Hành động lần này của hắn lập tức gây ra tiếng kinh ngạc từ nhiều người. Tuy nhiên, Tề Tu không hề để ý, lúc này tâm trí hắn hoàn toàn tập trung vào những quả trứng gà lơ lửng giữa không trung. Mười mấy quả trứng sau khi được ném lên, dừng lại một chút rồi bắt đầu rơi xuống như sủi cảo.

Ánh mắt Tề Tu bỗng trở nên sắc bén. Tay trái cầm chiếc xẻng muôi cán dài, hắn nhanh chóng gõ vào quả trứng gà đầu tiên đang rơi xuống, khiến vỏ trứng vỡ ra từ chính giữa.

Đúng lúc trứng gà bung ra khỏi vỏ, cổ tay hắn khẽ chuyển, xoay nhẹ chiếc xẻng muôi thật nhanh. Nhờ đó, mà không làm vỡ lòng đỏ, hắn đã tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hoàn hảo, để chúng lần lượt rơi vào hai thố đánh trứng. Phần vỏ trứng gà thì nhờ lực gõ ban đầu của xẻng muôi, bay thẳng vào chiếc rổ nhỏ đặt sẵn một bên.

Kế tiếp, mọi người chỉ thấy cánh tay Tề Tu vung lên thành tàn ảnh, với động tác điệu nghệ, hắn đập vỡ từng quả trứng gà đang bay lượn giữa không trung. Trên mặt bàn bếp, vỏ trứng gà vỡ đôi ngày càng chồng chất; còn trong hai thố đánh trứng, lòng đỏ và lòng trắng cũng ngày càng đầy lên.

Đến khi quả trứng gà cuối cùng cũng bị đập vỡ xong, Tề Tu dừng động tác lại. Chiếc xẻng muôi trong tay hắn như một con dao phay, xoay một vòng điệu nghệ rồi đột ngột dừng.

Tề Tu đặt chiếc xẻng muôi sang một bên, một tay cầm cây đánh trứng cầm tay, một tay giữ thố chứa lòng trắng trứng. Hắn bắt đầu đánh bông lòng trắng trứng trong thố. Chất lỏng màu trắng trong thố xoáy tròn, tốc độ xoay cổ tay của hắn ngày càng nhanh, khiến lòng trắng trứng gần như tạo thành một hình bán nguyệt lõm vào trong.

Cho đến khi lòng trắng trứng được đánh bông đạt đến trạng thái bọt thô, hắn mới dần dần dừng tay, bắt đầu thêm một lượng đường cát vừa phải vào. Sau đó, hắn lại tiếp tục đánh, nhưng lần này tốc độ chậm hơn nhiều so với trước.

Đến khi lòng trắng trứng từ trạng thái bọt thô được đánh thành bọt mịn, hắn lại cho thêm một lượng đường cát tương tự như lần trước, rồi tiếp tục đánh trứng. Lần này tốc độ còn nhanh hơn hai lần trước, nhanh đến mức mắt thường gần như không thể nhìn kịp.

Khi bọt mịn đã hiện rõ đường vân, hắn cho toàn bộ phần đường cát còn lại vào. Dùng cây đánh trứng cầm tay đánh bông lòng trắng trứng đến trạng thái bông cứng – nghĩa là khi nhấc cây đánh trứng lên, lòng trắng trứng có thể tạo thành chóp nhọn ngắn và đứng thẳng. Đến đây thì công đoạn này xem như hoàn tất.

Sau khi lòng trắng trứng bông cứng được hoàn thành, tiếp đến là chế biến hỗn hợp lòng đỏ trứng. Tuy nhiên, trước đó còn cần làm một thứ – bơ chi sĩ!

Bơ chi sĩ là một loại phô mai tươi chưa trưởng thành hoàn toàn, có màu trắng ngà, kết cấu mịn màng, vị chua nhẹ, rất thích hợp để làm bánh phô mai. Nó là một dạng phô mai, chứ không phải bơ; có thể nói đây là loại phô mai tươi chưa hoặc chưa hoàn toàn trải qua quá trình tách béo và chỉ được ủ men trong thời gian ngắn, thường dùng để chế biến bánh ngọt.

Nhược điểm là nó rất dễ bị hỏng, thời gian bảo quản rất ngắn.

Sau khi dùng sữa chua, phô mai, dầu salad, bột mì và một loạt nguyên liệu khác để làm xong bơ chi sĩ, Tề Tu cầm thố đựng lòng đỏ trứng. Trong thố, từng lòng đỏ trứng vẫn giữ nguyên màu vàng tươi óng ánh, không hề bị sứt mẻ chút nào, kết dính chặt vào nhau như những mặt trời nhỏ rực rỡ.

Hắn đổ vào một lượng đường cát vừa phải, rồi dùng dụng cụ khuấy đều lòng đỏ trứng cho đến khi màu sắc nhạt dần. Sau đó, vừa khuấy vừa cho thêm mỡ bò, sữa bò, nước và bơ chi sĩ đã đư���c tán nhuyễn, rồi trộn đều.

