Lâm Phàm không quấy rầy Bạch Kha mà bảo Tiểu Yến lấy ra một số nguyên liệu. Các nguyên liệu gồm có: tôm tươi, thịt heo, hành, gừng, sốt cà chua, trứng gà, váng đậu.

Con dao nhỏ trong tay y khẽ động, y bắt đầu xử lý tôm tươi, rút chỉ tôm. Hiện tại bên ngoài có mười vị khách, nên y giữ lại mười con tôm nguyên, còn sáu con tôm tươi còn lại thì băm nhuyễn thành tôm băm.

Bạch Kha liếc nhìn thấy Lâm Phàm đang bận rộn, trong lòng nghi hoặc hỏi: "Ngươi đang làm gì vậy?"

"Tô Thái Kính Tương Đậu Hũ, ngươi từng nghe qua chưa?" Lâm Phàm cười nói.

Bạch Kha lắc đầu, món ăn này y chưa từng nghe qua, không biết là món gì. Nhưng y cũng không nghĩ nhiều, vì khách bên ngoài đang rất sốt ruột. Nếu không nhanh chóng chuẩn bị xong, y không biết các khách nhân sẽ phản ứng thế nào.

Lúc này, Lâm Phàm trộn tôm băm với thịt heo băm làm nhân, thêm vào các loại gia vị. Còn mười con tôm nguyên thì được tẩm qua hỗn hợp trứng gà, bột năng và muối.

Y đặt váng đậu lên lòng bàn tay, nắn thử thấy cảm giác rất tốt. Con dao trong tay y bắt đầu chuyển động, cắt váng đậu ra từng khối. Cổ tay khẽ động, những khối váng đậu được cắt đều tăm tắp, rơi xuống thớt gỗ, chỉnh tề không chút xáo trộn, kích thước và hình dạng như nhau.

Món ăn này chủ yếu là phải kiểm soát lửa khi chiên váng đậu. Lát nữa khi cho vào dầu nóng, váng đậu chỉ cần có màu vàng kim bên ngoài là được, nhưng rất dễ bị cháy xém. Hơn nữa, độ giòn cũng phải vừa phải, việc kiểm soát này đòi hỏi nhãn lực cực cao.

Đối với các đầu bếp bình thường, dù có hơi cháy một chút cũng không sao. Nhưng đối với Lâm Phàm mà nói, nấu ăn giống như làm nghệ thuật, một chút tì vết cũng có thể ảnh hưởng đến cảm giác, bởi vậy y luôn cố gắng đạt đến sự hoàn hảo.

Xèo xèo ~

Đậu phụ chiên trong chảo dầu. Sau đó, y nhanh chóng gắp váng đậu đã chiên vàng ra, đặt sang một bên để ráo dầu.

Bây giờ là lúc bắt đầu làm nước sốt, đây là bước then chốt của Kính Tương Đậu Hũ. Nước sốt làm tốt thì món ăn đã thành công bảy phần, ba phần còn lại chính là váng đậu.

Giờ phút này, Bạch Kha đầu đầy mồ hôi, nấu ăn thật mệt mỏi, nhất là bị bên ngoài thúc giục càng khiến y thêm sốt ruột. Trong khi đó, Lâm Phàm lại nhàn nhã tự tại, chẳng chút lo âu.

Mũi dao nhẹ nhàng khoét một lỗ nhỏ trên mặt miếng đậu phụ chiên. Sau đó, y dùng muỗng nhỏ múc bỏ hai phần ba ruột đậu phụ, nhét nhân tôm băm thịt băm vào. Kế đến, y cầm con tôm tươi đã bóc vỏ, ép lưng tôm vào trong nhân, để phần tôm cong cong lộ ra bên ngoài, trông như một chiếc bánh răng mắc kẹt trong miếng đậu phụ.

Nước sốt đã chuẩn bị xong, y cho váng đậu vào nước sốt, dùng lửa nhỏ hầm chậm rãi.

