(Đã dịch) Đại Giám Định Sư - Chương 1236: Lá trà ngắt lấy
Những ngày tiếp theo, mọi người cứ thế ở lại vườn trà, chờ đợi đến kỳ hái trà. Người chơi đồ cổ, không dám nói gì khác, nhưng chắc chắn chịu được sự cô quạnh, nếu không đã chẳng thể cầm một món đồ cổ mà ngắm nghía, thưởng thức, nghiên cứu suốt mấy ngày trời.
Đứa trẻ được Thẩm mẫu chăm sóc, Trần Dật thỉnh thoảng lại dạy Thẩm Vũ Quân vẽ tranh, viết chữ. Trong không khí thoang thoảng hương trà, khiến người ta tinh thần sảng khoái, làm việc gì cũng tràn đầy động lực.
Trong khoảng thời gian trước đó, Thẩm Vũ Quân ngoài việc theo học phó lão sư của Học viện Mỹ thuật Tạo hình Thiên Kinh, cũng nhận được chút chỉ dạy từ Trần Dật. Có thể nói, hội họa của nàng đã tiến bộ vượt bậc, bỏ xa các bạn học cũ một khoảng lớn. Về phần thư pháp, cũng tương tự.
Hiện tại, Trần Dật cảm thấy trình độ thư pháp của mình vượt trội hơn hội họa, trong đó bút tích thư pháp của Vương Hi Chi đã trợ giúp rất nhiều. Về phần hội họa, hắn hiện tại cũng đang trong giai đoạn bình cảnh.
Hắn đang suy tính, sau khi thoát khỏi thế giới phó bản của Vương Hi Chi, đã đến lúc tìm một thế giới phó bản của một danh họa để tiến vào học hỏi thêm về hội họa.
Hắn và Thẩm Vũ Quân thì thảo luận, trao đổi về hội họa và thư pháp. Còn Trịnh lão cùng Cao Tồn Chí thì uống trà, đọc sách, mỏi mắt rồi thì ng��i dưới gốc cây chơi cờ. Cuộc sống trôi qua vô cùng thư thái.
Trong những ngày đó, điều khiến mọi người thắc mắc là Trần Dật lái xe ra ngoài một chuyến, khi trở về, theo sau là một chiếc xe vận tải, trên xe chở theo một cỗ máy. Hắn còn đặc biệt dọn ra một căn phòng trong xưởng chế biến trà để chứa cỗ máy này.
Theo lời Trần Dật giải thích, đây là một cỗ máy cần thiết để chế biến Long Viên Thắng Tuyết. Thế nhưng, dù là Trịnh lão, Cao Tồn Chí, hay Tô Nhã Vân – người rất am hiểu về chế biến trà – cũng chưa từng thấy qua loại máy móc này.
Ngoài việc nói cỗ máy này dùng để chế biến trà, Trần Dật không tiết lộ thêm bất cứ thông tin nào khác. Nhưng họ suy đoán, đây hẳn là một công đoạn bí mật trong quá trình chế biến Long Viên Thắng Tuyết.
Thời gian trôi qua thật nhanh, thoáng chốc đã hơn mười ngày. Trần Dật và Tô Nhã Vân mỗi ngày đều đến vườn trà quan sát tình hình sinh trưởng của lá trà để tránh bỏ lỡ thời điểm hái tốt nhất. Sau khi kiểm tra và xác nhận, ngày này chính là ngày hái trà mà họ đã định ra.
Vào ngày hái trà, vườn trà đã mời đến hai trăm thợ hái trà. Đây đều là những bậc thầy hái trà nổi tiếng trong nghề, với kỹ thuật hái trà vô cùng thuần thục. Trong đó, phần lớn đều là do Tô Nhã Vân mời đến, là những thợ hái trà mà gia tộc cô ấy từng sử dụng trước đây.
