịt dê, mọi người đều uống nước hầm đầu dê, chấm màn thầu không nhân, hoặc chỉ ăn canh suông. Buổi sáng ăn canh có thể thêm nước dùng, có vài người uống liền hai ba chén. Mấy cửa hàng trên đường đều có quy tắc như vậy, nói là truyền từ đời trước xuống. Người Ngũ Lĩnh ai cũng biết, nếu quán nào mà nói không cho thêm nước dùng, quán đó chắc chắn sẽ chẳng ai muốn đến nữa rồi.
"Luôn cảm thấy ánh mắt của mọi người xung quanh có vẻ lạ lùng."
"A a, không kỳ quái đâu, ở Ngũ Lĩnh này uống canh thịt dê, bình thường có thể thêm hai ba bát nước dùng dê, có thể thêm nước dùng tùy ý. Mọi người mang theo màn thầu không nhân, chấm bát nước dùng dê là đủ no bụng rồi." Lý Phong đặt điện thoại di động lên bàn, cười giải thích.
"Trời ạ, thật hay giả vậy, tôi chỉ nghe nói được miễn phí thêm một bát, lần đầu tiên nghe nói có thể miễn phí thêm nước dùng dê tùy ý đấy."
"Ước ao ghen tị quá, hẹn gặp lại streamer, tôi xuống lầu ăn nước dùng dê đây."
"Ha ha ha, mọi người ăn uống ngon miệng, sau này có thời gian, streamer sẽ lại đưa mọi người đi dạo một vòng." Lý Phong cười tắt kênh trực tiếp, bắt đầu ăn. Tuyệt vời, một bàn thức ăn, mỗi món đều là tình yêu chân thành của Lý Phong từ khi còn nhỏ, đã mấy năm rồi y không được ăn đàng hoàng.
Ổ ổ bao ăn kèm một bát canh thịt dê. Nước dùng dê vừa vào bụng, trong người ấm áp, vừa ăn vừa đợi xe buýt. Mặt trời còn chưa lên, bên ngoài người đã dần dần bắt đầu đông đúc hơn, người Ngũ Lĩnh dậy sớm, khoảng sáu giờ hầu như đều đã thức giấc.
Quán canh thịt dê càng thêm náo nhiệt, đến sớm để có được một bát nước dùng dê, đó là điều đáng tự hào nhất của người dân nơi đây.
"Anh, em đi đây."
"Trên đường cẩn thận một chút." Nói xong Lý Phong nhét hai trăm đồng tiền cho Lý Đồng. "Đừng tiêu xài lung tung đấy."
"Cảm ơn anh hai."
Lý Đồng vui vẻ cùng Vân Vân, lên xe buýt, phất tay. Lý Phong đợi xe đi khuất, lúc này mới cùng Lý Khánh Huy cưỡi xe ba bánh đến trạm khuyến nông, để hỏi ý kiến về dự án trồng dưa hấu. "Thật sự định trồng sao?"
"Thật mà, ông cho xin ít ý kiến."
Cán bộ khuyến nông lão thành ở trạm khuyến nông thấy Lý Phong nói chuyện nghiêm túc. "Giờ trồng tuy hơi muộn, nhưng vẫn ổn. Cần tăng cường phân bón một chút, cũng kịp vụ. Dưa hấu sợ úng nước, nhưng cũng không thể thiếu nước, nên chọn địa điểm cao một chút, bốn phía phải có nguồn nước."
"Cần phải có thêm cây dưa hấu con, phòng ngừa tỷ lệ nảy mầm không cao và sâu ăn rễ."
Điểm này Lý Phong cũng không lo lắng, hàng phẩm do hệ thống trực tiếp sản xuất hẳn là tinh phẩm, cũng không cần lo lắng. Rừng đào nằm trên sườn dốc cao gần hồ chứa nước lại là nơi tốt để trồng dưa hấu, chỉ là việc vận chuyển nước có phần khó, cũng không thể dùng thùng mà xách nước lên.
"Việc này dễ giải quyết, trạm khuyến nông có máy bơm, phối hợp ống nước, tưới nước dễ dàng không cần nói nhiều." Lý Phong vừa nghĩ, đúng là vậy, dứt khoát mua một cái máy phát điện mini. Rừng đào cách thôn làng xa, kéo dây điện không quá dễ dàng.
Lý Phong định hỏi xem có loại động cơ nào, vị cán bộ khuyến nông lão thành này đúng là hiểu biết không sai, biết được bên cạnh rừng đào có một thác nước nhỏ quanh năm bốn mùa đều có nước. "Tiểu tử, ta đề cử cho cậu một cái máy phát điện thủy điện nhỏ, giá cả hơi đắt một chút, không dưới ba vạn."