Tiếp đến, hắn rây bột mì có hàm lượng gluten thấp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, chậm rãi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, không còn hạt lợn cợn.

Sau khi làm xong những công đoạn này, hắn cho một phần lòng trắng trứng bông cứng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, dùng spatula cao su trộn nhẹ nhàng và đều. Sau đó lại cho thêm một phần lòng trắng trứng bông cứng nữa vào, và cũng dùng spatula trộn đều. Cuối cùng, hắn đổ toàn bộ phần lòng trắng trứng bông cứng còn lại vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn đều hoàn toàn cho đến khi hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.

Hoàn thành những bước này, Tề Tu liền đổ hỗn hợp bánh vào khuôn. Hắn gõ nhẹ khuôn vài lần lên mặt bàn để làm vỡ các bong bóng khí lớn bên trong hỗn hợp, nhằm ngăn ngừa bề mặt bánh sau khi nướng bị rỗ hoặc không mịn.

Tiếp đến, hắn bật lò nướng, làm nóng lò trong 10 phút. Sau đó, hắn đặt hỗn hợp bánh vào tầng giữa của lò nướng đã được làm nóng kỹ, nướng ở nhiệt độ 170 độ C (lửa trên và dưới) trong 30 phút. Tuy nhiên, do tính chất đặc biệt của lò nướng, Tề Tu chỉ mất vỏn vẹn một phút là bánh đã chín hoàn hảo.

Sau đó, nguyên lực tuôn ra từ hai tay Tề Tu, bao bọc lấy chúng như đôi găng tay, rồi hắn liền thò tay vào lò nướng lấy bánh ra.

Trước tiên, hắn gõ nhẹ bánh vài lần trên mặt bàn, sau đó lật úp lên giá nướng. Chờ bánh nguội hoàn toàn rồi mới bắt đầu tách khuôn. Tiếp đó, hắn quết đều một lớp bơ lên cốt bánh, rồi cho vào tủ lạnh để làm lạnh.

Khác với lần trước, lần này hắn không đẩy nhanh thời gian làm lạnh, mà để theo tỷ lệ thời gian bình thường. Làm xong những việc này, Tề Tu thả lỏng tinh thần, cuối cùng cũng coi như thành công.

Hắn ngẩng đầu nhìn quanh bốn phía, định xem món ăn của những người khác làm đến đâu rồi. Nhưng khi nhìn thấy cảnh tượng đó, hắn lại có chút bất ngờ: trước mặt mấy vị giám khảo, một thí sinh đang đứng đó. Đồng thời, trên bàn trước mặt bảy vị giám khảo đều bày biện một đĩa cơm chiên, bốc lên hơi nóng nghi ngút.

Nhìn thấy hình ảnh này, Tề Tu trong lòng thầm nhủ mình đã quá chuyên tâm đến mức hoàn toàn bỏ qua mọi thứ xung quanh. Nhưng rõ ràng, đối phương chính là người đầu tiên hoàn thành món ăn.

Mái tóc ngắn màu đỏ thẫm dài đến cổ, lông mày và bộ râu cá trê cũng màu đỏ thẫm – người đó chính là thí sinh số 5, Diệp Sơn.

Tề Tu nhìn về phía món ăn mà hắn trình lên – đó là một đĩa cơm chiên trứng có màu cam rực rỡ, bốc lên từng làn hương thơm nhẹ. Mỗi hạt cơm dường như đều được bọc một lớp áo vàng óng. Mùi thơm nồng nàn lan tỏa trong không khí, kích thích vị giác của mọi người.

Tề Tu liếc nhìn đĩa cơm chiên trứng kia, trong mắt xẹt qua một tia tiếc nuối. Hắn không nói gì, liền chuyển ánh mắt sang các thí sinh khác.

Với Tề Tu, người đã đạt đến cảnh giới đỉnh cao trong việc làm cơm chiên trứng, hắn không cần nếm thử cũng biết rằng, dù những phần cơm chiên trứng đó không tệ, nhưng chắc chắn không ngon bằng của hắn.

"Đây chính là tác phẩm của ngươi?" Cung Bạch Vũ nhíu mày, chỉ vào đĩa cơm chiên trứng trên bàn hỏi.

"Không sai." Diệp Sơn tự hào đáp, "Tên là cơm chiên trứng hoàng kim."

Tề Tu nghe vậy, suýt chút nữa bị nước bọt của chính mình làm sặc. Cơm chiên trứng hoàng kim??? Đây là hàng nhái sao? Hàng nhái ư?! Chắc chắn là hàng nhái rồi!!

Hắn không khỏi trợn tròn mắt, nhìn kỹ từng đĩa cơm chiên trứng kia, chỉ cảm thấy cái tên này chắc chắn là trùng hợp mà thôi.

Nghe vậy, Cung Bạch Vũ càng nhíu chặt mày hơn nữa. Diệp Sơn tựa hồ không nhận ra điều đó, chỉ chăm chú chờ đợi đánh giá của ông ta trong trạng thái vừa mong chờ vừa hồi hộp.

Phiên bản chuyển ngữ này thuộc sở hữu của truyen.free, vui lòng không sao chép.