Đối với Trần Dật, những thợ hái trà này cũng không xa lạ gì. Tương tự, họ cũng biết, loại trà được trồng trong vườn này chính là Long Viên Thắng Tuyết. Điều này khiến nội tâm của họ tràn đầy kích động. Họ đã từng hái không ít loại trà quý danh tiếng, chẳng qua là loại trà Long Viên Thắng Tuyết từng thất truyền bấy lâu nay ở Trung Hoa, vốn chỉ dùng cho hoàng đế uống, thì họ lại chưa từng được tiếp xúc qua.
Mấy ngày trước khi bắt đầu hái trà, những thợ hái trà này đã đến vườn trà để tìm hiểu sơ bộ về Long Viên Thắng Tuyết. Đồng thời, Trần Dật cũng cho họ xem loại búp trà đầu tiên cần hái, đó là những búp nhỏ tinh túy nhất, tựa như những "chỉ bạc thủy mầm".
Giữa vô vàn lá trà, những búp trà mỏng manh tựa kim châm này không dễ gì tìm thấy. Chẳng qua nh��ng thợ hái trà này đều là người giàu kinh nghiệm, nên rất nhanh đã nắm rõ các thông tin về loại búp trà này.
Đồng thời, Trần Dật cũng giản lược dặn dò những thợ hái trà này một số điều cần chú ý khi hái, và căn dặn họ: dù chậm hơn một chút cũng phải thật cẩn thận hái, tuyệt đối không được làm tổn hại những "chỉ bạc thủy mầm" vô cùng quý giá này.
Sau lần thông báo về Long Viên Thắng Tuyết trước đó, tên gọi và tư liệu về nó đã truyền khắp mọi miền đất nước. Những thợ hái trà này càng hiểu rõ chi tiết hơn. Những "chỉ bạc thủy mầm" này, họ chưa từng nghe nói đến, dù đã hái trà mấy chục năm cũng chưa từng thấy qua, có thể nói là vô cùng quý hiếm.
Còn Trịnh lão, Cao Tồn Chí và Thẩm Vũ Quân cũng đều đeo một chiếc giỏ trà nhỏ, chuẩn bị cùng hái trà để trải nghiệm một chút. Đối với điều này, Trần Dật đương nhiên không từ chối, chỉ dặn họ hái cẩn thận một chút là được.
Chín giờ sáng, tại bãi đất trống trong vườn trà, Trần Dật một lần nữa dặn dò các thợ hái trà một số điều, sau đó mọi người liền bắt đầu tiến vào khu vực trồng trà, bắt đầu hái trà.
Dưới sự sắp xếp của Tô Nhã Vân, những thợ hái trà này có thứ tự tiến vào các bụi trà, mỗi người một bụi, bắt đầu từng chút một hái. Từng búp "chỉ bạc thủy mầm" nhỏ như kim châm được họ nhẹ nhàng hái xuống từ cây trà, sau đó đặt vào giỏ trà.
Trần Dật không tham gia hái trà, mà đứng trong vườn trà đi lại kiểm tra, quan sát động tác của các thợ hái trà và phòng ngừa một số tình huống ngoài ý muốn phát sinh. Dù sao hiện tại họ đang hái những "chỉ bạc thủy mầm" quý giá nhất của cả vườn trà, là nguyên liệu cần thiết để chế biến Long Viên Thắng Tuyết đỉnh cấp, tự nhiên không thể có bất kỳ sự qua loa sơ suất nào.
Thông thường mà nói, lá trà được phân loại thành trà xuân, trà hạ và trà thu, với ba lần hái trong một năm. Trà xuân hái một đến hai lần, trà hạ hái một lần, còn trà thu hái hai đến ba lần. Hương vị lá trà sinh trưởng trong từng mùa cũng khác nhau: có loại vận vị cao, có loại hương thơm cao, có loại hương vị tuyệt hảo.
