Lưu Văn Duệ không cần bận tâm đến chiếc lò rang bên kia, mà hoàn toàn bị thu hút bởi tiếng rang cà phê sôi động của Masika.

Việc rang cà phê này quả thực rất thú vị, chẳng khác gì rang hạt dưa ở nhà, chỉ có điều rang hạt cà phê có vẻ tốn sức hơn một chút.

Bởi vì Masika không dùng cát, mà trực tiếp cho cà phê nhân vào nồi rang. Nhìn những hạt cà phê dần đổi màu, tỏa ra mùi thơm đặc trưng, Lưu Văn Duệ không khỏi hít hà mấy hơi.

Sự chú ý đặc biệt của Lưu Văn Duệ khiến Masika có chút căng thẳng.

Hôm nay anh ta quá hưng phấn, dù sao vừa được nhận vào làm việc, như thể được "chén vàng", liền cảm thấy mình nên làm gì đó cho ông chủ. Đúng lúc lão Lưu muốn rang cà phê bằng lò, anh ta không chút do dự mà rang ngay một nồi.

Giờ thì anh ta đang cảm thấy áp lực, bởi vì việc rang cà phê của anh ta hoàn toàn không có tiêu chuẩn nào, tất cả đều dựa vào cảm giác. Không có đo nhiệt độ, không có xem màu sắc cụ thể, chỉ một cái xẻng và một bàn tay là giải quyết xong xuôi.

Cái xẻng dùng để đảo hạt. Còn tay thì để cảm nhận nhiệt độ. Không biết tay lão Mã đồng chí sao lại chịu nóng đến thế, trong khi lão Lưu chỉ nhìn thôi đã thấy nóng tay rồi.

Điều khiến lão Lưu càng thấy thú vị là, những hạt cà phê nhân vốn chỉ là những hạt đậu nhỏ xíu. Trong quá trình rang, chúng không chỉ dần đổi màu mà còn nở to ra nữa.

Quá trình biến đổi này khiến anh vô cùng thích thú. Ban đầu chỉ một ít, giờ đây đã ph�� đầy đáy nồi. Hơn nữa, mùi thơm cũng càng lúc càng nồng nặc, thật dễ chịu.

Rang thêm một lúc, Lưu Văn Duệ thoáng nhíu mày, sau đó dùng tay bóp nhẹ mũi rồi lại hít mạnh mấy hơi.

Trong làn mùi thơm nồng nặc ấy, anh lại ngửi thấy một chút mùi cháy sém. Dù chỉ là một chút thôi, nhưng đối với anh, nó xộc thẳng vào mũi một cách khó chịu.

Anh cho rằng đó là một loại ảo giác, dù sao mùi thơm tỏa ra từ toàn bộ số cà phê lúc ấy là vô cùng nồng đậm.

Đúng lúc này, Masika tắt lửa, đảo thêm mấy lần trong nồi rồi đổ cà phê ra chiếc đĩa bên cạnh.

Lưu Văn Duệ vẫn còn đang suy nghĩ, mùi khét vừa rồi rốt cuộc từ đâu mà ra? Thì thấy Masika lấy cái thìa, cẩn thận tìm kiếm trong đĩa cà phê.

Chỉ chốc lát, anh ta đã tìm thấy mười mấy hạt cà phê.

"Ông chủ, những hạt cà phê này hơi nhỏ, nên khi rang bị cháy sém một chút. Ừm... nó gần giống với mức rang cháy sâu trong tiêu chuẩn cà phê ạ."

Thấy lão Lưu đồng chí ánh mắt sáng rực nhìn vào những hạt cà phê ấy, Masika lại có chút căng thẳng.

Trong cảm nhận của anh ta, Lưu Văn Duệ là một người cực kỳ hào phóng và phóng khoáng. Lần này sao lại thế? Khi rang cà phê, không thể nào mỗi nồi rang ra lại có mức độ chín đều giống nhau được. Rang cháy sém một chút là chuyện rất bình thường mà, sao lại nhìn chằm chằm như vậy chứ?

Lưu Văn Duệ không đáp lại, mà tiến lại gần, cầm trực tiếp hạt cà phê còn hơi nóng ấy đưa lên sát mũi mình.

Mùi vị quen thuộc, chính là mùi khét hơi đặc biệt mà anh vừa ngửi thấy.

Thực ra mùi này cũng không quá khó ngửi, ngược lại còn mang theo một mùi cháy xém thoang thoảng. Nhưng khi hòa lẫn với mùi thơm nồng đậm của những hạt cà phê khác, mùi này lại hơi gay mũi.

Mũi mình từ bao giờ lại thính đến thế? Mọi khi nấu cơm có thấy gì khác lạ đâu? Hôm nay là thế nào vậy?

Trong đầu Lưu Văn Duệ, ba câu hỏi mang tính "linh hồn" vang lên. Nhưng dù là câu nào, anh đều không có câu trả lời đáng tin cậy. Ngược lại, có một đáp án không đáng tin cậy: chiếc mũi của anh trở nên thính nhạy như vậy có thể là do chiếc mặt nạ đã cải tạo cơ thể anh ta.