Dần dần, một mùi hương mê hoặc đột nhiên lan tỏa ra khắp phòng bếp. Bạch Kha đang bận rộn chợt sững sờ, chóp mũi hít hà, vẻ mặt có chút quái dị: "Mùi thơm này từ đâu ra vậy?"

"Ở đây này." Lâm Phàm chỉ vào nồi nói.

Bạch Kha sững sờ, lập tức không tin: "Làm sao có thể chứ...?"

Lâm Phàm cười nói: "Ngươi có thể ngửi thử xem."

Bạch Kha buông xẻng trong tay, quả nhiên tiến lại gần, chóp mũi hít hà, lập tức sững sờ, như thể không hề quen biết Lâm Phàm: "Cái này là do ngươi làm ra sao?"

"Sao vậy? Vẫn không tin à? Món ăn này gọi là Kính Tương Đậu Hũ." Lâm Phàm ngửi mùi hương, thấy đã vừa vặn, có thể ra nồi rồi. Khi y nhấc nắp nồi lên, mùi hương nồng đậm cô đọng trong nồi lập tức bùng phát, thậm chí xộc thẳng ra khỏi phòng bếp, lan tỏa ra bên ngoài.

Các thực khách đang dùng bữa bên ngoài, vốn đang rất khó chịu, khi ngửi thấy mùi hương này đều ngây ngẩn cả người: "Thơm quá, thứ gì mà thơm vậy?"

"Hình như là từ trong phòng bếp bay ra."

"Phục vụ viên, bên trong các cô là gì vậy? Sao lại thơm đến thế?"

Tiểu Yến lúc này cũng ngơ ngác, nàng cũng không biết là món gì. Khi bước vào phòng bếp, nàng thấy hai phần món ăn với vẻ ngoài diễm lệ, mà món ăn này nàng thực sự chưa từng gặp qua, hoàn toàn không biết là món gì.

Lâm Phàm rửa sạch bốn cọng rau thơm, sau đó đặt trang trí bên cạnh đĩa, cười nói: "Thế nào? Tô Thái Kính Tương Đậu Hũ, bên trong ẩn chứa càn khôn đó."

Đối với kiệt tác của mình, y vẫn rất hài lòng. Nếu chấm điểm món ăn này, nhất định phải là 101 điểm, nhiều hơn một điểm không sợ mình kiêu ngạo, chỉ là vì nó ngon đến vậy mà thôi.

Bạch Kha giờ phút này trừng mắt nhìn Lâm Phàm, như thể gặp phải ma quỷ.

Mùi vị đó khiến y cảm thấy có chút không chịu nổi, "Để ta nếm thử một chút."

Cốp!

Lâm Phàm gạt tay Bạch Kha xuống: "Cái này không phải để ngươi ăn, mà là dành cho khách bên ngoài. Họ đều đang oán trách, ngươi còn không mau làm món ăn đi!"

"À..." Bạch Kha trong lòng ngứa ngáy một chút. Y không ngờ Lâm Phàm lại biết nấu ăn, hơn nữa mùi vị và vẻ ngoài này, đơn giản là khiến y kinh ngạc.

Từng khối váng đậu diễm lệ, đẹp mắt được xếp gọn gàng. Nhất là khi chan nước sốt lên trên, chỉ cần nhìn thôi đã muốn ăn ngay lập tức, vị giác của y cũng bắt đầu không kìm được mà tiết nước bọt.

"Tiểu Yến, mau giúp ta mang ra đi." Lâm Phàm bưng một phần, sau đó bảo Tiểu Yến cũng bưng một phần.

Tiểu Yến bưng món ăn, mùi hương đó xộc thẳng vào mũi, rồi tràn vào đại não, khiến nàng không tự chủ được mà nuốt một ngụm nước bọt.

Bên ngoài!