Chẳng qua, đây chỉ là c��ch nói phổ biến. Hương vị lá trà sẽ thay đổi tùy theo môi trường sinh trưởng, giống trà, bao gồm cả góc nhìn khác nhau của mỗi người, không thể đánh đồng tất cả. Có người nói trà xuân tốt, có người nói trà thu tốt, căn bản không thể có một đáp án chính xác.
Lấy Long Viên Thắng Tuyết mà nói, trải qua kỹ thuật trồng trọt cao cấp và linh khí tẩm bổ, hương vị của nó đã trở nên vô cùng tuyệt hảo. Dù có chút thay đổi do ảnh hưởng của mùa, nhưng cũng chỉ thay đổi theo chiều hướng tốt hơn.
Trong quá trình quan sát kiểm tra, Trần Dật cũng phát hiện một số thợ hái trà có chút thiếu sót khi hái, liền không khỏi tiến lên chỉ đạo và một lần nữa dặn dò: tốc độ không phải là quan trọng nhất, hái được lá trà hoàn chỉnh mới là quan trọng nhất.
Ba người Trịnh lão, Cao Tồn Chí và Thẩm Vũ Quân cũng không hề vội vàng, cẩn thận tìm kiếm "chỉ bạc thủy mầm", rồi nhẹ nhàng hái xuống. Mỗi khi hái được một búp, trên mặt họ đều nở nụ cười, dường như việc hái được loại "chỉ bạc thủy mầm" này khiến họ vô cùng thỏa mãn vậy.
Thời gian trôi qua, trong giỏ trà của mỗi người đã có một lớp mỏng "chỉ bạc thủy mầm". Trông giống như sương mù đọng lại trong giỏ trà, vô cùng mỹ lệ.
Trong khoảng thời gian trước đó, Trần Dật đã giám định toàn bộ vườn trà một lần, đối với số lượng "chỉ bạc thủy mầm" cũng có sự hiểu rõ ban đầu. Đương nhiên, số lượng búp trà này không thể đại diện cho số lượng Long Viên Th���ng Tuyết cuối cùng, dù sao trong quá trình hái và chế biến sẽ có một chút hao hụt.
Xét về hiệu quả của kỹ thuật trồng trọt cao cấp, tính trung bình, số lượng búp trà có thể thu hoạch trong vườn trà này sẽ nhiều hơn một chút so với Tam Thanh Quan. Nếu như hoàn cảnh nơi đây giống hệt Tam Thanh Quan, thì số lượng này sẽ không chỉ nhiều hơn một chút.
Hai trăm thợ hái trà, mỗi người ít nhất cũng có hơn mười năm kinh nghiệm hái trà. Động tác hái "chỉ bạc thủy mầm" của họ cũng ngày càng thuần thục. Tuy những búp trà nhỏ như kim châm thoạt nhìn ẩn mình trong lá trà không chút nào bắt mắt, nhưng không thể thoát khỏi ánh mắt sắc bén của những thợ hái trà này.
Ngoài bữa cơm trưa ra, những lúc khác, họ đều ở trong vườn trà tiến hành hái. Cuối cùng, toàn bộ "chỉ bạc thủy mầm" của vườn trà đã được hái xong. Những "chỉ bạc thủy mầm" đã hái này, lập tức được đưa đến kho lạnh trong xưởng chế biến trà, tiến hành ướp lạnh để đảm bảo độ tươi mới của chúng.
Mười một vạn cây trà Long Viên Thắng Tuyết này, theo Trần Dật giám đ���nh, tổng cộng thu được gần sáu triệu "chỉ bạc thủy mầm". Về phần cuối cùng có thể sản xuất ra bao nhiêu Long Viên Thắng Tuyết đỉnh cấp, theo Trần Dật suy tính, hẳn là hơn ba mươi ký.
Những "chỉ bạc thủy mầm" đã hái trước tiên được ướp lạnh. Ngày mai sẽ có nhân viên chuyên môn tiến hành tuyển chọn, sau đó là có thể bắt đầu chế biến.