Tốt thật không rẻ chút nào, Lý Phong thầm nghĩ. Bên cạnh Lý Khánh Huy kéo Lý Phong, hơn ba vạn đồng, kéo dây điện thì tốn bao nhiêu tiền chứ? Làm gì mà ông lão này nhìn không đáng tin vậy? "Được, ông giúp đỡ liên hệ, khi nào có thể đưa tới?"
"Là núi Lý Gia đúng không? Tôi giúp cậu hỏi thử, buổi chiều là có thể đưa tới." Vị cán bộ khuyến nông lão thành có quan hệ tốt với Trạm khuyến nông huyện H, tình giao cả đời, ngay cả tiền đặt cọc cũng không cần đặt trước. "Khó khăn lắm mới có một người trẻ tuổi về nông thôn, có thể giúp được lần nào thì giúp lần đó đi."
"Vậy thì đa tạ ông, hôm nào rảnh rỗi mời ông đến núi Lý Gia chơi." Lý Phong đã quyết định về máy phát điện, máy bơm, lúc này mới xoay người cùng Lý Khánh Huy rời đi. "Phong tử, cái máy phát điện hơn ba vạn đồng này, cũng đắt quá đi."
"Tuy nói đắt một chút, nhưng thứ này dùng lâu dài. Rừng đào dùng điện cũng tiện. Lý Phong định xây thêm vài căn nhà bên cạnh rừng đào, nơi dùng điện không ít, hai ba năm là hồi vốn rồi. Hơn nữa, máy phát điện thủy lực lại bảo vệ môi trường và yên tĩnh, rất tốt.
"Tam ca, đi, mua chút thức ăn rồi chúng ta về thôi." Nhìn đồng hồ thấy trời cũng không còn sớm, cũng may vị cán bộ khuyến nông lão thành dậy sớm, nếu không đã phải đợi tám giờ ông ấy mới đi làm, mình không chắc đã kịp giờ đến đây đâu. Đi trên đường mua thịt heo, còn có chút thịt bò, rau dưa không cần tốn tiền, trong nhà đều có.
Lý Khánh Huy còn tưởng là Lý Phong mua xong thức ăn sẽ về luôn, đã thấy Lý Phong đi đến trước một cái lò đất rồi dừng lại. "Phong tử, sao vậy?" Lò đất, là loại dùng đá và bùn nhão đắp nên, bên ngoài còn bọc thêm một lớp tôn, thứ này dùng để nấu các món tô rất tiện dụng. "Mua một cái lò đất."
Ba trăm đồng cộng thêm hai bộ nồi sắt lớn. Lý Phong ước chừng một chút, cái nồi sắt này thật sự rất dày dặn, chắc chắn, một cái ít nhất nặng năm sáu cân, cầm lên tay cũng phải sáu bảy cân. Bàn chải tre cần hai cái, chở về trên xe ba bánh. Hai người chạy về, về đến nhà chưa đầy tám giờ rưỡi, trong thôn các gia đình ra làm giúp đều đã đến.
Trước khi khởi công, còn có nghi thức, động thổ đặc biệt là khai mương dẫn nước, việc này cũng rất được coi trọng. "Tiểu Phong, đồ vật đều chuẩn bị xong rồi, cháu đi đưa đến trên núi Lão Cao đi."
Trước khi khởi công phải cúng tế bằng màn thầu không nhân. Lại vừa đúng vào dịp Tết Đoan Ngọ nên còn thêm một bó bánh chưng gói bằng lá tre, hai bình dầu mè, đựng trong giỏ. "Mọi người trước tiên dọn dẹp cỏ tranh, chờ chút Tiểu Phong trở về, chúng ta liền bắt đầu làm việc."
Đại bá cùng Lý Phúc Viễn giúp đỡ chăm sóc bên rừng đào, Lý Phong lưng đeo giỏ tre, hông dắt dao bổ củi, tay cầm Hồng Anh thương, mặc chỉnh tề rồi xuất phát. Núi Lão Cao cách thôn làng không tính là gần, đi đường núi năm, sáu dặm, một hai giờ chưa chắc đã kịp đi về, đường đi không dễ dàng.