Anh chỉ chú ý đến sức mạnh mà lại không để ý đến các giác quan khác của mình.

"Đing!"

Một tiếng vang giòn truyền tới, chiếc máy rang cà phê bên cạnh cũng ngừng hoạt động. Nó cũng đã hoàn thành công việc của mình, như một lời thông báo.

Lưu Văn Duệ có chút sốt ruột mở cửa lò ra, cũng ngửi thấy một chút mùi cháy sém, thậm chí còn nồng đậm hơn so với lúc Masika rang.

Anh lấy cà phê bên trong ra, đổ vào đĩa, rồi chăm chú nhìn chằm chằm những hạt cà phê ấy.

Lúc này, trong lòng Masika càng thêm thấp thỏm. Theo suy nghĩ của anh ta, ông chủ đang không vui. Chứ tại sao lại cúi xuống nhìn sát như vậy, mũi còn hít hà nữa chứ?

Phải chăng ông chủ đang trách mình rang cà phê bị khét? Hay là rang không ngon bằng máy? Liệu công việc vừa mới có được này của mình có thể mất đi không?

Trong đầu Masika cũng vang lên ba câu hỏi mang tính "linh hồn", nhưng tương tự, không có đáp án. Bởi vì anh ta phải đoán ý nghĩ của Lưu Văn Duệ, làm sao anh ta biết Lưu Văn Duệ đang nghĩ gì.

Ý nghĩ của Lưu Văn Duệ thực ra rất đơn giản, không hề phức tạp như Masika tưởng. Anh hít mạnh là để ngửi mùi khét đó. Cái nhìn ch��m chằm chăm chú ấy là để cố gắng phân biệt sự khác biệt về màu sắc của những hạt cà phê.

Dù là rang bằng lò hay rang thủ công, màu sắc của hạt cà phê đều sẽ thay đổi. Mức độ chín không đều thì màu sắc ít nhiều cũng sẽ có sự khác biệt.

Thời gian không phụ lòng người có tâm, mắt lão Lưu đã trừng đến đau, cuối cùng cũng phát hiện ra những hạt "dị biệt" trong số cà phê ấy. Ngay sau đó, trong mắt Masika, hành động này của anh ta lại càng thêm quái dị.

Anh dùng đũa gắp ra một hạt, đưa lên mũi ngửi một lần, gật đầu hài lòng rồi bỏ sang một bên. Động tác này lặp lại hai mươi bảy lần, chọn ra được hai mươi bảy hạt cà phê.

Ngay sau đó, ông chủ mà anh ta vô cùng sùng kính, tôn trọng liền nhắm mắt lại, đưa mũi tiến sát chiếc đĩa không, hít mạnh một hơi. Hít thở bảy, tám lần như thế, anh mới đứng thẳng người, trên mặt lộ vẻ say mê.

Trong suốt quá trình đó, Masika không dám lên tiếng, cũng không dám tùy tiện nhúc nhích. Anh sợ sẽ "kích động" Lưu Văn Duệ, khiến "chén vàng" của mình biến thành đống bùn đất.

Còn Lưu V��n Duệ thì sao? Tâm trạng bây giờ của anh cực kỳ phấn chấn. Mặc dù động tác hít vào lúc nãy hơi mạnh, khiến anh giờ cũng hơi thiếu oxy, nhưng nó đã chứng minh suy đoán trong lòng anh.

Chiếc mũi của anh, giờ đây quả thực rất thính nhạy, có thể phân biệt được qua hương vị tỏa ra từ những hạt cà phê này, hạt nào khác biệt so với những hạt còn lại.

Vừa rồi anh vừa nhìn vừa ngửi, những hạt anh chọn ra không chỉ có những hạt bị cháy quá lửa, mà còn có vài hạt chưa đủ độ chín.

Anh liền cảm thấy đây là một kỹ năng, hơn nữa là một kỹ năng vô cùng lợi hại. Có được thị giác và khứu giác này, chẳng lẽ tương lai anh cũng có thể tự mình rang cà phê để "chơi" sao? Rồi trở thành một "đại sư rang cà phê" cấp bậc Truyền Kỳ?

Đây thuộc về một kỹ thuật mà, hiện tại kết quả cũng có thể thấy rõ, những hạt Masika rang rõ ràng ngon hơn hẳn so với máy móc sấy khô.

Anh lại nghĩ đến việc rang đậu ở nhà, những chảo rang hạt dưa thủ công thường bán đắt hơn so với loại rang bằng máy.

Nếu mình mà hiểu rõ việc rang cà phê, mỗi ngày cứ "tách tách tách két" một trận mà rang, thì anh sẽ không bán cà phê nhân nữa, mà chỉ bán cà phê đã rang. Biết đâu có thể bù lại số tiền thua lỗ năm nay chỉ bằng việc này.

Nghĩ đến đây, Lưu Văn Duệ trên mặt nở một nụ cười rạng rỡ. Chỉ có điều, nụ cười ấy khiến Masika rùng mình một cái, "Ông chủ đúng là bị kích động rồi."

Hãy đón đọc thêm những chương truyện hấp dẫn khác tại truyen.free, nơi bản dịch này được giữ bản quyền.