Khi những "chỉ bạc thủy mầm" này được đưa vào kho lạnh, Trịnh lão và những người khác đứng bên cạnh nhìn, trên mặt lộ vẻ cảm khái. Từng giỏ "chỉ bạc thủy mầm" này, trông thật sự vô cùng mỹ lệ, đã có vài phần hương vị của Long Viên Thắng Tuyết. Chẳng qua, Long Viên Thắng Tuyết thành phẩm còn mỹ lệ hơn chúng rất nhiều.
Từng búp trà này, qua một thời gian nữa, sẽ thực sự trở thành từng cây Long Viên Thắng Tuyết tựa như kim tuyết. Hiện tại tưởng tượng thôi cũng đã khiến người ta vô cùng kích động.
Nếu là trà thông thường, hơn mười vạn gốc cây mà chỉ thu được gần sáu triệu búp, thì có thể nói là sản lượng giảm sút lớn. Nhưng hiện tại đây lại là sáu triệu búp trà, điều này quả thực khiến người ta không dám tưởng tượng. Loại búp trà chưa từng xuất hiện này, lại sinh trưởng trên những cây trà Long Viên Thắng Tuyết này. Tính trung bình, mỗi gốc cây ít nhất cũng có hơn năm mươi búp.
Những búp trà này sau khi được chế biến, sẽ trở thành loại trà cao cấp nhất Trung Hoa, đại diện cho sự tái hiện chân chính của Long Viên Thắng Tuyết. Loại trà cổ đại vốn chỉ dùng cho hoàng đế uống này, sẽ khiến dân chúng Trung Hoa hiện đại có thể thưởng thức.
Những thợ hái trà rời đi, đều lần lượt trải qua kiểm tra của nhân viên bảo an để đảm bảo không ai lén lút mang "chỉ bạc thủy mầm" ra ngoài. Huyết Lang trong lúc này cũng đảm nhận vai trò kiểm tra viên. Khứu giác của nó, sau khi được Trần Dật dùng thuật thuần thú và linh khí không ngừng tẩm bổ, đã trở nên vô cùng nhạy bén.
Trần Dật đã thí nghiệm vài ngày trước: chỉ cần trên người có búp trà tồn tại, dù chỉ là một búp, Huyết Lang đều có thể đánh hơi thấy, bất kể giấu ở bất cứ nơi nào.
Mà nhân viên bảo an của vườn trà cũng nuôi mấy con chó bảo vệ. Những ngày qua, chúng cũng được Trần Dật rèn luyện một chút, nếu không thì dù những con chó này nhạy bén, nhưng muốn tìm được búp trà trên người những người vừa hái xong trà thì có chút khó khăn.
Ngay cả khi những búp trà này không được chế biến thành Long Viên Thắng Tuyết, chúng cũng là một sự tồn tại cực kỳ quý giá. Long Viên Thắng Tuyết đỉnh cấp, có thể nói là bảo bối chân chính, giá trị khó có thể đánh giá, nói là cổ vật cũng không chút nào quá đáng.
Sự quý giá của Long Viên Thắng Tuyết được xây dựng trên những búp trà này. Cho dù dùng phương pháp chế biến trà thông thường để chế biến, loại trà cho ra tuy không mỹ lệ và có hương vị đặc biệt như Long Viên Thắng Tuyết, nhưng cũng sẽ tốt hơn rất nhiều so với các loại trà khác.
Hai trăm thợ hái trà đều đã trải qua kiểm tra một lượt, không một ai trên người có búp trà. Điều này khiến Tô Nhã Vân không khỏi thở phào nhẹ nhõm, dù sao hai trăm người này đều là do cô ấy tìm đến.
Dòng chữ này được Tàng Thư Viện đặc biệt biên soạn, dành riêng cho hành trình đọc của quý vị.