Lý Phong vừa đi, vừa hái dược thảo. Phải nói là tìm được hai cây Hoàng Tinh năm năm tuổi. Hoàng Tinh một đốt sống một năm, chín đốt là chín năm đã được tính là thượng hạng rồi. Năm năm tuổi là đủ để Lý Phong dùng làm dược thiện rồi. Trên núi Lão Cao có một tảng đá hình người, người già truyền lại, tảng đá kia là hóa thân của Sơn Thần. Mỗi khi thôn làng động thổ, xây nhà, có việc hiếu hỉ đều phải dâng lễ vật màn thầu không nhân, cúng bái Sơn Thần. Dọc theo đường núi nhỏ, phải qua một dòng suối nhỏ. Tảng đá nằm trên vách núi, có dây thừng bện từ xích sắt buộc sẵn.
Lý Phong kéo dây thừng, đi lên đỉnh núi. Sắp xếp lễ vật cúng bái màn thầu không nhân xong xuôi, thắp nến lên, làm theo từng bước đại bá đã dặn dò, lúc này mới đứng dậy, nhìn xa xa về phía hồ chứa nước. "Hồ chứa nước tốt như vậy, sao lại không nuôi được cá vậy chứ?"
Lý Phong nói thầm, hồ chứa nước Ngũ Lĩnh không nuôi được cá, đây không phải chuyện mới mẻ, thậm chí còn được ví như vũng nước tù đọng. Vốn dĩ công ty cấp nước Ngũ Lĩnh nên được xây dựng ở đây lại đã dời về phía đông. "Có thời gian, dùng cần câu cao cấp thử xem, thật sự không có cá, hay là còn nguyên nhân nào khác."
Xuống núi, Lý Phong nhẹ nhàng trở về rừng đào. Mọi người đều đang bận rộn công việc, dưới rừng đào mấy đứa nhỏ đang bận rộn nhặt nhạnh gì đó. "Uyển Uyển, đang tìm gì vậy con?"
"Con đang bắt ve sầu đất, Đạt Đạt, anh muốn không?" Uyển Uyển nâng cái túi trong tay lên, tuyệt vời, bên trong ít nhất cũng có hai ba mươi con ve sầu đất.
"Ở đâu mà nhiều vậy?"
"Trên bãi cỏ bò lổm ngổm đó, Đạt Đạt." Uyển Uyển chỉ vào mọi người đang cắt cỏ tranh, nhiều như vậy mà.
"Đưa cho anh đi, anh cho năm đồng." Mấy đứa nhỏ này nhặt không ít, vài cân, Lý Phong móc ra năm đồng, không thể để bọn nhỏ làm không công được.
"Phong tử về rồi, đốt pháo, khai công!"
Đại bá treo pháo xong, Lý Phong bảo mấy đứa nhỏ lùi xa một chút, châm pháo. Tiếng pháo nổ bùm bùm một trận vừa dứt, mấy đứa nhỏ liền oa oa la hét chạy đến. "Nhặt pháo!" Mọi người bận rộn công việc, Lý Phong bắt đầu chuẩn bị cơm trưa.
Lò đất đã được vận chuyển đến dưới rừng đào và đặt ở đó. Củi lửa Trương Phượng Cầm giúp nhặt và chất đống ở bên cạnh. "Mẹ, buổi trưa để con nấu cơm đi."
"Cái gì?" Trương Phượng Cầm cũng không biết, con trai mình còn biết nấu ăn ư.
"Mẹ hôm nay nghỉ ngơi đi, chờ ăn là được rồi." Lý Phong móc điện thoại ra, kết nối xong, cười khuyên mẹ.
Trương Phượng Cầm thấy Lý Phong có vẻ muốn livestream. "Vậy mẹ giúp con nhóm lửa nhé?"
"Không cần đâu, chỉ cần dùng củi lớn là được." Lý Phong muốn nấu vài món ăn, hai món chính, cần dùng lò lửa nhỏ, còn món xào thì cần lửa lớn mới lên màu đẹp.
Mở livestream, điều chỉnh một chút góc độ, vẫn ổn. Lý Phong mở kênh trực tiếp.
"Phong tử tới rồi!"
"Ngồi đợi Phong tử hát Chinh phục!"
Bình thường trong livestream không đông người như vậy, không ngờ hôm nay vừa bắt đầu đã có hơn ngàn người. "Thục Nữ tỷ tỷ hôm nay cũng có thời gian đến." Hai ngày nay livestream, vị Thục Nữ tỷ tỷ này đều chưa đăng nhập.
"A a, vừa nghe Hoa Khê nói, Phong tử cậu muốn nấu ăn, thế là tôi đến học tập đây."
Mọi người đừng quên đây là thành quả dịch thuật tâm huyết, chỉ có thể tìm thấy tại Truyen.free.