Lâm Phàm bưng bốn phần đến bàn của bốn vị khách, sau đó cười nói: "Xin lỗi các vị đã để quý khách chờ lâu. Phần Kính Tương Đậu Hũ này là quà tặng. Ta khi ăn cơm cũng ghét việc món ăn được mang lên chậm. Mọi người đều muốn vui vẻ dùng bữa, việc ngồi chờ mười mấy hai mươi phút chỉ để đợi một hai món ăn quả thực rất khó chịu. Mong các vị bỏ qua cho, các món sau sẽ nhanh chóng được mang lên."

Các thực khách cũng không phải là người không hiểu lý lẽ. Thấy chủ quán khách khí như vậy, tự nhiên cũng không nói thêm gì. Mặc dù món Kính Tương Đậu Hũ này mùi vị rất hấp dẫn, nhưng giờ phút này, họ vẫn chưa nếm thử.

"Vậy phiền quý quán nhanh tay một chút là được, món quà tặng này xin đa tạ."

Các thực khách nói xong, rồi nhìn v��� phía đĩa Kính Tương Đậu Hũ trên bàn, vẻ mặt hơi sững sờ.

Bởi vì món ăn này trông quá đẹp mắt, màu sắc diễm lệ, hệt như những món ngon trên tạp chí ẩm thực.

Lâm Phàm cảm tạ, sau đó nói: "Các vị có thể thử một lần, để nguội thì hương vị sẽ không còn ngon như vậy nữa."

Hai bàn thực khách mỗi người gắp một miếng. Nước sốt trên váng đậu nhẹ nhàng nhỏ xuống, rồi lan tỏa ra một mùi hương mê hoặc lòng người. Loại mùi thơm này khiến người ta say đắm. Sau đó, họ hé miệng, cắn một miếng.

Đột nhiên, cả hiện trường hoàn toàn tĩnh lặng.

Ánh mắt của mỗi thực khách đều thay đổi ngay lập tức, lộ ra vẻ không thể tin.

Một hương vị chua ngọt bùng nổ ngay lập tức trong vòm miệng. Hương vị nhân thịt tươi non, tôm bóc vỏ, đậu phụ, cùng các nguyên liệu phụ trợ khác, như thủy triều, từng đợt từng đợt ập đến.

Giờ khắc này, tất cả thực khách đều cảm thấy mình đang thưởng thức mỹ vị tuyệt hảo nhất trên đời. Đặc biệt khi cắn xuống, miếng đậu phụ tan chảy tức thì như băng, hòa vào trong tâm hồn, xoa dịu nội tâm đang xao động trong đêm hè oi ả này.

"Ngon quá..." Một vị thực khách bừng tỉnh từ sự thưởng thức, sau đó không kịp chờ đợi mà ăn thêm một miếng váng đậu nữa. Y hít sâu một hơi, từ từ nhắm mắt lại, chậm rãi trở về với vị trí của mình.

Tiểu Yến nhìn cảnh tượng trước mắt, đã sợ ngây người.

Bạch Kha bưng món ăn ra từ phòng bếp, nhìn thấy biểu cảm của những vị khách đó cũng không nói một lời, nhưng vẻ mặt kinh ngạc ấy đã nói rõ tất cả.

Lâm Phàm cười. Mỹ thực là thứ dễ dàng nhất khiến tâm hồn đang xao động trở nên bình tĩnh.

Sau đó, y nhìn về phía Bạch Kha, trên mặt lộ ra nụ cười: "Vẫn không mau làm món ăn đi, các vị khách đều đang sốt ruột đấy."

Bạch Kha lập tức gật đầu: "À nha..."

Hiện tại y cũng đang choáng váng, không hiểu Lâm Phàm sao lại biết làm món ăn, quả thực quá kỳ lạ. Hơn nữa, ngay cả nước sốt trong đĩa, những thực khách này cũng không bỏ sót một chút nào.

Sự kỳ diệu của ngôn từ này được tái hiện độc quyền bởi truyen.free.